Stadtschätze

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STADTSCHÄTZE - Wie alles begann...

Die Reise zu den STADTSCHÄTZEN begann schon vor vielen Jahren...

Zumindest in Gedanken, wurde die Idee zu STADTSCHÄTZE bereits 2003 geboren. Nur anders als bei Babies, denen man ja gleich den richtigen Namen gibt -zumindest denken das immer die Eltern - hatte dieses kleine Gedankenbaby noch einen ganz anderen Namen, der sich im Laufe der Zeit auch noch weiter verändern sollte. Die Grundidee -also der Charakter dieses Babys- blieb aber immer gleich:

Ich wohnte damals in den Niederlanden, genauer in Gouda. Ja, ja genau! Da wo der Käse herkommt. Gouda ist eine Kleinstadt, nicht sehr groß, übersichtlich und mit schnuckeligem Stadtkern aus dem Goldenen Zeitalter Hollands. Auf dem sehr pittoresken Markt wird im Sommer für Touristen immer ein Spektakel abgehalten. Das alte Ritual des Käsewiegens wird für Touristen nochmal nachgestellt. Auf dem Markt ist das wunderschöne Käsewaagengebäude aus dem 15 Jahrhundert. Dies war für lange Zeit die einzige, offizielle Waage, auf der die goldgelben Gouda Käseleibe offiziell und geeicht gewogen werden konnten. Die Bauern brachten ihre großen Gouda Käse zum Wiegen auf den Markt. Im Waagengebäude bekam der Käseleib ein offizielles Siegel mit seinem Gewicht und seiner Herkunft. Er wurde zu einem echten Käse aus Gouda. Dieser wurde dann im ganzen Land und weit darüber hinaus verkauft.

Heute ist die Waage ein Museum, die Menschen die das Käsewiegen nachstellen sind bezahlte Leihenschauspieler und der Käse, ja der, der kommt heute aus der Fabrik. Es gibt Tonnen von Gouda Käse auf dem Weltmarkt, aber keine Käsefabriken in Gouda.

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