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Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von Kochshop Darmstadt, Shopping und Einzelhandel, Wilhelminenstraße 21, Darmstadt.

08/08/2026

Eisenstahlpfannen sind ein Erbe der französischen Gastronomie und ein Symbol der Küche unserer Großmütter. Unschlagbar wenn es um Anbraten, Braten oder Bräunen geht, hüten sie das Geheimnis der Maillard-Reaktion:
Die Karamellisierung der natürlichen Säfte der Lebensmittel an der Oberfläche und dabei innen zart bleibend.
Natürlich, ohne Beschichtung, unverwüstlich und mit jedem Gebrauch verbessern sich die Antihafteigenschaften.
Diese Kochutensilien können von Generation zu Generation weitergegeben werden. Einfach ein Traum 🙌🏻

30/07/2026

| Pasta alla gricia 🍝

➡️ Zutaten:
400 g Spaghetti
200 g Guanciale
200 g Pecorino
1 TL schwarzer Pfeffer

➡️ Zubereitung:

(1) Pasta kochen und in einem Mörser schwarzen Pfeffer mahlen.

(2) Guanciale in Würfel schneiden und in der Pfanne anbraten.

(3) Pecorino in eine Schüssel geben. Mit dem Bratenfett des Guanciale und etwas Nudelwasser vermengen.

(4) Pfeffer in einer Pfanne rösten. Etwas Nudelwasser und die Pasta hinzufügen.

(5) Kochplatte ausschalten, Pecorino Creme zur Pasta geben und vermengen. Anschließend Guanciale hinzufügen. Buon appetito! 🧑‍🍳

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28/07/2026

Besonders hart im Nehmen.💪

Die VULCANO CUT RESIST PURE von SPRING überzeugt mit ihrer cleveren Konstruktion: Ein Netz leicht erhöhter Edelstahl-Stege legt sich wie ein Schutzschild über die PFAS-freie Antihaftbeschichtung auf natürlicher Basis.🍳

So bleiben der Pfanne einschneidende Erlebnisse erspart, sie ist auch nach regelmäßigem Gebrauch resistent gegen Kratzer und Schnitte.🔪

Das bewährte 5-Lagen-Mehrschichtmaterial gibt die Hitze schnell weiter und verteilt sie gleichmäßig in der Pfanne.🔥

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23/07/2026

Trifft den Geschmack anspruchsvoller Köche.🧑‍🍳

Die Serie PARMA von KÜCHENPROFI verbindet Funktion und Design perfekt.✨

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21/07/2026

Der Multischneider TURBO von KÜCHENPROFI gibt Gas!🏎️💨

Er schneidet Obst, Gemüse, Zwiebeln, frische Kräuter und Gewürze im Nu. Auch mit gegartem Fleisch oder Fisch, Käse und Nüssen kommen die scharfen Klingen bestens klar.🔪

So zaubert ihr im Handumdrehen ein leckeres Pesto oder einen frischen Salat.🥗✨

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16/07/2026

| Lachs mit Pfefferkruste 🍣

➡️ Zutaten für den Lachs:
- 4 Stücke Lachsfilet
- Zitronensaft
- Salz und Pfeffer

➡️ Zutaten für das Selleriepürree:
- 400 g Knollensellerie
- 200 g mehligkochende Kartoffeln
- Salz und Pfeffer
- 30 g Butter
- Muskat frisch gemahlen

➡️ Außerdem:
- 8 Wirsingblätter
- 1/2 Zitrone
- 2 EL Butter
- 2 EL geschroteter schwarzer Pfeffer
- Granatapfelkerne

➡️ Zubereitung:
(1) Auf einem Brett frisch gemahlenen Pfeffer verteilen.

(2) Fisch waschen, trocken tupfen, auf das Brett mit dem Pfeffer legen, mit Zitronensaft beträufeln und leicht salzen.

(3) Sellerie und Kartoffeln schälen, waschen, klein schneiden und in kochendem Salzwasser 25 Minuten garen. Abgießen, ausdampfen lassen, durchpressen, Sahne und Butter zugeben und zu einem feinen Püree verarbeiten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

(4) Wirsing waschen, in schmale Streifen schneiden und in kochendem Salzwasser 3-4 Minuten blanchieren, abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen. In heißer Butter 2-3 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.

(5) Etwas Öl in eine Pfanne geben und den Lachs mit der Pfefferseite zuerst hineingeben und anbraten. Etwas Butter hinzugeben und den Lachs damit beträufeln.

(6) Zum Servieren Selleriepüree und Wirsing auf Tellern verteilen, den Lachs darauf anrichten und mit Granatapfelkernen, Bratensaft und Zitrone servieren. Fertig! 😋

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14/07/2026

Die Mühlen WESTERLAND zerkleinern alles vom kleinen Pfefferkorn über robuste Salzkristalle bis zu getrockneten Gewürzen mühelos und gleichmäßig. Den gewünschten Mahlgrad von pulverfein (1) bis grob gemörsert (6) stellt ihr stufenlos und ganz bequem am Mühlenboden ein.⚙️

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09/07/2026

Ein buntes Stück Lebenshilfe.❤️

Der Untersetzer LANA schützt mit seinen farbigen Filzkugeln Tischplatten und Oberflächen vor Hitze und Kratzern. Und er leistet noch mehr. Mit LANA unterstützt cilio ein soziales Projekt in Nepal. Frauen in der Nähe von Kathmandu fertigen die Untersetzer in Handarbeit und nach alter Tradition.🇳🇵

Entlang der gesamten Produktionskette werden die Kriterien des fairen Handels eingehalten. Das Projekt ist von der World Fair Trade Organisation (WFTO) zertifiziert.🌍

Übrigens: Der Untersetzer ist auch toll zum Fairschenken.💝

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07/07/2026

Ein Hauch Italien: Sonne, Piazza & frisch gebrühter Kaffee.☕️

Ein sonniger Nachmittag auf der Piazza. Die Espressotasse ROMA weckt Erinnerungen an den letzten Italien-Urlaub.☀️🇮🇹

Das klassische Design greift die aus Kaffeebars bekannte Original-Form der Tassen auf. In dem hochwertigen, dickwandigen Porzellan bleibt die Lieblings-Kaffeespezialität lange heiß.🔥

Für optimalen Kaffeegenuss sorgt der Espressokocher KLASSIKA. Der Mix aus schwarz beschichtetem Aluminium und Edelstahl macht den Espressokocher zum Hingucker in eurer Küche.🖤

Dank der Materialmischung ist er zudem geeignet für alle Herdarten inklusive Induktion.👍

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02/07/2026

| Gebratene Nudeln mit Rindfleisch 🍜

➡️ Zutaten:
300 g Mie Nudeln
600 g Rindfleisch/Filet
2 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
4 Möhren
200 g Zuckererbsen
20 g Ingwer, nach Bedarf
4 TL Honig
2 TL Cayennepfeffer
Sojasauce
Sesamöl
Sesam hell und dunkel

➡️ Zubereitung:

(1) Rindfleisch in Streifen oder kleine Stücke schneiden.

(2) In einer Schale 6 EL Sojasauce, 2 TL Honig, Cayennepfeffer und geschnittenen Ingwer vermengen und das Rindfleisch für ca. 2 Stunden darin marinieren. Anschließend in Sesam wälzen.

(3) Zwiebeln schälen, in feine Würfel hacken und den Knoblauch pressen. Möhren in Streifen raspeln. Die Zuckererbsen waschen und in der Mitte teilen.

(4) Sesamöl in einer Wokpfanne erhitzen und das marinierte Fleisch einige Minuten braten.

(5) Fleisch aus der Pfanne nehmen und erneut etwas Sesamöl erhitzen. Möhren, Zwiebeln, Knoblauch und Zuckererbsen im Öl andünsten.

(6) 2 TL Sojasauce und 2 TL vermischen. Etwas in Wasser aufgelöste Speisestärke hinzufügen.

(7) Gekochte Mie Nudeln und Sauce mit in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und kurz zusammen in der Pfanne anbraten.

(8) Servieren und genießen! 🧑‍🍳

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