Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 13:00 - 20:00 Dienstag 13:00 - 20:00 Mittwoch 13:00 - 20:00 Donnerstag 13:00 - 20:00 Freitag 13:00 - 21:00 Samstag 11:30 - 19:00

Bierhandlung

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Craft-Bier
internationale Bierspezialitäten
Tastings
Biergeschänke

11/06/2026

📅 SAVE THE DATE – TOMORROW!

🍻 Meet the Brewer with Singbräu 🗓 Tomorrow 🕓 4:00 PM – 9:00 PM

We're excited to welcome Singbräu from the Stuttgart area to the Bierhandlung! 🎉

Singbräu is known for its experimental approach to brewing 🧪🍺. While they create fantastic interpretations of classic German beer styles 🇩🇪, they're never afraid to push boundaries and brew something truly unique and unexpected 🚀.

To celebrate their visit, we've got 14 brand-new Singbräu beers for you to discover 🍻✨. Even better, you'll have the chance to meet the brewer in person, and ask anything you'd like to know about their brewing philosophy, creative process, and experimental creations 🤝🍺.

Whether you're a fan of classic styles or adventurous brews, there's something for everyone 👌.

Come by, have a chat with the brewer, and enjoy a great evening with fellow beer lovers 🍻😎.

We look forward to seeing you tomorrow!

Cheers, Your Bierhandlung Team 🍺❤️ :::

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📅 SAVE THE DATE – MORGEN!

🍻 Meet the Brewer mit Singbräu
🗓 Morgen
🕓 16:00 – 21:00 Uhr

Wir freuen uns sehr, Singbräu aus dem Raum Stuttgart bei uns in der Bierhandlung begrüßen zu dürfen! 🎉

Singbräu steht für kreative und experimentelle Braukunst 🧪🍺. Neben hervorragenden klassischen deutschen Bierstilen 🇩🇪 scheuen sie sich nicht davor, neue Wege zu gehen und Biere zu brauen, die wirklich außergewöhnlich und überraschend sind 🚀.

Passend zum Besuch haben wir 14 neue Biere von Singbräu für euch am Start 🍻✨. Das Beste daran: Ihr könnt den Brauer persönlich kennenlernen und alles fragen, was ihr schon immer über ihre Brauphilosophie, ihre Ideen und ihre außergewöhnlichen Kreationen wissen wolltet 🤝🍺.

Egal, ob ihr Fans klassischer Bierstile seid oder gerne neue Geschmackserlebnisse entdeckt – hier ist für jeden etwas dabei 👌.

Kommt vorbei, plaudert mit dem Brauer und verbringt einen entspannten Abend mit anderen Bierbegeisterten 🍻😎.

Wir freuen uns auf euch!

Prost,
Euer Bierhandlung-Team 🍺❤️

09/06/2026

🍺 Neu aus Finnland: ETKO Brewing jetzt in der Bierhandlung! 🇫🇮

Was als Hobbyprojekt von drei Freunden in Helsinki begann, hat sich zu einer der spannendsten modernen Craftbier-Brauereien Finnlands entwickelt.

ETKO Brewing steht für hopfenbetonte Biere, saftige IPAs und kreative Sude, die die neue Generation der nordischen Craftbier-Szene perfekt widerspiegeln.

Der Name ETKO stammt aus dem Finnischen und bezeichnet die „Vorglüh-Party“ vor dem eigentlichen Ausgehen. Genau diesen Geist bringen auch ihre Biere mit: unkompliziert, voller Geschmack und mit hohem Trinkfluss.

Wer auf moderne Hazy IPAs, intensive Hopfenaromen und zeitgemäße Craftbiere steht, sollte ETKO unbedingt probieren.

Wir freuen uns sehr, die Biere dieser finnischen Brauerei nun in der Bierhandlung anbieten zu können.
Kommt vorbei, schnappt euch eine Dose und entdeckt, was die finnische Craftbier-Szene zu bieten hat! 🍻

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🍺 New from Finland: ETKO Brewing now at Bierhandlung! 🇫🇮

What started as a homebrewing project between friends in Helsinki has grown into one of Finland's most exciting modern craft breweries.

ETKO Brewing is known for its bold, hop-forward beers, juicy IPAs, and creative releases that perfectly reflect the new generation of Nordic craft beer.

The name ETKO comes from Finnish slang for the pre-party before a night out – and their beers are made with exactly that spirit: fun, flavorful, and highly drinkable.

If you're a fan of hazy IPAs, fresh hop aromas, and modern craft beer, ETKO is a brewery you should definitely get to know.

We are happy to welcome their beers to the Bierhandlung and can't wait to hear what you think.
Come by, grab a can, and discover what Finnish craft beer is all about! 🍻

22/05/2026

We ordered these three special IPAs from Equilibrium Brewery especially to celebrate an SC Freiburg victory.

Unfortunately, the win didn’t happen — so now we’ll just celebrate life itself. 🍻

If you want to try some seriously high-end IPAs that arrived by air freight directly from the new York state and were canned only around two weeks ago, swing by the Bierhandlung.

You won’t find fresher American IPAs anywhere around here. 🇺🇸✈️🍺

Cheers!

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Wir haben diese drei besonderen IPAs von Equilibrium Brewery extra bestellt, um einen Sieg vom SC Freiburg zu feiern. Leider hat’s nicht geklappt — also feiern wir jetzt einfach das Leben an sich. 🍻

Wenn ihr mal wirklich hochwertige IPAs probieren wollt, die per Luftfracht direkt aus den USA gekommen sind und erst vor ungefähr zwei Wochen abgefüllt wurden, dann schaut in der Bierhandlung vorbei.

Frischere amerikanische IPAs werdet ihr in der Gegend kaum finden. 🇺🇸✈️🍺

19/05/2026

New week, new delivery 📦🍻

If you missed our Meet the Brewer with Nano Brasserie SPO and Sébastien, now’s your chance to catch up on some truly outstanding beers 🍺✨

Sébastien produces remarkable farmhouse ales straight from his farm 🏡, combining barrel ageing 🛢️, regional ingredients 🌾, and wild yeast fermentation 🧫 in a shed-based brewery full of character.

If you’re curious about how far beer can be pushed when you experiment with yeast, barrels, and natural ingredients, SPO is exactly the brewery you should explore 🔥

We currently have a huge variety of his beers in the shop right now 🛒🍻

Cheers! 🍻

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Neue Woche, neue Lieferung 📦🍻

Falls du unser Meet the Brew mit Nano Brasserie SPO und Sébastien verpasst hast, hast du jetzt die Chance, einige wirklich außergewöhnliche Biere nachzuholen 🍺✨

Sébastien braut charakterstarke Farmhouse Ales direkt auf seinem Hof 🏡 und kombiniert Fassreifung 🛢️, regionale Zutaten 🌾 und wilde Hefen 🧫 in einer kleinen, sehr individuellen Shed-Brauerei voller Charakter.

Wenn du entdecken möchtest, wie weit man Bier treiben kann, wenn man mit Hefe, Fässern und natürlichen Zutaten experimentiert, dann ist SPO genau die richtige Brauerei für dich 🔥

Wir haben aktuell eine große Auswahl seiner Biere im Laden 🛒🍻

Cheers! 🍻

07/05/2026

Sibeeria from Czechia 🇨🇿 is finally landing in our beer shop.
I discovered them in Prague in 2018 during a visit to the .bar and immediately fell in love with their beers.
They really do everything: great IPAs, modern sour beers, bold barrel-aged stouts – and especially fantastic Czech lagers.
If you want to try them, come by now – we only have a few and they’ll sell out fast.

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Sibeeria aus Tschechien 🇨🇿 findet endlich den Weg in unseren Beer Shop.
Ich habe sie 2018 in Prag bei einem Besuch der .bar entdeckt und mich sofort in ihre Biere verliebt.
Sie machen einfach alles: großartige IPAs, moderne Sours, kräftige Barrel-Aged Stouts – und vor allem fantastische tschechische Lager.
Wenn ihr sie probieren wollt, kommt jetzt vorbei – wir haben nur wenige und sie gehen schnell weg.

03/05/2026

☀️ Neue Öffnungszeiten für den Sommer! 🍻

Der Sommer ist da – und wir passen unsere Öffnungszeiten an!
Ab sofort haben wir jeden Tag eine Stunde länger für euch geöffnet.

Mehr Zeit für gute Biere, entspannte Abende und gemeinsame Genussmomente.
Wir freuen uns darauf, euch bei uns willkommen zu heißen!

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☀️ New Summer Opening Hours! 🍻

Summer is here – and we’re extending our opening hours!
From now on, we’ll be open one hour longer every day of the week.

More time for great beers, relaxed evenings, and good company.
We’re looking forward to welcoming you all!

29/04/2026

New week, new beer 🍻

This week we’d like to highlight Thornbridge Brewery — a brewery that, for me as a beer shop owner, is truly important.

They’re widely regarded as pioneers of the modern IPA movement in the UK 🇬🇧 , especially with their iconic Jaipur IPA — a beer that helped shape what British craft beer looks like today.🍻

What makes Thornbridge even more special is their connection to brewing history. They’ve saved and revived a traditional Burton Union system — a unique wooden fermentation setup dating back to the 1800s. Instead of letting it disappear, they’ve brought it back to life and are actively brewing on it today.

At the same time, they continue to push boundaries with modern craft beer styles. That’s what I love about them: a perfect balance between preserving heritage and embracing innovation.

Right now, we’ve got six different Thornbridge beers in the shop — come by and try them all!

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Neue Woche, neues Bier 🍻

Diese Woche möchten wir die Thornbridge Brewery hervorheben — eine Brauerei, die für mich als Bierladenbesitzer wirklich eine große Bedeutung hat.

Sie gelten als Pioniere der modernen IPA-Bewegung im Vereinigten Königreich🇬🇧, insbesondere mit ihrem ikonischen Jaipur IPA — einem Bier, das maßgeblich geprägt hat, wie britisches Craft Beer heute aussieht.🍻

Was Thornbridge noch besonderer macht, ist ihre Verbindung zur Braugeschichte. Sie haben ein traditionelles Burton-Union-System gerettet und wieder zum Leben erweckt — ein einzigartiges Fermentationssystem aus Holzfässern, das bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht

Anstatt es verschwinden zu lassen, nutzen sie es heute aktiv weiter und brauen darauf ihre Biere.

Gleichzeitig gehen sie mit modernen Craft-Bierstilen immer wieder neue Wege. Genau das macht sie für mich so spannend: die perfekte Mischung aus bewahrter Tradition und moderner Innovation.

Aktuell haben wir sechs verschiedene Biere von Thornbridge im Shop — kommt vorbei und probiert sie alle!

23/04/2026

Braukollektiv hat gerade einen neuen Hagen gebraut 🍻
Leider ist er noch nicht in Flaschen abgefüllt und aktuell nur vom Fass erhältlich – und zwar in den großartigen Freiburger Bars wie .bar und .

Wenn du den neuen Hagen lieber in der Flasche genießen willst, brauchst du noch ein bisschen Geduld – etwa ein bis zwei Wochen.

Bis dahin gibt’s in der bierhandlung die letzten Chargen exklusiv für nur 2€ 🍺
Perfekt, um den Sommer und die beiden Halbfinalspiele des zu feiern!

Wir freuen uns auf euch im Bierhandlung.
Cheers!

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Braukollektiv has just brewed a fresh batch of Hagen 🍻
Unfortunately, it’s not bottled yet and currently only available on tap – served in some fantastic Freiburg bars like Küli and Baramfunkeneck..

If you’re waiting for bottled Haden, you’ll need a bit more patience – around one to two weeks.

In the meantime, you can enjoy the previous batches exclusively at the Bierhandlung for just €2 🍺
Perfect to celebrate the summer and the two SC Freiburg semi-finals!

Looking forward to seeing you at Bierhimmel.
Cheers!

16/04/2026

New in the store 🇧🇪🍻

We’ve just received three incredible new bottled beers from Struise Brouwers – one of Belgium’s most respected and boundary-pushing breweries.

Known for their bold, complex, and often experimental beers, Struise Brouwers have built a cult following worldwide. From rich, barrel-aged stouts to unique interpretations of classic styles, they don’t just brew beer – they craft experiences in a glass.

And here’s the best part:
our beer sommelier Jean-Michel is a huge Struise fan. It’s actually his favorite brewery. So if you’re curious, unsure, or just want to geek out a bit – come by and ask him anything.

Seriously… don’t miss these.
Grab at least one and see what the hype is all about 🍺

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Neu im Store 🇧🇪🍻

Wir haben drei großartige neue Flaschenbiere von Struise Brouwers bekommen – eine der spannendsten und angesehensten Brauereien Belgiens.

Struise steht für kraftvolle, komplexe und oft experimentelle Biere. Von intensiven, fassgereiften Stouts bis hin zu außergewöhnlichen Interpretationen klassischer Bierstile – hier geht es nicht nur um Bier, sondern um echte Geschmackserlebnisse.

Und das Beste:
Unser Biersommelier Jean-Michel ist ein riesiger Struise-Fan – es ist sogar seine absolute Lieblingsbrauerei. Wenn ihr Fragen habt oder einfach ein bisschen fachsimpeln wollt, kommt vorbei und sprecht ihn an!

Ganz ehrlich: Die solltet ihr euch nicht entgehen lassen.
Nehmt mindestens eins mit und probiert selbst. 🍺

09/04/2026

🍺 Beer of the Month is back!

This month we’re celebrating a German classic from Weissbierbrauerei Gutmann.
In the spotlight: the Dunkler Weizenbock – a very special beer for me. As a Belgian, it feels surprisingly close to Belgian beer culture, but with that distinct German twist.

Dark, rich, and complex – just a fantastic beer. Perfect for the season.

⚠️ Quick heads-up: these sell out fast. Once they’re gone, they’re gone – and you might have to wait until next year (if we even get them again 😉).
See you soon – cheers! 🍻

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🍺 Bier des Monats ist zurück!

Diesen Monat feiern wir einen deutschen Klassiker von Weissbierbrauerei Gutmann.
Im Fokus steht der Dunkle Weizenbock – für mich ein ganz besonderes Bier. Als Belgier fühlt sich das unglaublich nah an der belgischen Bierkultur an, aber mit dieser typisch deutschen Handschrift.

Dunkel, kräftig, komplex – einfach ein fantastisches Bier. Perfekt für die aktuellen Temperaturen.

⚠️ Kleiner Hinweis: Die Flaschen sind schnell vergriffen.
Wenn weg, dann weg – und dann heißt es warten bis nächstes Jahr (wenn wir überhaupt wieder welchen bekommen 😉).

Bis bald im Laden – Prost 🍻

Adresse

Wannerstrasse 3
Freiburg Im Breisgau
79106

Öffnungszeiten

Montag	13:00 - 20:00
Dienstag	13:00 - 20:00
Mittwoch	13:00 - 20:00
Donnerstag	13:00 - 20:00
Freitag	13:00 - 21:00
Samstag	11:30 - 19:00

Telefon

+4976151690087

Webseite

http://www.bierhandlung.de/

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