Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 06:00 - 12:30 14:00 - 18:15 Mittwoch 06:00 - 12:30 Donnerstag 06:00 - 12:30 14:00 - 18:15 Freitag 06:00 - 12:30 14:00 - 18:15 Samstag 06:00 - 13:00

Dorfbäckerei Ackermann

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Mandelbachtal
Dorfbäckerei Ackermann

'S Gewicht hann se. Es gibt sie auch halb gebacken zur Aufbewahrung im Kühlschrank – nicht nur für uns gehören sie zu den besten Brötchen.

"Die Dorfbäckerei Ackermann in Bliesmengen-Bolchen betreibt seit nunmehr über 90 Jahren Bäcker-Handwerkskunst vom Allerfeinsten:
die über die Grenzen bekannten 'Ackermänner'. Auch das Kulturcafé am St. Johanner Markt setzt bei seinem Frühstück auf knusprig leckere Ackermänner. Aber die Brötchen sind nicht die einzigen Leckereien, denn mehrfach ausgezeichnetes, preisgekröntes, leckeres Backwerk wird in der Dorfbäckerei verkauft: Ciabatta, Flutes, Körnerbrote, Mehrkornbrötchen, Kranzkuchen, Teilchen… die Dorfbäckerei bietet für jeden Geschmack etwas Leckeres. Für ihre Weihnachtsstollen gibt es jedes Jahr neue Goldmedaillen und Auszeichnungen. Allergiker kommen von weit her, denn Vollkornbrote gibt es hier auch ohne Weizen. Anläßlich des 75-jährigen Jubiläums der Dorfbäckerei Ackermann im Jahr 2005 haben die beiden Brüder auch ein Buch herausgegeben, das für 11,90 EUR in der Bäckerei zu kaufen ist:
'Köstliche Rezepte, rund um unser tägliches Brot'. Wohin mit den Brotresten? Gute Ideen von: Albrecht & Reinhard Ackermann

Diese besondere Bäckerei hat übrigens auch Einzug in den aktuellen Guide Orange gefunden." Quelle: www.essenbildet.de

13/09/2026

Aus Galette wird Gemeinschaft. ❤️🚒

Zu Beginn des Jahres haben wir euch versprochen: Für jede verkaufte Galette des Rois gehen 2 € an die Jugendfeuerwehr Bliesmengen-Bolchen.

Dank euch ist dabei eine schöne Summe zusammengekommen – und weil wir runde Sachen nicht nur in der Backstube mögen 😉, haben wir den Betrag auf 400 € aufgerundet.

Heute, beim Tag der offenen Tür der Feuerwehr Bliesmengen-Bolchen, durften wir den Spendenscheck an die Jugendfeuerwehr überreichen. 🚒❤️

Wir freuen uns sehr, damit die Nachwuchsarbeit direkt bei uns im Dorf unterstützen zu können. Denn was die Jugendfeuerwehr leistet, ist wichtig: Hier lernen Kinder und Jugendliche nicht nur Feuerwehrtechnik, sondern auch Teamgeist, Verantwortung und Zusammenhalt.

Ein großes Dankeschön an alle, die Anfang des Jahres eine Galette bei uns gekauft und damit ihren Teil zu dieser Spende beigetragen haben. 🥐👑

Und natürlich an die Feuerwehr Bliesmengen-Bolchen für euren Einsatz – heute und an jedem anderen Tag. ❤️

400 € für unseren Feuerwehrnachwuchs.
Von hier. Für hier. 🚒

21/08/2026

Wir nehmen Abschied von Hermann Ackermann. 🖤

Am 20. August ist unser Vater, Großvater, Urgroßvater und Seniorchef Hermann Ackermann im Alter von 94 Jahren friedlich eingeschlafen.

Von 1964 bis 1998 führte er unsere Dorfbäckerei und prägte sie über Jahrzehnte mit seinem Handwerk, seiner Erfahrung und seiner herzlichen Art.

Doch auch nachdem er die Verantwortung an die nächste Generation weitergegeben hatte, blieb die Backstube ein Teil seines Lebens. Wer Hermann kannte, weiß: Ganz aufgehört hat der Bäckermeister nie.

Vieles von dem, was unsere Dorfbäckerei heute ausmacht, trägt auch seine Handschrift.

Wir sind dankbar für alles, was er geschaffen, uns beigebracht und an die nächsten Generationen weitergegeben hat.

Mach’s gut, Hermann. ❤️
Wir werden dich vermissen.

10/08/2026

☀️ Unsere Produkte machen BetriebsFAIRien – das Finale. ❤️

Norwegen, Tirol, Mallorca, Santorin, die Karibik, Wien, die Toskana, der Bostalsee und Paris … unsere Lieblinge sind ganz schön rumgekommen. 😄🌍

Doch irgendwann ist auch das schönste Sommerpäusje vorbei.

Die Koffer sind ausgepackt, die Sonnenbrillen verstaut und in der Backstube wird es wieder lebendig. 🥖❤️

Denn ab morgen, Dienstag, 11. August, sind wir wieder für euch da! 🎉

Wir freuen uns riesig auf euch – und vor allem darauf, euch endlich wieder mit frischem Brot, Brötchen und all euren Ackermann-Lieblingen zu versorgen. 🥰

Danke für eure Geduld, euer Verständnis und eure Treue während unserer BetriebsFAIRien. ❤️

Bis morgen! 👋
Euer Team der Dorfbäckerei Ackermann

08/08/2026

📬 Urlaubspost aus Paris! 🇫🇷🥖

Unser Baguette Tradition genießt gerade das französische savoir-vivre. Zwischen kleinen Straßencafés, dem Eiffelturm und knusprigen Croissants fühlt es sich fast wie zuhause. ☕🥐

Fast. 😉

Denn ein echtes Ackermann Baguette Tradition gibt’s eben nur bei uns.

Bis dahin schickt es euch herzliche Grüße aus den BetriebsFAIRien und freut sich schon darauf, euch ab dem 11. August wieder frisch aus dem Ofen zu begegnen.

Eure Dorfbäckerei Ackermann 🤎

07/08/2026

📬 Urlaubspost aus der Toskana! 🇮🇹🍅

Unsere Focaccia Amore genießt gerade das italienische Lebensgefühl zwischen Olivenhainen, Zypressen und lauen Sommerabenden. 🌿☀️

Hier gibt’s gutes Olivenöl, reife Tomaten und jede Menge dolce vita.

Aber Hand aufs Herz:
Ein echtes Focaccia Amore gibt’s eben nur bei Ackermann. ❤️

Bis dahin schickt sie euch sonnige Grüße aus den BetriebsFAIRien und freut sich schon darauf, euch bald wieder den Urlaub nach Hause zu bringen.

Eure Dorfbäckerei Ackermann 🤎

05/08/2026

📬 Urlaubspost aus Wien! ☕🍰

Unser Streuselkuchen hat es sich im Wiener Kaffeehaus gemütlich gemacht. Zwischen Sachertorte, Apfelstrudel und Melange fühlt er sich richtig wohl. 🇦🇹

Aber ganz ehrlich:
So gut die Wiener backen – gegen einen echten Ackermann-Streuselkuchen kommt selbst das berühmteste Kaffeehaus nicht an. 😉

Bis dahin schickt er euch süße Grüße aus den BetriebsFAIRien und freut sich schon auf den ersten Kaffee mit euch.

Eure Dorfbäckerei Ackermann 🤎

04/08/2026

📬 Urlaubspost aus Santorin! 🇬🇷☀️

Unser Pane Zeus genießt gerade Sonne, Meer und griechische Gastfreundschaft. Zwischen Oliven, Feta und traumhaften Ausblicken fühlt er sich fast wie zuhause. 🇬🇷💙

Fast. 😉

Denn so schön Santorin auch ist – am liebsten liegt Pane Zeus doch frisch gebacken bei euch auf dem Tisch.

Bis dahin schickt er euch sonnige Grüße aus den BetriebsFAIRien und freut sich schon auf die Rückkehr in unsere Backstube.

Eure Dorfbäckerei Ackermann 🤎

03/08/2026

📬 Urlaubspost vom Bostalsee! ⛵🌿

Unser Big Bolcher hat sich einen Platz am Bostalsee gesichert. Zwischen Segelbooten, frischer Luft und einer Tasse Kaffee lässt es sich wunderbar entspannen. ☕⛵

Aber manchmal merkt man im Urlaub auch:
Das Schönste liegt oft direkt vor der Haustür. 💙

Bis dahin schickt euch der Big Bolcher herzliche Grüße aus den BetriebsFAIRien und freut sich schon darauf, euch ab dem 11. August wieder frisch gebacken zu begegnen.

Eure Dorfbäckerei Ackermann 🤎

01/08/2026

📬 Urlaubspost aus der Karibik! 🌴☀️

Unser Knackedei lässt sich gerade die Sonne auf die Kruste scheinen, genießt das türkisfarbene Meer und sammelt jede Menge Urlaubsstimmung. 😎

Aber eines steht fest: So schön die Karibik auch ist – frisch aufgebacken bei euch zuhause fühlt er sich mindestens genauso wohl. 🥖🤎

Bis dahin schickt euch der Knackedei sonnige Grüße aus den BetriebsFAIRien und freut sich schon auf ein Wiedersehen.

Eure Dorfbäckerei Ackermann 🤎

28/07/2026

📬 Urlaubspost aus Tirol! 🏔️🥨

Unser Dorfkranz genießt gerade die frische Bergluft, traumhafte Ausblicke und eine gemütliche Kaffeepause auf der Alm. ☕⛰️

So schön Tirol auch ist – zu einer guten Tasse Kaffee gehört für ihn einfach ein Platz auf eurem Frühstücks- oder Kaffeetisch. 🤎

Bis dahin schickt euch der Dorfkranz herzliche Grüße aus den BetriebsFAIRien und freut sich schon auf ein Wiedersehen.

Eure Dorfbäckerei Ackermann 🤎

Adresse

Bliestalstraße 63
Mandelbachtal
66399

Öffnungszeiten

Dienstag	06:00 - 12:30
	14:00 - 18:15
Mittwoch	06:00 - 12:30
Donnerstag	06:00 - 12:30
	14:00 - 18:15
Freitag	06:00 - 12:30
	14:00 - 18:15
Samstag	06:00 - 13:00

Webseite

https://www.dorfbaeckerei-ackermann.de/

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