„Schluss mit kreativen Grenzen!“
- dieser schlichte Grund war die Geburtsstunde von Süßkunst. Als gelernter Konditor sammelte ich jede Menge Erfahrung in verschiedenen Konditoreien und in der Patisserie namenhafter Hotels. Um selbständig arbeiten zu dürfen legte ich noch erfolgreich eine anerkannte, meistergleiche Prüfung im Konditorenhandwerk ab und bekam somit die ersehnte Eintragung in die Handwerksrolle. Bei meinen Tortenkreationen stehen die individuellen Wünsche meiner Kunden im Vordergrund. Der persönliche Kontakt ist mir sehr wichtig, in Vorgesprächen erfahre ich gezielt die Ansprüche und Geschmäcker meiner Kunden. Nur so kann ich für das Event auch den süßen Höhepunkt erschaffen. Torten mit WOW-Effekt
Fast zu schade zum Verzehren, meine Tortenvielfalt in allen erdenklichen Formen, Farben und Dekorationen kennt keine kreativen Grenzen. Auch die Füllungen haben es in sich, ganz nach dem süßen Gaumen meiner Kunden, ob fruchtig mit frischem Obst oder schokoladig, der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Bei der Produktion in meiner hauseigenen Backstube lege ich besonderen Wert auf qualitativ hochwertige Rohstoffe. Dabei verzichte ich auf Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker sowie künstliche Aromastoffe und Farbstoffe (nur auf speziellen Kundenwunsch) und natürlich Convinience-Produkte.
