12/03/2026
🌶️ Gefüllte Paprika mit Hackfleisch in Tomatensoße 🍅
Hausmannskost, die immer geht! Saftige Paprika, würzige Hackfleischfüllung und eine leckere Tomatensoße – perfekt mit Salzkartoffeln. 😍
🛒 Zutaten (für 6 Paprika)
6 Paprika
800 g Hackfleisch
1 Zwiebel
1 Brötchen (in Wasser einweichen)
2 Knoblauchzehen
2 EL Milchreis
1 TL Senf
etwas GemüsebrüheFür die Soße:
etwas Öl
4 gehäufte EL Mehl
2 EL Zucker
900 ml passierte Tomaten
1 Lorbeerblatt
1 TL Gemüsebrühe
👩🍳 Zubereitung1️⃣ Brötchen in Wasser einweichen und gut ausdrücken.2️⃣ Zwiebel klein schneiden, kurz anbraten und anschließend abkühlen lassen.3️⃣ Hackfleisch, Brötchen, Zwiebel, Knoblauch, Milchreis, Senf und etwas Gemüsebrühe gut vermengen.4️⃣ Paprika oben aufschneiden, entkernen und mit der Hackmasse füllen.5️⃣ Gefüllte Paprika in einer Sauteuse rundherum anbraten.6️⃣ 200 ml Wasser dazugeben und bei kleiner Hitze ca. 60 Minuten dünsten.
🍅 Soße:Öl in einer Stielkasserolle erhitzen, Mehl und Zucker anschwitzen. Passierte Tomaten, Gemüsebrühe und Lorbeerblatt zugeben und kurz köcheln lassen. Anschließend die Tomatensoße zu den Paprika geben und kurz zusammenziehen lassen.
🥔 Dazu passen perfekt: Salzkartoffeln.
Speichert euch das Rezept und probiert es aus! ❤️
hackfleisch foodliebe
