Genussland

Wein Delikatessen Schokolade und Geschenke im Versand Wein Delikatessen und Geschenke im Versand

06/10/2026

Chocolat Bonnat arbeitet seit 1884 in Voiron im Isère-Tal, heute in vierter Generation. Stéphane Bonnat kauft den Kakao direkt bei kleinen Plantagen ein, geröstet und conchiert wird im Haus — rund zwanzig Stunden je Charge. In der Tafel stecken drei Zutaten: Kakao, Kakaobutter, Zucker. Kein Sojalecithin, kein Emulgator. Zum hundertsten Firmenjahr 1994 stellte das Haus seine Grand Crus vor und übertrug damit die Sprache des Weins auf Schokolade.

01/09/2026

Easton Reed. Rezepturen nach Südstaatenart, gekocht in Europa.

31/08/2026

Auf dem Eggerhof in Aldein, 1.200 Meter über dem Meer, stellt der gelernte Koch
Erich Gruber beides selbst her: die Eierteigwaren und die Saucen dazu. Sein
Betrieb war der erste in Italien, der die Lizenz erhielt, Nudeln aus frischen
Eiern zu machen. Die Shiitake und Kräuterseitlinge für seine Pilz Sauce bezieht
er von einem Betrieb im selben Dorf.

28/07/2026

Die Azienda Guerrieri liegt im Metauro-Tal in den Marken, zwölf Kilometer von der Adria, auf 200 Metern Höhe. Seit 1800 bewirtschaftet die Familie diese Hänge, heute in fünfter Generation und seit 2004 ohne chemische Düngung. Ungewöhnlich ist, was hier alles von denselben Feldern kommt: Wein, natives Olivenöl extra und Pasta.

25/06/2026

Bacanha ist eine junge Pariser Manufaktur, gegründet 2013. Ihre Aroma-Grundstoffe bezieht sie aus Grasse, das seit dem 18. Jahrhundert als Welthauptstadt der Parfümerie gilt. Schmecken spürbar weniger süß als die meisten am Markt.

12/06/2026

Ab Sonntag wird es sonnig, bis Mitte der Woche bis 24 °C — Zeit fürs erste Glas Rosé im Freien.

22/05/2026

28 Grad ab Donnerstag, kaum Niederschlag, nahezu fünfzig Sonnenstunden bis Pfingstmontag. Das erste echte Grill-Wochenende der Saison kündigt sich an.

18/05/2026

In Modena heißt die Werkstatt, in der Trauben-Most zu Aceto wird,
Acetaia. Der Most reift dort in Holzfässern oft Generationen lang.

11/07/2022

Egal wie die Frage lautet: Pizza ist die Antwort.

11/06/2022

Rechtzeitig starten ab sofort genial einfach: Der Burner, Sturmfeuerzeug für jedes Wetter, klappt auch bei Sonne perfekt!

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