Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 03:30 - 23:00 Dienstag 03:30 - 23:00 Mittwoch 03:30 - 23:00 Donnerstag 03:30 - 23:00 Freitag 03:30 - 23:00 Samstag 03:30 - 09:00 Sonntag 17:00 - 23:00

Brüning Obst- und Gemüsegroßhandels GmbH

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Nortorf
Brüning Obst- und Gemüsegroßhandels GmbH

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Wir sind zertifizierter Großhandel für Obst und Gemüse in Nortorf, Hamburg, Sylt, Samtens & Rostock Wir bürgen für Qualität. Regionale Verbundenheit.

BRÜNING – eine Familie – ein Team

Erfolgreich in zweiter Generation

Unser Unternehmen ist geprägt von den Erfahrungen des Gründers Hans- Arno Brüning
aus über 40 Jahren im Obst – und Gemüsehandel. Dabei konnte das Angebot stetig ausgebaut und verbessert werden. Seit 2002 führt Kai Brüning die „Brüning Obst- und Gemüsegroßhandel GmbH“ erfolgreich in zweiter Generation. Der Name Brüning überzeugt mit Frische, Qualität und Flexibilität. 140 Mitarbeiter sorgen täglich aufs Neue für die Zufriedenheit der Kunden. Exakte Zeitplanung, gewissenhafte Qualitätsprüfungen und hohe Vorsicht im Umgang mit der empfindlichen Ware, zeichnen unsere Angestellten aus. Unser Angebot wird stetig ausgebaut und verbessert. Die Produktpalette wird kontinuierlich auf unsere Kunden abgestimmt. Der hohe Qualitätsstand wird durch regelmäßige Zertifizierungen nach den Richtlinien des International Food Standard (IFS) und durch eine BIO- Zertifizierung nach DE-ÖKO-009 erreicht. Unsere Produkte beziehen wir täglich frisch vom Großmarkt, saisonbedingt von Erzeugern aus der Region und durch Direktimporte aus Spanien, Holland und Polen. Hauptzweig unseres Unternehmens ist die Frische- Belieferung von Großküchen und Gastronomie. Im Herzen Schleswig-Holsteins sehen wir uns als Partner der Region und legen großen Wert auf den direkten Kontakt zu unseren Kunden.

- 6 Tage in der Woche Lieferservice in Ihrem Auftrag.
- 7 Tage in der Woche telefonisch für Sie erreichbar.
- Wenn Sie bis 03.00 Uhr bestellen, liefern wir sogar noch am selben Tag aus.

12/10/2026

🎉 20 Jahre Brüning – herzlichen Glückwunsch, David!

Seit zwei Jahrzehnten bist du Teil unseres Teams und unterstützt uns mit deinem Einsatz und Engagement. Dafür möchten wir einfach mal DANKE sagen! 👏

Lieber David, wir freuen uns auf viele weitere gemeinsame Jahre und eine weiterhin tolle Zusammenarbeit.

Hinterlasst David gerne eure Glückwünsche in den Kommentaren! 💚

12/10/2026

🍅 Belegte Brötchen, die auch nach längerer Zeit noch appetitlich und knackig bleiben?

Gerade in Bäckereien, im Catering und in der Gemeinschaftsverpflegung kommt es auf die richtige Produktauswahl an.

Katja stellt diesmal die Intense Tomate vor. Ihre Besonderheit: eine besonders feste Fruchtfleischstruktur und ein sehr geringer Flüssigkeitsaustritt beim Schneiden.

Das macht sie ideal für belegte Brötchen, Sandwiches und andere Anwendungen, bei denen überschüssige Feuchtigkeit unerwünscht ist.

Welche Tomatensorte verwendest du in deiner Küche am liebsten? Verrate es uns in den Kommentaren. 👇

📞 Hier telefonisch bestellen: 04392 92486-0
🛒 Oder rund um die Uhr im Webshop: shop.bruening-nortorf.de

💚

10/10/2026

🎉 40 Jahre Brüning – und das möchten wir gemeinsam mit dir feiern!

Seit vier Jahrzehnten steht Brüning für Frische, Qualität und partnerschaftliche Zusammenarbeit. Ein Jubiläum, das wir zum Anlass nehmen möchten, gemeinsam mit unseren Kunden, Lieferanten, Mitarbeitenden und Wegbegleitern zu feiern.

Am 31. Oktober 2026 öffnen wir unsere Türen in Nortorf und laden dich herzlich zu unserem 40-jährigen Firmenjubiläum ein!

Das erwartet dich:
🍏 Spannende Einblicke hinter die Kulissen bei einer Firmenführung.
🤝 Persönlicher Austausch und Vorstellung unserer Lieferanten.
🛒 Informationen und Schulungen rund um unseren Webshop.
🎈 Ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm für Groß und Klein.
🍽️ Für das leibliche Wohl ist selbstverständlich gesorgt.

📅 Samstag, 31. Oktober 2026.
🕙 10:00 bis 17:00 Uhr.
📍 Gnutzer Straße 15, 24589 Nortorf.

Du möchtest mit uns feiern? Dann melde dich bitte bis zum 15. Oktober 2026 per E-Mail an:

📩 [email protected]

Wir freuen uns auf einen besonderen Tag mit vielen bekannten und neuen Gesichtern, guten Gesprächen und gemeinsamen Erinnerungen.

💚

09/10/2026

🎃 Am 31. Oktober ist nicht nur Halloween – wir feiern auch 40 Jahre Brüning! 🎉

Vier Jahrzehnte voller Frische, Entwicklung und Zusammenarbeit – das möchten wir gemeinsam mit dir feiern!

Anlässlich unseres 40-jährigen Firmenjubiläums laden wir herzlich zu unserem Tag der offenen Tür in Nortorf ein. Katja und Lina haben im Video schon einmal die passende Einladung dabei. 😉

📅 Samstag, 31. Oktober 2026.
🕙 10:00 bis 17:00 Uhr.
📍 Gnutzer Straße 15, 24589 Nortorf.

Das erwartet dich:
🍏 Spannende Einblicke hinter die Kulissen inklusive Firmenführung.
🤝 Vorstellung unserer Lieferanten.
🛒 Informationen und Schulungen rund um unseren Webshop.
🎉 Ein buntes Rahmenprogramm für Groß und Klein sowie Verpflegung vor Ort.

Du möchtest dabei sein? Dann melde dich bitte bis zum 15. Oktober 2026 unter folgender E-Mail-Adresse an:

📩 [email protected]

Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit dir auf 40 Jahre Brüning zurückzublicken und diesen besonderen Tag zu feiern! 💚

05/10/2026

🥔 Welcher Kartoffelschnitt passt zu welchem Einsatz in der Profiküche?

Katja und Lina schauen sich diesmal unsere regionalen, geschälten Kartoffeln genauer an. Sie kommen täglich frisch aus der Region und sind in unterschiedlichen Verarbeitungsformen erhältlich – passend zum jeweiligen Einsatz in der Küche.

Vom klassischen Hausfrauenschnitt über ganze runde Kartoffeln und feine Pomponkartoffeln bis hin zu Würfeln für Eintöpfe: Unterschiedliche Größen und Schnitte erleichtern die Vorbereitung und sorgen für gleichmäßige Ergebnisse.

Welchen Kartoffelschnitt verwendet ihr in eurer Küche am häufigsten? Schreibt es uns in die Kommentare. 👇

📞 Hier telefonisch bestellen: 04392 92486-0
🛒 Oder rund um die Uhr im Webshop: shop.bruening-nortorf.de

💚

05/10/2026

🏗️ Staplerschein bestanden!

Wir gratulieren allen Teilnehmern zur erfolgreich bestandenen Staplerscheinprüfung.

Stark gemacht und herzlichen Glückwunsch an euch - allzeit gute Fahrt! 💚

30/09/2026

🥭 Flugmango, Ready to Eat oder direkt als Püree – welche Variante kommt bei dir in der Küche zum Einsatz? Schreib es uns in die Kommentare.

Katja zeigt diesmal, worauf es bei einer reifen Mango ankommt und wie sie sich schnell portionieren lässt: einschneiden, Fruchtfleisch in gleichmäßige Würfel teilen und direkt aus der Schale lösen.

Wer auf „Ready to Eat“ setzt, bekommt eine Mango, die direkt zum Verzehr bereit ist. Und wenn es in der Profiküche schnell gehen muss, gibt es die Mango bei uns auch bereits püriert – zum Beispiel für Desserts und weitere Anwendungen.

📞 Hier telefonisch bestellen: 04392 92486-0
🛒 Oder rund um die Uhr im Webshop: shop.bruening-nortorf.de

💚

29/09/2026

Guter Geschmack verbindet. 🤝 Deshalb sind wir ab sofort Förderer von „So schmeckt MV“!

Der Verein engagiert sich für die regionale Gastronomie, heimische Produkte und die mecklenburgische und pommersche Esskultur. Er bringt Menschen zusammen, die mit Leidenschaft zeigen, was unser Norden kulinarisch zu bieten hat.

Dieses Engagement unterstützen wir als Brüning Foodservice gerne. Denn hinter gutem Essen stehen Menschen, die jeden Tag mit Können, Ideen und Herzblut bei der Sache sind.

Wir freuen uns auf den Austausch und die Zusammenarbeit! 💚

24/09/2026

Deine Zukunft? Vielleicht bei Brüning! 📚🎓

Heute sind wir auf der Ausbildungsmesse an der Gemeinschaftsschule Nortorf dabei und stellen euch die Ausbildungsmöglichkeiten bei Brüning Foodservice vor. 🥕🚛

Was erwartet dich bei uns? Wie sieht der Arbeitsalltag aus? Und welcher Beruf passt zu dir? Darüber möchten wir mit euch ins Gespräch kommen – persönlich und unkompliziert.

Du hast uns auf der Messe verpasst, interessierst dich aber für eine Ausbildung bei Brüning? Dann schreib uns gerne eine Nachricht! 👋

22/09/2026

🫛 Nicht jede grüne Bohne eignet sich für den gleichen Einsatz. Welche Variante nutzt du am häufigsten? Schreib es uns in die Kommentare. 👇

Grüne Bohnen unterscheiden sich nicht nur in ihrer Form, sondern auch in ihren Eigenschaften und Einsatzmöglichkeiten.

Katja und Lina stellen drei Varianten vor:
Grüne Bohnen – der Klassiker als Gemüsebeilage.
Schneidebohnen – ideal für traditionelle Gerichte, beispielsweise in einer Béchamelsauce.
Prinzessbohnen – besonders fein, gleichmäßig und bereits vorbereitet – perfekt für Bohnenbündchen oder eine hochwertige Tellerpräsentation.

Mit der passenden Sorte gelingt nicht nur die Zubereitung einfacher, sondern auch das Ergebnis überzeugt.
📞 Hier telefonisch bestellen: 04392 92486-0
🛒 Oder rund um die Uhr im Webshop: shop.bruening-nortorf.de

💚

Adresse

Gnutzer Straße 15
Nortorf
24589

Öffnungszeiten

Montag	03:30 - 23:00
Dienstag	03:30 - 23:00
Mittwoch	03:30 - 23:00
Donnerstag	03:30 - 23:00
Freitag	03:30 - 23:00
Samstag	03:30 - 09:00
Sonntag	17:00 - 23:00

Telefon

+4943929248600

Website

http://www.bruening-nortorf.de/

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