Bio-Vollkornbäckerei BROTINSEL GmbH

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Bio-Vollkornbäckerei BROTINSEL GmbH

Braunschweigs Original Bio-Bäckerei
Ehrliche Zutaten, echtes Handwerk
Good Bread, Good Mood Bei abweichender Herkunft wie z.B.

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04/09/2026

Neu im Sortiment: unsere Bio-Landbrötchen 🌾🥖

Körnig, herzhaft und mit ordentlich was drauf: Unsere neuen Bio-Landbrötchen bringen jede Menge Geschmack auf den Frühstückstisch. 🤎

Gebacken auf Basis von Weizenmehl und verfeinert mit Haferflocken, Sonnenblumenkernen, Sesam, Mohn und Maisgrieß. Dazu kommt Dinkelfermentteig für die besondere Rezeptur – und natürlich Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. 🌱

Ab sofort bei uns in der Brotinsel.

Wer hat sie schon probiert? 👀

04/09/2026

Plopp, plopp, plopp – und plötzlich sind die Körbe voll. 👀🥖

Ab sofort trifft bei NI·COFFEE guter Kaffee auf echte Brotliebe: Von Mittwoch bis Samstag bekommt ihr im Coffeeshop jetzt zwei ausgewählte Sorten aus dem Sortiment der Brotinsel direkt zum Mitnehmen.

NI·COFFEE × BROTINSEL – zwei Braunschweiger Adressen, ein richtig gutes Match. ☕🤝🥖

14/08/2026

Neu bei uns in der Brotinsel: unser Sylter Inselbrot

Der Name passt gleich doppelt: Das „Insel“ steht natürlich für unsere Brotinsel – und auch geschmacklich zeigt das Brot zwei ganz unterschiedliche Seiten.

Außen erwartet euch eine kräftige, charaktervolle Kruste. Innen wird es luftiger, weicher und aromatisch ganz anders. Genau dieser Kontrast macht das Sylter Inselbrot so besonders.

Wie bei einer Insel: außen markant, innen überraschend fein.

Kommt vorbei und probiert es selbst. Wir sind gespannt: Seid ihr eher Team Kruste oder Team Krume? 🤎

08/08/2026

Rhabarberzeit in der Brotinsel 🩷

Unser Muffin des Monats ist da – und diesmal dreht sich alles um Rhabarber. Saftig gebacken, schön fruchtig und mit der feinen Säure, die Rhabarber einfach so lecker macht.

Perfekt zum Kaffee, für die kleine Pause zwischendurch oder einfach, weil gerade Rhabarberzeit ist. ☕️

Kommt vorbei und probiert ihn – solange es ihn gibt! 🧁

30/06/2026

☀️ Sommerzeit bei der Brotinsel ☀️

Mit dem Sommer gibt es bei uns ein paar kleine Änderungen im Sortiment. Einige unserer saisonalen Lieblingsprodukte verabschieden sich vorübergehend in die Sommerpause. Gleichzeitig erwartet euch mit der Bio-Sommerkruste eine sommerliche Alternative, die vom 01.07. bis 12.08.2026 täglich für 5 € erhältlich ist.

In unserem Beitrag haben wir alle Änderungen übersichtlich für euch zusammengestellt – einfach durch die Bilder klicken.

Und keine Sorge: Auch während der Sommerzeit erwartet euch weiterhin unser gewohnt großes Sortiment an frischen Bio-Backwaren. 🥖💙

Wir freuen uns auf euren Besuch und wünschen euch einen wunderschönen Sommer!

Euer Brotinsel-Team 🌾

19/06/2026

Der perfekte Begleiter zur Grillsaison ☀️

Frisch gebacken, verfeinert mit Olivenöl, Steinsalz und einer herzhaften Gewürzmischung – dieses Brot passt perfekt zu jedem Grillabend.

Ob zum Dippen, Teilen oder einfach pur genießen: So schmeckt der Sommer bei der Brotinsel.

06/05/2026

Neuer Monat, neues Brot. 🍞🥳

Unser Bio Sonnenblumenkern Brot ist zurück, mit bewährtem Geschmack.

Die Rezeptur verbindet Roggenvollkornschrot, Weizenvollkornmehl, unseren hauseigenen Sauerteig und sonnige Sonnenblumenkerne. 🌻

100 % Bio, 100 % Handwerk, 100 % Brotinsel 🩵

01/05/2026

Unsere neue Bio-Mandel-Cranberry-Schnitte… und ja, wir sind ein bisschen obsessed 😮‍🔥🤎

Saftige Cranberries, knackige Mandeln & ein Hauch Schokolade obendrauf, die Kombi trifft einfach jedes Mal.

Bio, ehrlich & genau das Richtige für den süßen Snack zwischendurch ✨

Perfekt für unterwegs, zum Kaffee oder wenn du dir einfach kurz was gönnen willst ☕💭

Achtung: Wird schneller weggenascht als geplant 😏

20/04/2026

Neue Aktionswoche! 🍞🔥
Unsere Brotinsel-Aktionswochen bringen euch einmal im Monat richtig gutes Brot zu richtig guten Preisen.

Dieses Mal dabei: unser Bio-Schrotbrot 🌾

💛 750 g für unschlagbare 5 €
Erhältlich in all unseren Filialen, auf den Wochenmärkten und bei unseren Wiederverkäufern.

Die genauen Zutaten findet ihr in den Kommentaren. 👇

Nur für kurze Zeit, solange die Aktionswoche läuft!

19/04/2026

Fudgy. Chocolaty. Unfair gut. 😮‍🔥🍫

Unser Bio-Dinkel-Brownie bringt genau das,
was du willst und nix, was du nicht brauchst.

Saftig, intensiv und komplett im
Schoko-Game. 🤎

👉 Zutaten in den Kommentaren.

Adresse

Christian-Pommer-Straße 13
Braunschweig
38112

Telefon

+4953175271

Webseite

http://www.brotinsel.de/

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