Werners Weinwelt

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Always on the hunt for good w**es. New Projekt in making
Young and crazy w**e makers give me a call PM for collaboration

04/09/2026

Ungsteiner Nussriegel Riesling VDP.ERSTE.LAGE
Wer die Wahl hat, hat die Qual.
Öffnen wir jetzt den 22er oder doch lieber den 23 Nussriegel Riesling?
Wer sich diese Frage stellt - öffnet einfach beide.
Der 22er zeigt sich derzeit sehr karg, präzise und mit dezentem Druck.
Ich mag es ja, wenn ein toller Riesling sich nicht durch Opulenz in den Vordergrund drängt, sondern durch elegante Zurückhaltung zu überzeugen weiß.
Der 23er hingegen durchläuft gerade eine primäre Fruchtphase, die ihm Tiefe und eine unglaubliche Länge für einen so jungen Wein verleiht. Ob das so bleibt, oder er sich noch einmal ins Tal des Schlafes zurückzieht? Ich kann es zu diesem Zeitpunkt nicht sagen, aber es würde mich nicht wundern, wenn er in den nächsten Jahren schlanker werden würde, ehe er sich in voller Pracht präsentiert.
Aber eigentlich egal, diese 2 Flaschen sind jetzt leer, und haben uns beide sehr viel Freude bereitet.
Stellt ihr auch mal gerne 2 Jahrgänge noch junger Weine gegenüber? Und wie sind eure Erfahrungen damit? Lasst gerne einen Kommentar da.
**e **etime **elover **etasting **eoclock **estagram **e **eglass **enot **eblogger **eaddict **eporn **ew**ew**e **es⁠

30/04/2026

Ich werde oft gefragt, ob man zu Spargel auch Rosé trinken kann...
Meine Antwort, ein klares JA, wenn die Beilage dazu passt.
(Ich gebe zu, bei den meisten von euch wird der Spargel die Beilage sein, aber das sehe ich etwas anders 😂)
In diesem Fall gab es zum Spargel mit Hollandaise und Alibi-Kartoffel Tagliata vom Rind. Und warum sollte man da nicht einen schönen, runden Rosé genießen. Klar die Säure sollte eher etwas zurückhaltend sein, der Wein auf jeden Fall trocken, und auf keinen Fall ein Rosé a la Rosen-Erdbeersüppchen.
Wir haben uns für den Rosé von Peter Wagner entschieden, und die Kombi hat uns begeistert.
Leute, trinkt mehr Wein vom Kaiserstuhl, das Häschen wird es euch danken.
**ery **e **enot **e **enerd **etime **etasting

28/04/2026

Die meisten die mich kennen wissen, dass Essen für mich nicht kompliziert sein muss, nur lecker.
Bestes Beispiel haben wir hier. Ein tolles Cordon bleu - in diesem Fall sogar mediterran gefüllt mit getrockneten Tomaten, Peperoni, Oliven, Parmaschinken und Pamesan. Als Beilage ein Zuckerhut Salat und Kartoffel-Gurken Salat mit Radieschen.
Mehr muss nicht, um mich kulinarisch glücklich zu machen.
Dazu im Glas der neue Maikammer Chardonnay von den Seckinger Bros aus Niederkirchen in der Pfalz.
Zu dem gibt es nicht viel zu sagen. Wie jedes Jahr. Schmeckt einfach unglaublich gut, und ist sicherlich eines der PLV Monster aus der Seckinger Kollektion. Wer den nicht kauft ist einfach selber schuld.
Cordon bleu und Seckinger Chardy, wer ist dabei?
**edate **eday **e **eshop **estore **e **es **elovers **es **e **e

21/04/2026

Die Bärlauchsaison neigt sich dem Ende entgegen, Zeit für mein absolutes Lieblingsgericht mit dem zarten Grün.
Fleischpflanzerl mit Bärlauch - einfach Mega.
Dazu einfach nicht zu fein geschnittenen Bärlauch mit in die Hackmasse einarbeiten, und beim Anbraten ein wenig sanfter als sonst zu Werke gehen.
Schmeckt so unglaublich gut, und man spart sich Zwiebel und Knoblauch.
Dazu gab es Fregola Sarda mit Champignons.
Und? Habt ihr auch schon Appetit bekommen?
Im Glas dazu 2021 SOURIS GRISE vom Weingut Gebrüder Mathis aus Merdingen am Tuniberg. Grauburgunder als fantastischer Naturwein. Leichte Exotik gepaart mit strammer Phenolik. Was eine geile Kombi.
**e **e **etime **ery **erylovers **e **esoninsta

31/03/2026

2024 Merlot "In Omas Garten", Traubengut Neymeyer, Münstertal, Baden

Merlot • Handlese • Spontangärung • Barrique • unfiltriert

2024
Merlot
Traubengut Neymeyer
13%
0,75l

Der Erstlingswein von Tobi Neymeyer
Und gleich so ein Gerät.
Feine, sehr elegante Merlot-Frucht, zart unterstützendes Holz, unglaubliche Frische.
Trinkfluss von Anfang bis zum Ende.
Wer hier eine Flasche kauft, macht einen Fehler. Kauft gleich mehrere, denn Trinkdruck ist garantiert. Bravo Tobi, Chapeau.
Die Trauben für diesen Wein stammen von Löss- und Lehmböden mit hohem Kiesanteil sowie kalkhaltigen Strukturen, die ideale Bedingungen für die Rebsorte Merlot bieten. Die Bewirtschaftung erfolgt naturnah. Durch Traubenteilung und niedrige Erträge entstehen gesunde und sehr aromatische Trauben. Die Triebe werden gewickelt statt gestutzt, wodurch ein natürliches Wachstum der Reben ermöglicht wird.
Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand in kleine Lesekisten. Im Keller werden die Trauben zunächst entrappt, wobei etwa 30 % Ganztraubenanteil erhalten bleiben. Anschließend erfolgt die Maischegärung, um Farbe, Struktur und Aromen optimal aus den Beerenschalen zu extrahieren.
Nach der Gärung wird der Wein schonend mit einer Korbpresse gepresst. Die anschließende Reifung erfolgt über 12 Monate in Barrique-Fässern.
Vor der Abfüllung wird der Wein nur minimal geschwefelt und unfiltriert gefüllt.

Leute, ich sage euch, den MÜÜÜÜSSST ihr probieren.
Gerne vorbestellen bei mir im Shop.
Versand ab dem 16.04.2026

Werbung weil geil

**e **e

30/03/2026

Wenn ein Kunde zum Freund wird.........

Proudly presenting : TOBI NEYMEYER

"Mein Name ist Tobias Neymeyer. Ich bewirtschafte seit vielen Jahren Reben in dem kleinen Örtchen Schmidhofen bei Bad Krozingen.

Meine ersten Schritte im Weinbau durfte ich an der Seite meiner Oma Klara machen. Von ihr habe ich gelernt, geduldig zu sein, genau hinzuschauen und die Natur zu respektieren. Ihre Leidenschaft, Hingabe und ihr Herzblut haben mich geprägt und tun es bis heute. Dafür bin ich ihr sehr dankbar.
Im Winter beweiden unsere sechs Ouessant Schafe den Weinberg. Dadurch wird der Wuchs, vor allem im Unterstockbereich, reguliert, und gleichzeitig werden die Reben mit wertvollem Dünger versorgt.
Ein großes Dankeschön geht an meine Familie und Freunde, die mich in den letzten Jahren unterstützt haben. Ein besonderer Dank gilt Max und Anna vom , die mir die Möglichkeit geben, meinen eigenen Wein auszubauen und mich in allen Belangen unterstützen, sowie von **es"

UND MORGEN GIBT´S DEN WEIN DAZU 😍😍😍😍

**e **e

29/03/2026

2023 Eschendorfer Lump Riesling, Weingut Leipold, Volkach, Franken⁠
Juhu !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Gestern Abend war es endlich soweit. Der erste heimische Spargel kam auf den Tisch. In unserer Lieblingskombi mit Wiener Schnitzel, Kartoffeln und Hollandaise.
Dazu ein Wein, den ich schon lange probieren wollte.
Ein Riesling von der Lage Lump aus Eschendorf in Franken vom lieben Peter Leipold aka .
Dieser Wein ist der Geburt von Leipold Junior Stefan gewidmet. Also eine absolute Herzensangelegenheit für Familie Leipold.
Karaffe ist Pflicht, das war von Anfang an klar. Nur hätte ich den Wein vielleicht noch früher karaffieren sollen, denn so richtig zeigte er sich erst nach über 2 Stunden im Decanter. Schon ein ziemlich dichtes Geschoss was wir hier haben.
Unglaublich saftig, und getragen von herrlicher Kräuteraromatik.
Mein Tipp: Entweder noch 3-4 Jahre liegen lassen, oder die Zeit einplanen, und 3 Stunden vorab in die Karaffe.
Wenn ihr jetzt auch Lust bekommen habt, diesen wahrlich großen Wein gibt es zum Preis von €29 in meinem Shop.
Danke Peter, für dieses Erlebnis. Den könnt ihr locker zum 18. von Stefan auch noch genießen. Chapeau
**e **emaker **e **eporn **estagram **e

16/02/2026

2020 Rabenturm Riesling, Weingut Fritz Ekkehard Huff, Rheinhessen⁠
🇬🇧 in comments 🇬🇧⁠⁠
It´s chicken o´clock
Hühnchen aus dem Rohr, dazu Ofengemüse vom Markt.
Einfach lecker, geht immer.
Dazu im Glas ein toller Riesling von der Familie F.E. Huff aus Nierstein.
Der Rabenturm steht mit eleganter Säure im Glas, und wird immer besser.
Seinen Zenit hat er noch weit vor sich, und daher bin ich sehr froh, noch einige Kisten davon auf L***r zu haben.
**e **e **estagram **etime **eblogger

10/02/2026

2021 Paradiesgarten Weissburgunder, Weingut Seckinger, Pfalz⁠⁠
🇬🇧 in comments 🇬🇧⁠⁠
Einmal Freiburger Münstermarkt kompakt.
Feldsalat, Zuckerhut, ein paar Deko Tomaten und frische Lachsforelle.
Dazu der 21er Paradiesgarten von den Seckinger Bro´s.
Herz was willst du mehr.
Auch Lust auf ein paar gereifte Schätze aus Niederkirchen?
Dann schnell ab in meinen Shop.
www.wernersweinwelt.de
**edate **etime **e **eshop **estore **e **es **elovers **es **e **e

02/12/2025

Ja ist denn schon wieder Weihnachten 🎄⁠⁠
Wieder viel zu wenig Zeit -⁠
Noch immer nicht die richtigen Geschenke -⁠
Fehlende Ideen -⁠⁠
Dann jetzt gut aufgepasst.⁠⁠
Ich habe hier für euch das perfekte Geschenk für jeden Weinliebhaber, der schon lange nach dem ultimativen Korkenzieher sucht.⁠⁠
CODE38 - DAS Kellnermesser aus Australien⁠⁠
Edelstahlgehäuse mit leichter Textur und Edelstahlkomponenten. Entwickelt für den intensiven Gebrauch durch Profis.⁠
> Gehäuse – aus einer massiven Edelstahlstange gefertigt ⁠
> Helix – konisch zulaufend aus glänzendem Edelstahl ⁠
> Messer - 440C Messer rostfrei⁠
> Gewicht - 110 Gramm ⁠
> Länge - 119 mm⁠⁠
Code38 P-Typ Pro⁠⁠
CODE38 P-Typ Pro X⁠⁠
Seit ICH mit dem CODE38 arbeite, benutze ich kein anderes Messer mehr zum Öffnen der Flaschen. Und endlich mal ein vernünftiges, ja sogar richtig scharfes Messer.⁠⁠
Den Weinfreak zeigt mir mal, der davon nicht begeistert wäre.⁠⁠
Beide Ausführungen sind sofort, und natürlich versandkostenfrei innerhalb der EU lieferbar.⁠⁠
Jetzt mal Hand aufs Herz, hättet ihr nicht gerne selbst eins?⁠⁠
Man(n) und natürlich auch Frau darf sich zu Weihnachten auch mal selbst beschenken, ich werde es niemandem verraten.⁠⁠
Schnell ab in meinen Shop, kleiner Scroll nach unten, und gleich bestellen.⁠⁠

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Freiburg Im Breisgau
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Telefon

+4916096630629

Website

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