Weinhaus am Kreuzweiher

Weinhaus am Kreuzweiher Manches braucht Zeit, um gut zu werden. Guter Wein braucht Zeit, viel Zeit.

Amon-Ra – mit leichtem BlechschadenNach Bishop und Anaperenna folgt heute der krönende Abschluss unserer kleinen Glaetze...
30/08/2026

Amon-Ra – mit leichtem Blechschaden

Nach Bishop und Anaperenna folgt heute der krönende Abschluss unserer kleinen Glaetzer-Trilogie: Amon-Ra.

Für mich ist er einer der großen Shiraz des Barossa Valley – und einer meiner persönlichen Lieblingsweine.

Heute kann ich Ihnen zwei herausragende Jahrgänge anbieten: 2012 und 2016. Beide lagern seit ihrer Anlieferung in unseren klimatisierten Weinlagern. Gerade bei gereiften Weinen ist mir diese lückenlos nachvollziehbare L***rung mindestens so wichtig wie eine hohe Bewertung.

Und davon gab es einige: Der 2012er erhielt 97 Punkte von James Halliday und 97+ Punkte vom W**e Advocate. Der 2016er wurde vom W**e Advocate mit 96 und von James Halliday mit 95 Punkten ausgezeichnet.

Warum ich Etikettenschäden heute selbst trinke

Viele stellen sich das Leben eines Weinhändlers angenehm vor: den ganzen Tag besondere Weine verkosten und sich dabei des Lebens freuen.

Ganz falsch ist das natürlich nicht. 😉

Aber bevor der Wein ins Glas kommt, muss er erst einmal ins L***r. Bei einer Lieferung von Ben Glaetzer kamen einmal sechs Paletten bei uns an – eine davon leider beschädigt.

Unter anderem hatten drei Flaschen Amon-Ra etwas abbekommen. Dem Wein ging es ausgezeichnet, nur die Etiketten hatten gelitten. Unser Lieferpartner ersetzte die Flaschen unkompliziert.

Früher hätte ich solche Flaschen zum halben Preis im Internet angeboten. Das machte einige Kunden sehr glücklich – Hunderte andere aber weniger, weil sie die Gelegenheit verpasst hatten.

Deshalb mache ich das heute anders: Flaschen mit beschädigtem Etikett verkaufe ich nicht mehr.

Ich trinke sie lieber selbst.

Na gut: Ich verkoste sie natürlich. Rein beruflich, versteht sich.

Was den Amon-Ra so besonders macht

Amon-Ra besitzt die dunkle Frucht, Kraft und Tiefe des Barossa Valley. Ben Glaetzer verbindet diese Fülle jedoch mit erstaunlicher Frische, Präzision und Eleganz.

Im Glas zeigen sich Brombeeren, schwarze Kirschen, Cassis und dunkle Pflaumen. Dazu kommen feine Gewürze, Lakritz, dunkle Schokolade und ein Hauch Espresso.

Am Gaumen ist er dicht und konzentriert, aber niemals plump. Reife Tannine geben ihm Struktur, während seine Frische den Wein lebendig hält. Mit etwas Luft öffnet er immer neue Schichten und endet in einem beeindruckend langen, würzigen Nachhall.

Trotz ihrer Reife wirken beide Jahrgänge erstaunlich jung und dynamisch. Diese Frische wird Sie schlichtweg umhauen.

Mein Tipp: Servieren Sie den Amon-Ra bei etwa 16 bis 18 °C und geben Sie ihm ein bis zwei Stunden in der Karaffe. Besonders gut begleitet er Steak, geschmortes Rind, Lamm, Wild oder gereiften Hartkäse.

Das sind zwei Spitzenjahrgänge – und zwei Angebote, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

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Herzlichst
Hubert Koch
Weinexperte und Inhaber
Weinhaus am Kreuzweiher

Herrliche Ruhe, das Wohnmobil, ein wenig Zeit für mich – dazu ein großartiger WeinWenn wir länger mit dem Wohnmobil unte...
29/08/2026

Herrliche Ruhe, das Wohnmobil, ein wenig Zeit für mich – dazu ein großartiger Wein

Wenn wir länger mit dem Wohnmobil unterwegs sind, habe ich immer ein paar besondere Flaschen dabei. Nach dem Bishop folgt heute das zweite Kapitel meiner Dolomitenreise mit Ben Glaetzer.

An einem ruhigen Nachmittag hatte meine Frau beschlossen, in Bozen einen Einkaufsbummel zu machen. Eine allein reisende Nachbarin wollte sie begleiten – was mich natürlich sehr für die beiden freute … und, ganz besonders für mich. Denn das bedeutete: Herren-Nachmittag. 😉

Die beiden machten sich auf den Weg nach Bozen, und ich blieb allein am Wohnmobil zurück. Keine Termine, keine Besichtigungen und für ein paar Stunden auch keine Frage, ob die Schuhe gut aussehen. 😊

Also holte ich eine Flasche Anaperenna hervor, schenkte mir ein Glas ein und machte es mir gemütlich. Übrigens, die Wein-Tumbler sind für unterwegs wirklich gut geeignet, ich mag auch Zalto, aber dann eher zu Hause. Vor einer Reise habe ich noch nie eins heil wieder nach Hause gebracht 😟

Es war kein spektakulärer Nachmittag. Und vielleicht ist er mir gerade deshalb so lebendig in Erinnerung geblieben: diese herrliche Ruhe, das Wohnmobil, ein wenig Zeit nur für mich – und dazu ein großartiges Glas Wein.

Was mir am Anaperenna so gut gefällt
Anaperenna verbindet Shiraz mit Cabernet Sauvignon. In den 2016er bin ich besonders vernarrt: Der Shiraz-Anteil ist etwas höher, und seine 95 Parker-Punkte hat er wirklich verdient.

Der Shiraz bringt die dunkle Frucht, Wärme und die großzügige Fülle des Barossa Valley. Der Cabernet Sauvignon gibt dem Wein Struktur und sorgt dafür, dass er trotz seiner Kraft nicht aus der Spur gerät.

Im Glas zeigen sich Brombeeren, Cassis und reife Pflaumen. Dazu kommen dunkle Schokolade, etwas Lakritz, feine Kräuter und eine würzige Pfeffernote.
Das ist ein kraftvoller Wein – darüber braucht man nicht zu diskutieren. Aber er ist eben nicht nur kraftvoll. Er besitzt Tiefe, Spannung und eine schöne Frische. Seine Tannine sind präsent, aber wunderbar eingebunden. Sein langer, würziger Nachhall lädt dazu ein, noch einmal am Glas zu riechen und den nächsten Schluck nicht zu überstürzen.

Genau das gefällt mir am Anaperenna: Er möchte nicht nebenbei getrunken werden. Man sollte ihm etwas Luft, ein großes Glas und vor allem ein wenig Zeit geben.

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Herzlichst
Hubert Koch
Weinexperte und Inhaber
Weinhaus am Kreuzweiher

Der Bishop, die Dolomiten und ein unvergesslicher Hähnchenschenkel Manche Weine bleiben mit einem ganz bestimmten Moment...
19/08/2026

Der Bishop, die Dolomiten und ein unvergesslicher Hähnchenschenkel

Manche Weine bleiben mit einem ganz bestimmten Moment verbunden. Beim Bishop denke ich sofort an Pozza di Fassa in den Dolomiten. Wir waren dort mit dem Wohnmobil unterwegs – und ich entdeckte einen Metzger mit unglaublich gutem Fleisch. Am Ende war ich fast jeden Tag bei ihm. 😊

Dort habe ich den besten Hähnchenschenkel gekauft, die ich je gegessen habe. Nur Salz und Pfeffer, auf den Grill und gelegt und genossen. Dazu gab es den Bishop von Ben Glaetzer.

Der Wein begleitete mich über mehrere Tage (ich hatte auch genug eingepackt) und wurde mit jedem Glas (Flasche) spannender.

WAS MICH AM BISHOP SO BEGEISTERT
Im Glas zeigt er intensive Aromen von Brombeeren, dunklen Kirschen und reifen Pflaumen. Dazu kommen schwarzer Pfeffer, feine Kräuter, etwas Lakritz und ein Hauch dunkle Schokolade.

Er besitzt die typische Kraft des Barossa Valley, wirkt dabei aber nie schwer. Seine weichen Tannine, die feine Würze und eine schöne Frische halten alles wunderbar zusammen.

Genau das liebe ich am Bishop: Er ist großzügig und kraftvoll, macht dabei aber keinen unnötigen Lärm. Ein charaktervoller Shiraz mit erstaunlicher Eleganz und viel Trinkfreude.

MEINE EMPFEHLUNG
Natürlich passt er hervorragend zu einem knusprig gegrillten Hähnchenschenkel – am besten kräftig gewürzt und direkt vom Grill.

Auch zu Lammkoteletts, geschmortem Rind, guten Steaks, BBQ-Gerichten oder gereiftem Hartkäse ist der Bishop ein großartiger Begleiter.

Mein Tipp: nicht zu warm servieren und dem Wein vorher etwas Luft geben. Rund 16 bis 18 °C und eine Stunde in der Karaffe tun ihm ausgesprochen gut.

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Herzlichst
Hubert Koch
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