Hex vom Dasenstein

Hex vom Dasenstein HEX BLEIBT HEX - EIN SAGENHAFTER WEIN Die Weinmacher aus dem Achertal arbeiten mit Hingabe für die Hex vom Dasenstein.

Ein ausgefeiltes Qualitätsmanagement, besondere Selektionslagen und die sorgfältige Arbeit der Winzerinnen und Winzer in den Weinbergen führen zu hervorragenden Ergebnissen. Der Medaillenspiegel zeigt es, denn viele der Weine aus dem Winzerkeller Hex vom Dasenstein sind auf nationalen und internationalen Plattformen sehr erfolgreich. eit über 75 Jahren stehen die Winzerinnen und Winzer hinter dies

er Philosophie. Sie leben diese Werte das ganze Jahr hindurch bei ihrer Arbeit im Weinberg. Die Lese erfolgt als aufwändige und schonende Handlese mit aufmerksamer Sortierung des Traubenguts. Nur was als gutes Traubengut angeliefert wird, kann später im Keller zu den feinen Weinen der Hex vom Dasenstein reifen. Jeder Spätburgunder Rotwein wird im großen Holzfass ausgebaut. So manche Kostbarkeit findet ihre Vollendung im Barrique-Fass. Sehr erfolgreich sind die Selektionsweine „Alte Rebe“. Diese Weine stehen im besonderen Fokus von Kellermeister und Winzern. Konsequente Ertragsreduzierung in den mindestens 25 Jahre alten Rebanlagen bringen Spitzenweine auf die Flasche. Die Weinmacher spüren Trends auf, sind stets auf der Suche nach Neuheiten, um dem Weingenießer auch internationale Standards bieten zu können.

Was für ein geiler Abend auf Schloss Rodeck!Ein riesiges Dankeschön an alle Besucherinnen und Besucher, die unser Sektfe...
26/06/2026

Was für ein geiler Abend auf Schloss Rodeck!
Ein riesiges Dankeschön an alle Besucherinnen und Besucher, die unser Sektfestival zu einem unvergesslichen Erlebnis gemacht haben. Eure gute Laune, die vielen Gespräche, das Lachen und die einzigartige Stimmung haben diesen Sommerabend zu etwas ganz Besonderem gemacht. 🥂🍾🥂

Ein ganz besonderer Dank gilt auch den vielen helfenden Händen – unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, allen Unterstützern, Partnern, Gastronomen, Künstlern und Helfern im Hintergrund. Ohne euren großartigen Einsatz wäre ein solches Fest nicht möglich.

Danke, dass ihr mit uns gefeiert habt! 🪩🫧❤️

Merkt euch den Termin schon jetzt vor:
Samstag, 19. Juni 2027 – Sektfestival auf Schloss Rodeck
(Karten sind ab Januar 2027 verfügbar)

Wir freuen uns schon heute darauf, mit euch wieder anzustoßen und einen weiteren unvergesslichen Abend zu erleben.
Bis nächstes Jahr – wir können es kaum erwarten!

Was für ein geiler Abend auf Schloss Rodeck!Ein riesiges Dankeschön an alle Besucherinnen und Besucher, die unser Sektfe...
26/06/2026

Was für ein geiler Abend auf Schloss Rodeck!

Ein riesiges Dankeschön an alle Besucherinnen und Besucher, die unser Sektfestival zu einem unvergesslichen Erlebnis gemacht haben. Eure gute Laune, die vielen Gespräche, das Lachen und die einzigartige Stimmung haben diesen Sommerabend zu etwas ganz Besonderem gemacht.

Ein ganz besonderer Dank gilt auch den vielen helfenden Händen – unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, allen Unterstützern, Partnern, Gastronomen, Künstlern und Helfern im Hintergrund. Ohne euren großartigen Einsatz wäre ein solches Fest nicht möglich.

Danke, dass ihr mit uns gefeiert habt! ❤️

Merkt euch den Termin schon jetzt vor:
Samstag, 19. Juni 2027 – Sektfestival auf Schloss Rodeck

Wir freuen uns schon heute darauf, mit euch wieder anzustoßen und einen weiteren unvergesslichen Abend zu erleben.

Bis nächstes Jahr – wir können es kaum erwarten! 🥂

SENSATION BEI DER AWC VIENNA SPRING TASTING 2026! Was für ein Erfolg für die Oberkircher Winzer und den Winzerkeller Hex...
22/06/2026

SENSATION BEI DER AWC VIENNA SPRING TASTING 2026!
Was für ein Erfolg für die Oberkircher Winzer und den Winzerkeller Hex vom Dasenstein:

1. Platz – Bester Pinot Noir / Spätburgunder der Welt - Hex vom Dasenstein Spätburgunder Großes Gewächs Hundberg trocken 2023
2. Platz – Bester Pinot Noir / Spätburgunder der Welt - Hex vom Dasenstein Spätburgunder Großes Gewächs Hundberg trocken 2022

Damit belegen wir nicht nur den ersten Platz, sondern gleich auch den zweiten Platz in der internationalen Pinot-Noir-Wertung der AWC Vienna Spring Tasting 2026 – mit zwei aufeinanderfolgenden Jahrgängen desselben Weines. Eine außergewöhnliche Leistung, die eindrucksvoll die Konstanz und Qualität unserer Spitzenlage Hundberg unter Beweis stellt.
Unser Dank gilt unseren Winzerfamilien, unserem Kellerteam und allen Weinfreunden, die diesen Weg mit uns gehen.

Zwei Jahrgänge. Platz 1 und Platz 2.
Die Spitze der internationalen Pinot-Noir-Welt.

Ein individueller Wein in Spitzenqualität, aus kleiner Parzelle und in limitierter Flaschenzahl.

Ein Jahr Tiefenreifung im Mummelsee!Am Montag haben wir einen ganz besonderen Meilenstein gesetzt: Einige ausgewählte Fl...
17/06/2026

Ein Jahr Tiefenreifung im Mummelsee!
Am Montag haben wir einen ganz besonderen Meilenstein gesetzt: Einige ausgewählte Flaschen unseres Sektes wurden in den Tiefen des sagenumwobenen Mummelsees versenkt.
In rund 17 Metern Tiefe reifen die Flaschen nun unter konstant kühlen Temperaturen, völliger Dunkelheit und natürlichen Bedingungen heran. Diese außergewöhnliche Umgebung bietet ideale Voraussetzungen für eine einzigartige Entwicklung von Aroma und Charakter.
Die Sektversenkung wurde im Vorfeld sorgfältig geprüft und erfolgt unter Einhaltung aller behördlichen Vorgaben. Nun beginnt die spannende Reise unter Wasser.
Wir freuen uns schon heute auf die Bergung im kommenden Jahr und darauf, gemeinsam mit Ihnen das Ergebnis dieser besonderen Reifung zu entdecken.

📍 Mummelsee im Schwarzwald
🍾 Hex vom Dasenstein Sekt
⏳ Bergung im Sommer 2027

12/06/2026

Auch wenn nicht immer alles läuft wie geplant – das Ergebnis überzeugt!🏅

Bester Spätburgunder der Welt
Bei der AWC Vienna 2026, dem größten offiziell anerkannten Weinwettbewerb der Welt, wurde unser „Hex vom Dasenstein Großes Gewächs Hundberg QbA trocken 2023“ in einer Blindverkostung zum „Besten Spätburgunder der Welt“ ausgezeichnet.🏆

Diese besondere Ehrung erfüllt uns mit Stolz. Gerade weil der Spätburgunder einer unserer wichtigste Rebsorte ist, bedeutet uns diese Auszeichnung sehr viel. Sie ist eine Bestätigung für die Leidenschaft, das handwerkliche Können und die Hingabe, mit der unsere Winzerinnen und Winzer sowie unser Kellerteam Jahr für Jahr arbeiten – vom Weinberg bis in die Flasche.🍷

Auf diesen außergewöhnlichen Erfolg stoßen wir gemeinsam an. Prost!🍇🏅

Ausverkauft🥳Das Sektfestival am 20.06 auf dem Schloss Rodeck ist ausverkauft.🍾Eine Abendkasse wird es nicht mehr geben.W...
12/06/2026

Ausverkauft🥳
Das Sektfestival am 20.06 auf dem Schloss Rodeck ist ausverkauft.🍾

Eine Abendkasse wird es nicht mehr geben.

Wir freuen uns riesig darauf, mit euch einen genussvollen Tag voller prickelnder Momente und guter Stimmung zu erleben.

Prickelnd. Stylisch. Einzigartig🥂

06/03/2026

Frühlingsaktion 🍷
Der Frühling ist da – und wir starten passend dazu unsere Frühlingsaktion! Ab heute erwartet euch eine Auswahl an Weinen zu attraktiven Sonderpreisen.
Ob spritziger Weißwein, fruchtiger Rosé oder ein leichter, eleganter Rotwein – in unserer Frühlingsauswahl findet ihr garantiert den passenden Begleiter für sonnige Tage und entspannte Abende.

👉 Die Aktionsweine könnt ihr direkt vor Ort in unseren Vinotheken entdecken und probieren oder ganz bequem online bestellen.

Weinabend im Gewölbekeller🍷🧙‍♀️Unser Gewölbekeller erstrahlt in besonderem Licht und lädt zu einem ganz außergewöhnliche...
05/03/2026

Weinabend im Gewölbekeller🍷🧙‍♀️
Unser Gewölbekeller erstrahlt in besonderem Licht und lädt zu einem ganz außergewöhnlichen Abend ein. Taucht ein in die mystische Atmosphäre unseres einzigartigen Hexenkellers und erlebt Wein mit allen Sinnen.

Am 09. Mai erwartet euch ein genussvoller Abend voller Entdeckungen: An liebevoll gestalteten Weinprobierstationen präsentieren wir eine vielfältige Auswahl unserer Weine – von fruchtig-frisch bis kräftig und vollmundig. In den historischen Katakomben unseres Winzerkellers könnt ihr euch ganz in Ruhe durchprobieren, Neues entdecken und eure persönlichen Favoriten finden.
Begleitet wird die Weinreise von feinem Fingerfood, das perfekt auf die Weine abgestimmt ist und den Abend kulinarisch abrundet.

Ob mit Freunden, als besonderes Date oder einfach, um sich selbst etwas Gutes zu tun – dieser Weinabend verspricht Genuss, Geselligkeit und unvergessliche Momente in einzigartigem Ambiente. Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit euch anzustoßen und den Gewölbekeller zum Leuchten zu bringen! 🥂

Adresse

Burgunderplatz 1
Kappelrodeck
77876

Öffnungszeiten

Montag 09:00 - 17:30
Dienstag 09:00 - 17:30
Mittwoch 09:00 - 17:30
Donnerstag 09:00 - 17:30
Freitag 09:00 - 17:30
Samstag 09:00 - 13:00
Sonntag 10:00 - 13:00

Telefon

+49784299380

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