Nordappel Cider

Ein fruchtiger Apfelcider - erfrischend prickelnd. Die dezente Süße balanciert mit der knackigen Säure
und lässt beides zu einer fruchtigen Kür verschmelzen.

Ideal als Apéritif oder leicht-süffiger Tanzpartner
durch das Wochenende. Vegan I Glutenfrei I Ohne Wasser I 100 % Regional

05/08/2026

🍎 Berlin, wir kommen!

Nächste Woche sind wir zu Gast beim Berlin Cider Club – und wir freuen uns riesig auf einen Abend voller handwerklichem Cider, spannender Gespräche und natürlich jeder Menge Streuobst.

Gemeinsam verkosten wir ausgewählte Nordappel Cider und erzählen, warum für uns Cider weit mehr ist als ein Getränk: Er ist ein Beitrag zum Erhalt unserer Streuobstwiesen und ihrer einzigartigen Kulturlandschaft.

📍 11. August | 19:00 Uhr
📍 Coffee Circle Kollwitzkiez, Berlin

Kommt vorbei – wir freuen uns auf einen genussvollen Abend mit euch! 🍏🥂

🎟️ Tickets:
https://www.eventbrite.de/e/berlin-cider-club-cider-tasting-with-nordappel-tickets-1994423719032

Berlin Cider Club

Anmeldung noch bis zum 14.11. bei josh@nordappel.de

01/11/2025

Anmeldung noch bis zum 14.11. bei [email protected]

16/04/2025

Früh dieses Jahr genießen wir die Blüte auf unserer Wiese hinter der Mosterei. Hoffentlich halten sich ein paar noch bis zum Streuobstwiesenfest zurück! Ist bei Euch schon soweit?

10/04/2025

Zum europäischen feiern, pflegen und genießen wir !
Für alle im Norden: in Groß Sehlingen.
Alle Infos im link in bio… wir freuen uns auf unsere ein tolles Fest mit den der Region:
.bremen .hammond

08/12/2024

*GEWINNSPIEL*

Zum zweiten Advent verlosen wir 2 Sip & Paint Tickets (1+1) für den 09.01.25! 🖌️🍷

So könnt ihr mitmachen:
- Folgt uns auf Instagram
- Liked diesen Beitrag
- Kommentiert, wer eure*r +1 (plus one) für den Abend sein wird und markiert diese Person.

Teilnahmebedingungen:
• Teilnahme ab 18 Jahren
• Es wird ein Gewinner:in ausgelost
• Teilnahme bis zum 14.12.24 um 23:59 Uhr
• Der/die Gewinner:in wird am 15.12.24 per DM benachrichtigt
• Die Tickets können nicht in bar ausgezahlt oder übertragen werden
• Instagram und Facebook sind nicht für dieses Gewinnspiel verantwortlich

Wir wünschen euch einen wundervollen zweiten Advent und viel Glück beim Mitmachen! ✨

24/11/2024

Wir haben in den letzten Monaten viele Tage in der Mosterei verbracht. Es hat eine Weile gedauert, sich einzuleben und alles richtig zum Laufen zu bringen. Aber jetzt haben wir sogar ein „Büro“! 🙂‍↕️

Hier ist die schöne Mosterei durch die Augen von 📷🌹

Ich finde, es wird Zeit für mehr Events hier. Wer ist dabei? 🍏

05/11/2024

Äpfel sind nicht nur zum Essen da. Es gibt auch welche, die extra für Saft oder eben Cider gezüchtet wurden. Im Gegensatz zu süßsauren Tafeläpfeln, wie wir sie meist kennen, sind diese Äpfel bittersüß und ziehen einem den ganzen Mund zusammen… Ungenießbar 👀 Aber in der Gärung und späteren Reife bilden die dafür verantwortlichen Tannine und Polyphenole wunderbar komplexe Aromen. 😉

Uns kommt da noch zu gute, dass diese Bäume und Früchte besonders robust und gesund sind und auf Streuobstwiesen ohne jeden Pflanzenschutz wachsen und gedeihen. Diese Polyphenole sind Teil des Immunsystems der Äpfel und auch für uns sehr gesund! 🍏✌🏻

04/11/2024

Pomologie ist die Wissenschaft der Obstsorten, der Zucht neuer Obstsorten und der Bestimmung. Bei schätzungsweise über 5000 Apfelsorten Mitteleuropas wird schon mal ne Wissenschaft nötig. Der Pomologenverein setzt sich für den Erhalt und die Weiterentwicklung unserer Obstsortenvielfalt ein. Wir machen mit! 👨‍🌾

🔗 https://obstsortenerhalt.de/erhalter/details/79

Kurz vor der Cuxhavener Stadtgrenze hat Jens Dreyßig über die letzten 30 Jahre einen der umfangreichsten Obstsortengärten Norddeutschlands angelegt und aufgebaut. Fast alle beschriebenen Apfelsorten Deutschlands sind hier zu finden. Wer bestätigtes Reisermaterial bestimmter Sorten sucht findet es hier. So wurde mancher Baum aus Jens Garten schon vielfach auf unseren Streuobstwiesen auf neuer Wurzel veredelt! 🍎🌳

02/11/2024

Kommt wir finden einen Schatz! 🙌🏼
Im großartigen Sortengarten von Jens Dreyßig bei Cuxhaven werden über 1500 alte Apfelsorten, sowie weitere unzählige Obstsorten erhalten und kultiviert. Da entsteht ganz nebenbei noch ein ökologischer Mikrokosmos und Lebensraum für unheimlich viele Lebewesen! Dort haben wir uns ganz auf die alten französischen Cidresorten konzentriert! Von lecker bis ungenießbar! Freut Euch drauf, wenn die Gärung durch ist! 🍏🍎

24/10/2024

Mitte Oktober durften wir zusammen mit 14 Teilnehmer*innen der „Qualifizierung zum/zur Obstbaumwart*in“ der einen spannenden Tag in unserer Mosterei verbringen! 🍎

Im 10. Modul drehte sich alles um die Themen Reife, Ernte und Verarbeitung von Streuobst – mit dabei Ole und Josh, die jede Menge wertvolle Einblicke gegeben haben.

Nach der theoretischen Einführung ging’s auf die Streuobstwiese: Tafel- und Mostobst wurde per Hand und mit der Obstraupe geerntet. Anschließend folgte ein Rundgang durch die Mosterei mit einer Verkostung unserer Säfte. 🧃

Der aktuelle Kurs endet im November, aber der nächste Durchgang startet bereits im Januar 2025 – und es gibt noch einige freie Plätze! 🎓🍏 Bei Interesse einfach bei Solveig Pieper unter [email protected] melden.

Adresse

Imkerstraße 17
Kirchlinteln
27308

Telefon

+4915783566837

Webseite

http://www.nordappel.de/

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