13/10/2026
YSOP rosa | Hyssopus officinalis
Der Ysop wird als Würzkraut verwendet, ähnlich wie Rosmarin und Lavendel 🩷💜
Da der Geschmack sehr intensiv ist sollte man ihn sparsam verwenden. Er paßt gut zu Salaten, Fleisch-, und Fischgerichten und kann zum Würzen von Suppen und Eintöpfen nehmen 🥗🥣
Ysop ist winterhart und hätte gerne einen halbschattigen bis sonnigen Standort. ☀️🌤
Außerdem bieten die Blüten einen guten Zugang zu Nektar und Pollen ☝🏾👌🏾😎
📷:Martina Thea