02/06/2026
Regionale Frische, kurze Wege und echter Genuss
– BioAbend- und RegionalMarkt Halle lädt zum nachhaltigen Einkaufserlebnis ein
Am Donnerstag, den 4. Juni 2026, verwandelt sich der Hallmarkt in Halle von 15 bis 19 Uhr wieder in einen Treffpunkt für alle, die Wert auf regionale Herkunft, handwerkliche Qualität und nachhaltigen Konsum legen. Der BioAbend- und RegionalMarkt bietet die Möglichkeit, frische Bio-Produkte direkt von den Erzeugern zu erwerben und dabei die Menschen hinter den Produkten kennenzulernen.
Die Besucherinnen und Besucher erwartet ein vielfältiges Angebot aus der Region:
Frisches Gemüse und blühende Vielfalt
Die Gärtnerei Midgard aus Quedlinburg bringt eine große Auswahl saisonaler Erzeugnisse mit: Salattüten, Mangold, Lauch, Wurzelgemüse, frische Knoblauchstangen, Rhabarber sowie duftende Kräutersträuße für Tee und Küche. Ergänzt wird das Sortiment durch hausgemachte Marmeladen und Pestos sowie liebevoll gebundene Blumensträuße aus eigener Produktion.
Handwerkliches Brot mit Charakter
Die Bio-Bäckerei Fischer aus Rothenburg präsentiert ihr beliebtes Kokos-Ingwer-Dinkelbrot und das aromatische 2-Burgen-Brot. Traditionelle Backkunst, hochwertige Bio-Zutaten und lange Teigführung sorgen für unverwechselbaren Geschmack und beste Bekömmlichkeit.
Regionale Fleisch- und Wurstspezialitäten
Meyk Forst aus Nordhausen bietet Thüringer Wurstspezialitäten sowie frisches Hochlandrindfleisch aus artgerechter Haltung an. Qualität, Transparenz und regionale Wertschöpfung stehen dabei im Mittelpunkt.
Käsegenuss aus biologischer Landwirtschaft
Der Biohof Pfendt verwöhnt die Marktgäste mit feinem Bio-Schafskäse. Darüber hinaus hält das Demeter-Sonnengut Gerster eine vielfältige Auswahl an Käse- und Wurstspezialitäten bereit.
Weitere regionale Köstlichkeiten
Abgerundet wird das Angebot durch ausgewählte Bio-Weine, hochwertige Teespezialitäten und naturbelassenen Honig von engagierten regionalen Produzenten.
Der BioAbend- und RegionalMarkt steht für bewussten Konsum, kurze Transportwege und die Stärkung regionaler Wirtschaftskreisläufe. Wer direkt bei den Erzeugern einkauft, erhält nicht nur frische und hochwertige Lebensmittel, sondern unterstützt gleichzeitig eine nachhaltige Landwirtschaft und das Handwerk der Region.
Nutzen Sie die Gelegenheit, regionale Spezialitäten zu entdecken, neue Geschmackserlebnisse zu genießen und Ihren Einkauf nachhaltig zu gestalten. Die Erzeuger freuen sich auf persönliche Gespräche und den Austausch mit interessierten Besucherinnen und Besuchern.
