Bierhandlung

10/09/2026

08/09/2026

🇩🇪 PÕHJALA IST ZURÜCK – UND WIE! 🇪🇪🍻

Põhjala aus Tallinn gehört ohne Zweifel zu den spannendsten Craft-Brauereien Europas. Gegründet 2011, haben sie mit ihren kräftigen Baltic Portern, Imperial Stouts, modernen IPAs und außergewöhnlichen Zutaten aus den nordischen Wäldern die estnische Craft-B**r-Szene weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt gemacht.

Und auch bei uns haben sie eine lange Geschichte: Seit mittlerweile 11 Jahren findet ihr Põhjala bei uns im Shop! ❤️

Gerade haben wir wieder eine riesige Auswahl bekommen – von frischen Hazy IPAs über kräftige Stouts bis hin zu spannenden Barrel-Aged Specials. 🍺🔥

Kommt vorbei und entdeckt (oder entdeckt wieder) eine der wichtigsten Brauereien des europäischen Craft B**r!

🇬🇧 PÕHJALA IS BACK – AND WHAT A LINE-UP! 🇪🇪🍻

Founded in Tallinn in 2011, Põhjala has become one of Europe's most exciting craft breweries. Known for their bold Baltic Porters, Imperial Stouts, modern IPAs and the use of unique ingredients inspired by Nordic nature, they have helped put Estonian craft b**r firmly on the international map.

And they have a long history with us too: we've proudly had Põhjala b**rs in our shop for 11 years! ❤️

Right now, we've received another massive selection – from fresh Hazy IPAs and rich Stouts to exciting Barrel-Aged specials. 🍺🔥

Come by and discover (or rediscover) one of Europe's most exciting craft breweries!

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22/08/2026

Ein kleines Stück Heimat 🇧🇪🍻

Wir freuen uns sehr, einige Biere der Antwerpse Brouw Compagnie bei uns bald begrüßen zu dürfen!

Die Geschichte dieser Brauerei ist etwas ganz Besonderes. Gegründet wurde sie 2012 mit dem Ziel, die lange Brautradition Antwerpens wieder zum Leben zu erwecken. Ihr bekanntestes Bier, Seefbier, geht auf eine mindestens bis ins 16. Jahrhundert zurückreichende Tradition zurück und war einst eines der beliebtesten Biere Antwerpens. So beliebt, dass sogar der bekannte Stadtteil Seefhoek nach dem Bier benannt wurde.

Nach dem Ersten Weltkrieg verschwanden jedoch die kleinen Antwerpener Brauereien – und mit ihnen ging auch das Rezept für Seefbier verloren.

Bis Johan Van Dyck sich 2008 auf eine dreijährige Suche nach dem alten Rezept begab. In historischen Archiven und Quellen wurde er schließlich fündig. 2012 konnte Seefbier nach fast einem Jahrhundert erstmals wieder gebraut werden. 🍺

Heute braut die Antwerpse Brouw Compagnie mitten in Antwerpen eigenständige, moderne Biere mit einer starken Verbindung zur Geschichte und Bierkultur der Stadt.

Und für mich ist das natürlich etwas ganz Besonderes: Antwerpen ist die Stadt, aus der ich komme. ❤️

Also werden natürlich auch ein paar Biere von ihnen bald bei uns in der Bierhandlung Freiburg im Regal stehen.

Ein kleines Stück Antwerpen – mitten in Freiburg. 🇧🇪➡️🇩🇪

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11/08/2026

🇩🇪 DEYA Brewing Company 🇬🇧

Gegründet 2015 von Theo Freyne in Cheltenham, wurde DEYA schnell zu einem der prägenden Namen der modernen britischen Craft-B**r-Szene. Bekannt für weiche, saftige und hopfenbetonte Pale Ales und IPAs – allen voran Steady Rolling Man.

🍻 Aktuell haben wir zwei DEYA-Biere bei uns im Shop!

🇬🇧 DEYA Brewing Company 🇬🇧

Founded in 2015 by Theo Freyne in Cheltenham, DEYA quickly became one of the defining names of the modern British craft b**r scene. They are known for soft, juicy, hop-forward pale ales and IPAs – with Steady Rolling Man being their iconic b**r.

🍻 We currently have two DEYA b**rs available in the shop!

03/08/2026

🇩🇪 Bierverkostung – mehr als nur Bier trinken! 🍻

Ein paar Eindrücke von unserer letzten Verkostung! Vielen Dank an alle, die dabei waren – es war ein großartiger Abend mit spannenden Bieren, guten Gesprächen und jeder Menge Spaß.

Du suchst nach einer besonderen Idee für einen Geburtstag, einen Abend mit Freunden oder ein Firmenevent? Wir bieten individuelle Bierverkostungen an – entweder bei uns in der Bierhandlung oder direkt bei euch im Unternehmen.

Egal, ob Einsteiger oder eingefleischter Bierfan – wir stellen jede Verkostung individuell zusammen und nehmen euch mit auf eine spannende Reise durch die Welt des Craft Biers.

Interesse? Schreib uns einfach eine Nachricht oder sprich uns im Laden an. Wir freuen uns auf euch!

🍺 Bierhandlung Freiburg

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🇬🇧 B**r tastings – much more than just drinking b**r! 🍻

A few impressions from last week's tasting! Thank you to everyone who joined us—it was a fantastic evening filled with great b**rs, interesting conversations, and plenty of laughs.

Looking for something different for a birthday, a night out with friends, or a company event? We offer customised b**r tastings, either at our b**r shop or at your workplace.

Whether you're completely new to craft b**r or a seasoned b**r enthusiast, we'll tailor each tasting to your group and take you on a journey through the world of b**r.

Interested? Send us a message or stop by the shop—we'd love to hear from you!

🍺 Bierhandlung Freiburg

25/07/2026

🇩🇪 🍻 Zu Besuch bei Fischer’s Brauhaus!

Wir waren zu Besuch bei Fischer’s Brauhaus in Mössingen und möchten euch mit diesen Bildern einen kleinen Einblick in diese wunderschöne Traditionsbrauerei geben.

Die Geschichte des Brauhauses reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück. Seit 1938 wird hier wieder unter der Familie Fischer gebraut – heute bereits in der dritten Generation. Mit regionalen Zutaten, viel Leidenschaft und echter Handwerkskunst entstehen hier charaktervolle Biere mit schwäbischer Seele.

Heute findet man auf dem Gelände nicht nur die Brauerei selbst, sondern auch einen Getränkemarkt, ein Hotel und ein Restaurant – ein echtes kleines Bier- und Genusszentrum mitten in Mössingen.

Und das Beste: Wir haben natürlich ein paar Biere mitgebracht! Ab nächster Woche findet ihr eine feine Auswahl bei uns in der Bierhandlung. 🍺

Prost! Euer Bierhandlung-Team

🇬🇧 🍻 A visit to Fischer’s Brauhaus!

We recently visited Fischer’s Brauhaus in Mössingen, and we’d love to share a few photos to give you a glimpse of this beautiful, family-run brewery.

The brewery’s history dates back to the 18th century. Since 1938, the Fischer family has been brewing here once again, and today the brewery is proudly run by the third generation. With regional ingredients, traditional craftsmanship, and plenty of passion, they create honest b**rs full of Swabian character.

Today, the brewery site is home not only to the brewery itself, but also to a drink shop, a hotel, and a restaurant – a true little b**r and hospitality hub in the heart of Mössingen.

And of course, we brought some b**rs back with us! You’ll find a selection of them in our shop starting next week. 🍺

Cheers, Your Bierhandlung Team

23/07/2026

☀️ Der Sommer ist da – und was passt besser als ein paar herrlich erfrischende Sauerbiere? 🍻🍋

Hier sind vier ganz besondere Tropfen, die ihr aktuell bei uns findet:

🍓 **r (Ettenheim)
Unsere Freunde aus der Region haben wieder abgeliefert: Eine Gose mit Himb**ren und Rosmarin. Salzig, trocken, fruchtig, angenehm sauer und unglaublich erfrischend – ganz ohne süß zu sein. Der perfekte Aperitif im Bierglas! 🌿

🍐 ***r (Unterkirnach)
Ein regionales Highlight aus dem Schwarzwald: 50 % Perry, 50 % C***r. Knackig, elegant und einer der erfrischendsten C***r, die wir diesen Sommer probieren durften. Absoluter Genuss! 🍏

🛢️ (Québec, Kanada)
Ein wildes Sauerbier, im neuen Holzfass gereift und mit roten Johannisb**ren veredelt. Funky, sauer, holzig, komplex – und trotzdem wunderbar frisch. 🇨🇦

🍇 – Piacere (Belgien)
Zum Abschluss ein echtes Highlight: Cantillons Piacere, eine besondere Kollaboration mit Trauben aus der Toskana, vermählt mit zweijährigem Lambic. Funky, komplex und ein Traum für alle Lambic-Liebhaber. 🇧🇪

Welches würdet ihr zuerst probieren? 👇🍻

**r cantillon c***r blackforest b**rlover sommerbier