03/08/2026
🇮🇪 Was macht aus einem Lebensmittel ein Premiumprodukt? Diese Frage stand im Mittelpunkt unserer dreitägigen Studienreise nach Irland.
Auf Einladung von Bord Bia - Irish Food Board war die vor Ort, um Produzenten und Partner kennenzulernen und einen Blick hinter die Kulissen der irischen Lebensmittelbranche zu werfen.
Ob Austernzucht, Rinderhaltung, Forellenzucht, Foodservice oder Markeninszenierung – überall wurde deutlich: Premiumprodukte entstehen nicht nur durch Qualität, sondern auch durch die Menschen, die sie mit Leidenschaft herstellen, und die Geschichten, die dahinterstehen.
Der persönliche Austausch vor Ort liefert wertvolle Impulse, stärkt bestehende Partnerschaften und eröffnet neue Perspektiven für das Genuss-Handwerk.
👉 Den ausführlichen Reisebericht mit allen Stationen und weiteren Eindrücken findet ihr in den News: https://eu1.hubs.ly/H0xpDfd0
Carlingford.ie
Goatsbridge Trout Farm
Dawn Meats Group
Guinness Storehouse