Distribución de aceite andaluz

01/05/2024

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18/07/2021

FUERTES LLUVIAS E INUNDACIONES EN ALEMANIA

Las líneas ferroviarias pueden estar bloqueadas durante meses .

22/05/2021

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02/04/2021

TORRIJA DE NARANJAS Y SEMILLAS DE AMAPOLAS 🌷

Ingredientes
🥛½ de taza de leche
🍊¼ de taza de zumo de naranja
🍊Ralladura de 1 naranja
🥄1 cucharada de azúcar
🥚1 huevo
🌺½ cucharadita de semillas de amapola
🥄1 cucharada de azúcar
Azúcar vainillada
🥖2 panes
🫒Aceite de oliva

📌⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️📌

Elaboración paso a paso
Corta los panes en rebanadas y reserva.
Mezcla la leche con una cucharada de azúcar, el zumo de naranja y la ralladura de naranja.
Deja reposar durante 30 minutos.
Bate el huevo con las semillas de amapola y la cucharada de azúcar restante.
Coloca abundante aceite en una sartén y deja calentar a fuego medio.
Pasa las rodajas de pan por la preparación de la leche de un lado y del otro y después por el huevo.
Pon a freír hasta dorar y cuando estén listas, coloca en un papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Reboza inmediatamente sobre azúcar vainillado o saborizado con naranja.

28/03/2021

La p***a antequerana es una sopa fría de tomate típica de Antequera, en la provincia de Málaga. Es pariente directa del salmorejo cordobés, ya que se prepara prácticamente con los mismos ingredientes: tomate, pan, aceite, ajo y pimiento, en este caso pimiento verde. Su consistencia, al igual que la del salmorejo, es más densa que el gazpacho: se toma con cuchara, es más parecido a una crema.

28/03/2021

Te proponemos una crema ideal para un almuerzo o cena ligera. No te pierdas la receta de ajoblanco de almendras, deliciosa y rápida de preparar.

Ingredientes:
250 gr de almendras crudas peladas
1 diente de ajo
30 gr pan blanco
300 gr agua muy fría
2 cucharadas de vinagre
Sal
200 gr de Aceite de Oliva Virgen

Cómo hacerlo:
Paso 1:

Ponemos a remojo las almendras durante 1 hora aprox. Nota: También podemos ponerlas a remojo la noche anterior.

Paso 2:

Incorporamos al vaso de la batidora las almendras. Añadimos ajo, sal y vinagre. Incorporamos el pan mojado y agua fría. Trituramos unos minutos a máxima potencia.

Paso 3:

Añadimos Aceite de Oliva Virgen Extra hasta emulsionar. Rectificamos de agua y pan hasta conseguir la textura deseada. Nota: Servir muy frío acompañado de uvas y taquitos de jamón ibérico.

22/03/2021

RECUERDAME, es un aceite de oliva virgen extra, que por la forma de producción viaja en el tiempo al siglo XIX por forma antigua de recolección, molturación y decantación dando un puro zumo de oliva, ya que es recogido bajo la luna llena en Octubre: Es la fase con más luz, las raíces crecen poco pero la hojas están en auge. El agua y la savia fluyen con fuerza por el tronco, las ramas y el follaje.

NOTA DE CATA

Aceite frutado intenso, muy equilibrado, con matices de verdes herbáceos, connotaciones de manzana y almendra verde, además de una gran connotación de tomate e higuera fresca, dando en boca sensación de dulce, suave y fluido, con características sensoriales bien diferentes, ya que es un aceite superior recogido de noche y con un verde intenso, perfecto para una utilización culinaria que serviría de aderezo para sabores con mucho aroma por sus notas frutales y vegetales(hoja verde, hierba y tomatera, alloza, toques a plátano y almendra).

19/03/2021

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Valor medio por 100g)

Valor energético: 3700 kJ / 900 kcal

Grasas: 100 g. De las cuales

Saturadas: 12g
Monoinsaturadas: 80g
Poliinsaturadas: 8g

Hidratos de carbono: 0g. De los cuales

Azúcares: 0g
Polialcoholes: 0g
Almidón: 0mg

Fibra alimentaria: 0g

Proteínas: 0g

Sal: 0g

Vitamina E: 30 mg (250% VRN)*

Vitamina E: 300 µg (37,5% VRN)*

*Valor de Referencia Nutrientes

19/03/2021

NOTA DE CATA

Aceite frutado intenso, muy equilibrado, con matices de verdes herbáceos, connotaciones de manzana y almendra verde, además de una gran connotación de tomate e higuera fresca, dando en boca sensación de dulce, suave y fluido, con características sensoriales bien diferentes, ya que es un aceite superior recogido de noche y con un verde intenso, perfecto para una utilización culinaria que serviría de aderezo para sabores con mucho aroma por sus notas frutales y vegetales(hoja verde, hierba y tomatera, alloza, toques a plátano y almendra).

Es un Picual con notas de Royal que lo suaviza en el amargor y picor, pero le da más intensidad de las sensaciones en boca.

En nariz: destaca el frutado de intensidad alta, además de una frescura con predominio de hoja verde. De aroma frutado intenso, con características verdes y presencia de aromas y matices que recuerdan a la hierba verde recién cortada y tomatera. Toda una explosión de aromas agradables en tu nariz por el perfil sensorial.

En boca: aceite muy equilibrado y complejo. Se destaca por su intensidad aromática a notas frutales y vegetales (hoja verde, hierba y tomatera, alloza, cascara de plátano), en donde los descriptores más específicos son los herbáceos y almendra verde. Además, posee gran connotación de tomate verde y alcachofa fresca, dando en boca sensación de dulce con un acento ligeramente amargo y fluido. El ligero picante y sutil astringencia le proporcionan con un sabor sensacional.