En Gros & En Detail

28/02/2026

26/02/2026

Manchmal sind es die klassischen Kombinationen, die am besten funktionieren… wie zum Beispiel: Sauvignon Blanc aus Sancerre zu Fisch – keine Überraschung, sondern altbewährt.😉

So haben wir also den Sancerre von Domaine Gérard Millet zu gebratenem Lachs mit Kartoffelauflauf und Sauerkraut probiert.

Der Wein ist klar, mineralisch, mit Zitrusnoten, klassisch und präzise. Er bringt Frische ins Gericht - ein kleiner Kontrapunkt zur Cremigkeit des Kartoffelauflaufs, dann der Lachs mit schönen Röstaromen - scharf auf der Haut angebraten und glasig zart zu Ende gegart. Dazu die Zitrusnoten vom Wein, die die leichte Säure des Sauerkrauts korrespondierend aufgreifen.
Eine Empfehlung von uns und ein sogenanntes „Perfect Match“.🍷✨

24/02/2026

After Work im Weinladen - Donnerstag, 5. März

Diesen Monat war’s schön: Voller Laden, gute Gespräche und tolle Stimmung. Danke an alle, die da waren.🧡

Nächste Woche ist schon März und es geht weiter: Donnerstag, 17-22 Uhr.
Wir haben wieder neue Weine zum Probieren – Rot, Weiß, Schaumwein, Pet Nat, Naturwein. Dazu gibt’s Sandwiches (auch vegan).

Lockere Atmosphäre, keine Anmeldung, kein Eintritt.

Kommt gern spontan vorbei – ob direkt vom Büro, vom homeoffice oder einfach so (wegen der guten Weine😉). Wir freuen uns.🍷

Donnerstag, 5. März | 17-22 Uhr
en gros & en detail, Spinnereistr. 7, Geb. 3 / Tor 12, Leipzig

21/02/2026

Warum eigentlich ein Weinladen?

Weil man Geschmack nicht googeln kann und weil individuelle Beratung mehr ist als ein Algorithmus.

Unser Laden im Leipziger Westen ist inhabergeführt, unabhängig, mit viel Eigenleistung aufgebaut.
Kein Franchise, keine Investoren, keine Vorgaben von oben. Nur wir – und die Weine, an die wir glauben und die wir selbst gern trinken.

Unser Sortiment entsteht aus langjährigen Beziehungen und Freundschaften zu unseren Winzer*innen. Wir kennen ihre Weinberge, ihre Philosophie, ihre Geschichten.

Was wir machen, steht und fällt mit uns – mit unseren Gastronomiekund*innen und mit euch.
Mit Kreativität, Leidenschaft und der Überzeugung, dass guter Wein mehr ist als ein Produkt im Regal.

Kommt gern vorbei. Probiert, fragt, entdeckt. Wir freuen uns. 🍷🧡

12/02/2026

Endlich wieder da!

Die Weine von Clos Bagatelle aus Südfrankreich sind zurück und bei uns im Laden eingetroffen.
Christine und ihre Familie führen das Weingut in dritter Generation und bewirtschaften alte Rebstöcke auf den charakteristischen Schiefer- und Kalksteinböden von Saint-Chinian. Die mediterranen Höhenlagen, das Klima und die Böden schaffen perfekte Bedingungen für Rebsorten wie Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan.

Egal ob Bagatelle Blanc, ein mineralischer Weißwein oder der vollmundige Origine Rosé und unkomplizierte Rotweine für den Alltag - oder große, strukturierte, lagerfähige Rotweine - wie Au fil de Soi oder La Terre de mon Père - die Weine von Christine sind immer charaktervoll, zupackend und ehrlich!

10/02/2026

Wir freuen uns sehr über unsere WINTER – Künstlerpostkarte!

Auch diese Postkarte ist Teil unserer Give-aways… - immer zu finden in unseren Weinpaketen, als kleine Überraschung für unsere lieben Kund*innen, aber auch erhältlich bei uns im Laden auf der Leipziger Baumwollspinnerei.

4x im Jahr wählen wir ein Motiv aus den Arbeiten befreundeter Künstler*innen aus. So entstehen besondere und limitierte Postkartenserien. Hier seht ihr unsere letzten drei Motive: Winter, Herbst und Sommer.

Diese Winterkarte stammt von Elke Sada, einer sehr lieben Freundin und international renommierten Keramikkünstlerin, die viele Jahre in Leipzig gelebt und gearbeitet hat.

07/02/2026

Wine Pairing | Aligoté und Tahin

LA SAPATA Somova Aligoté – einer unser aktuellen Lieblingsweine:
spontanvergoren mit wilden Hefen, unfiltriert, vom Donaudelta in Rumänien. Kaffirlimettenblätter, getrocknete Aprikose. Am Gaumen dicht, komplex und zupackend, mit wunderbar salziger Mineralität und lebendiger Säure.

Dazu wieder ein Wohlfühlgericht: Fisch mit Chili und Tahin-Sauce. Die Cremigkeit des Tahins mildert die Schärfe, der Fisch bleibt zart.

Das Pairing funktioniert, weil die Mineralität des Weins die Umami-Tiefe des Tahins aufgreift, während die Säure und feine Zitrusnote die Cremigkeit der Sauce schön balanciert. Die Kräuterwürze des Aligoté ergänzt das Chili, ohne zu überlagern.

Aligoté hat in Somova ideale Bedingungen gefunden: Böden, die jahrelang brachlagen und sich durch Wildpflanzen regeneriert haben. Wenig Ertrag, klarer Ausdruck.

05/02/2026

🍷 Unser Wein des Monats Februar kommt aus dem Kaiserstuhl: der Spätburgunder Edition SR von Stefan Rinklin.

Leicht, fruchtig, zugänglich – ein Pinot Noir, der zeigt, dass großer Wein nicht kompliziert sein muss. Erdbeere, reife Frucht, feine Tannine. Perfekt für den Alltag und besondere Momente.

Kommt gern im Laden vorbei und probiert oder bestellt online! 🍓🍷in Leipzig beliefern wir euch auch gern kostenlos.

📍 Leipzig | 🌐 Link in Bio

03/02/2026

WINZERABEND // STEFAN RINKLIN

Winzer*in zu Gast bei uns im Weinladen, 5-6 Weine, Geschichten aus dem Weinberg & Keller, abgestimmte kleine Speisen.

Dieses Mal Stefan Rinklin aus Bötzingen am Kaiserstuhl.
Kleiner Familienbetrieb, klassische Burgundersorten, ehrliche und elegante Weine. Stefan und Miriana machen das mit Herzblut.

27.03. / 19.30 Uhr / Leipzig Plagwitz

Inkl. Weine, Wasser & Speisen.

Tickets 69 € – jetzt sichern
Link in Bio

Wir freuen uns auf euch!

31/01/2026

Diese Weine haben uns im Januar besonders begleitet und bewegt:

Bei Gesprächen im Laden, durch E-Mails und Rückmeldungen und bei vielen schönen Begegnungen. Jeder Wein mit eigener Handschrift und Geschichte.

Barbera GIUANIN von
HERENCIA Respeto Cabernet franc - .wines
Riesling GRANIT von .wine
Spätburgunder DORF von
Sauvignon Blanc Steinwiege von

Es gab noch andere - aber die sind so gut angekommen, dass sie gerade ausverkauft sind. Aber diese fünf sind noch da.

Danke für diesen Monat. Wir freuen uns auf den nächsten.

29/01/2026

Draußen -2°C, Schnee bis zur Haustür – und wir denken: genau das richtige Wetter für Weine mit Charakter. Drei Naturweine, die von innen wärmen und Geschichten erzählen ❄️🍷

Nea Berglund L’Aventure Nocturne – Bordeaux: geheimnisvoll, lebendig, mit dunkler Frucht und feiner Würze. Unfiltriert & authentisch -

Laura Seufert Anarchie – Franken: Silvaner, spontanvergoren, Vollhefelager, Maischegärung. Lebendig, ehrlich & ursprünglich

Azul y Garanza Suelo Vivo Tinto – Navarra: 100% Garnacha Tinta. Spontan im Betontank vergoren, Maischegärung. Der perfekte Einstieg in Naturwein. Unkompliziert, fruchtig, saftig -

Naturwein ist Haltung: keine Schönung, keine Kompromisse, nur Natur, Handwerk und Terroir.

Alle drei findet ihr im Shop (Link in Bio) oder ihr kommt hier im Laden in Leipzig vorbei – wir freuen uns auf euch.