Das im Jahr 2006 gegründete Unternehmen Frusano bietet eine breite Palette an Ernährungsprodukten für Menschen, die Fructose aus unterschiedlichsten Gründen meiden wollen. Hintergrund: Die Betroffenen einer Fructose-Unverträglichkeit müssen sich an eine fructosearme, in schweren Fällen an eine fructosefreie Diät halten. Größere Mengen an Fructose (=Fruchtzucker) führen nach vorsichtigen Schätzungen bei mehr als 20 Prozent der Bevölkerung zu Blähungen, Durchfall oder Bauchschmerzen. Die Aufnahme über die Dünndarmzellen ist bei Menschen mit Fructose-Malabsorption gestört: Die Fructose gelangt in den Dickdarm und sorgt hier für vielerlei Beschwerden, wie Leibschmerzen, Durchfall und Blähungen. Manche betroffene Patienten haben einen langen Leidensweg hinter sich, bis ein kundiger Arzt, z.B. mittels eines H2-Atemtests, die korrekte Diagnose Fruchtzucker-Unverträglichkeit stellt. Nach der Diagnose kommt es vor allem darauf an, sich möglichst fructosearm und trotzdem ausgewogen zu ernähren. Ulf Herrmann, Gründer von Frusano: "Gemieden werden sollen bei Fruchtzucker-Unverträglichkeit: Fructose, Sorbit und Saccharose. Unsere fructosearmen und fructosefreien Lebensmittel helfen, sich fructosearm und trotzdem ausgewogen zu ernähren". Frusano hat in der Vergangenheit erhebliche Mittel für Forschung und Entwicklung investiert. Resultat ist eine Linie von speziell für Menschen mit Fructose-Intoleranz entwickelten Produkten, z.B. die ausschließlich mit Glucosesirup gesüßte Schokolade "Filita", verschiedene Fruchtaufstriche aus fructosearmen Zutaten, Holunderblütensirup oder Frusano Ketchup. Komplettiert wird das Angebot durch verschiedene weitere Produkte, die die strengen Standards von Frusano erfüllen. "Die von Frusano angebotenen Produkte werden im Labor zuvor aufwändig auf den Fructosegehalt untersucht.", so der Inhaber von Frusano. "Wir erweitern unsere Produktpalette permanent - für leckeres, abwechslungsreiches und gesundes Essen bei Fructose-Intoleranz."
