Wie sind die Öffnungszeiten?

Mittwoch 12:00 - 19:00 Donnerstag 12:00 - 19:00 Freitag 12:00 - 19:00 Samstag 10:00 - 16:00

Cum tempore - weine mit zeit

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Cum tempore - weine mit zeit

Weinhandel & Weinseminare wir brauchen mehr zeit und der wein auch

bei cm tempore findet ihr winzer, die ihren weinen diese zeit geben.

die sie als ihre komposition begreifen und für deren jeweiliges entstehen es eine geschichte gibt. winzer, die keine uniformen, auf globalen geschmack hin getrimmten weine bereiten, sondern das beste aus dem machen, was der boden, das jahr, das klima, die reben, der weingarten - kurz die natur - vorgeben. deswegen geht es hier nicht um superstars, deren etiketten alleine schon genügen, um das samstag-abend-publikum in ekstase zu versetzen, sondern vollblut-musikern gleich um persönlichkeiten, die tag für tag darum ringen, ihren werken seele zu verleihen. das muss nicht jedem und immer schmecken. aber solche weine sind immer gut.

15/08/2026

Brothers in arms 😂 beim Brücken-Aperitivo. Top-Vorbereitung, Top-Orga und Top-Umsetzung durch Regensburg Tourismus GmbH und Mice in Motion GmbH. Was für ein Fest, danke dafür!

Dabei waren außerdem Weine von:
Weingut Kranz
Weingut Knewitz
Domaine La Louvière
weedenborn
Weingut Bernhard Koch
Karl-Hermann Milch
Domaine Pinchinat
Pierre Natoli

30/01/2026

Au revoir Montpellier et Millésime BIO, Bonjour Schietwetter 😪

11/11/2025

Ein wirklich komplexes Menü hat sich Martin da ausgedacht und es mit klassisch piemontesisch zu umschreiben hieße, sowas von zu untertreiben. Klassisch schon eher die Weinauswahl, denn der Piemonteser Rebenadel lässt grüßen … also von Arneis über Barbera und Nebbiolo. Letzterer zusätzlich in Form eines Barolo aus dem Top-Jahrgang 2016, die wahrscheinlich letzten 2016er Magnum-Flaschen konnte ich mir sichern. Schaut vorbei, meldet Euch an - es wird ganz großartig.

Wo: Restaurant Mokuli | Fritz-Fend-Str. 4 | 93047 Regensburg
Wann: Donnerstag, 20. November 2025 | 18.30 Uhr
Menü inkl. Weinbegleitung: 225,00 Euro
Reservierung unter: 0941 / 204 64 770 1 oder [email protected]

29/08/2025

Noch sind ein paar Plätze frei, um guten Wein zu genießen und sich literarisch unterhalten zu lassen.

Bei unserer Lesung gewinnt Ihr neue Einblicke hinter die Kulissen von Pierre Marais „Neue Wege“.

Wann? 4.9.2025
Wann genau? 19:00 Uhr
Wo? cm tempore - Weine mit Zeit | Am Römling 11 | Regensburg

Essen und Trinken sprechen natürlich ebenfalls französisch: Crémant, Burgunder und Sauternes, optional ein Teller feiner französicher Rohmilchkäse.

Bitte vorbestellen ...

16/05/2025

Genau deswegen mache ich, ich hab zu danken 😌

27/03/2025

Kurzfristige Stornos sind ärgerlich, aber … : Eine Gelegenheit, morgen ab 19 Uhr in den Genuss von 8 ganz famosen Weinen und ihren gottgewollten Käsebegleitern zu kommen 😬

28/02/2025

Nicht dass ich die bayerische Küche im Gravenreuther nicht zu schätzen wüsste. Aber was das die Mannschaft um Christof immer unter dem Motto „Bayerisch kulinarisch“ auf die Beine stellt, muss ich jetzt einfach mal herausstellen. Und da machte der gestrige Abend absolut keine Ausnahme. Etwas hervorzuheben fällt schwer, aber das „Pot au Feu“ als Amuse, durch den Muschelfond natürlich deutlich abgewandelt, war mein heimlicher Liebling.

Und neben der Küche sorgte der Service um Micha , Berni und Lisa .gmrdt präsent und zurückhaltend zugleich dafür, dass man sich im .gravenreuther einfach wohl und wie zu Hause fühlen kann. Ganz großartig! Danke außerdem an alle anderen, die ich hier nicht erwähnt habe!

Mit Weinen von:

30/01/2025

Und noch ein Termin. Und der ist wichtig. Sonntag. 2.2.25. 13 Uhr. Am Domplatz in Regensburg.

30/01/2025

Bissl kurzfristig, aber wer weiß … Morgen Abend. Wein&Käse. 19 Uhr. Lach- und Sachgeschichten vom onkelthoma 😌

24/12/2024

Fröhliche Weihnachten | Joyeux noël | Merry Christmas | Feliz navidad

Wir freuen uns schon auf Euren Besuch im neuen Jahr, ob zum Einkaufen oder zum Tasting am Abend in gemütlicher Runde. Oder zu unserem „Kulturprogramm“, das Matthias Gietl am 13. März 2025 einläutet.

Macht’s gut, kommt gut ins neue Jahr und danke für Eure Treue!

P.S. Den Link zu den Tickets für Wein, Wort & Wunder von Matthias findet Ihr in meiner Story. Schnell sein lohnt sich :-)

Adresse

Am Römling 11
Regensburg
93047

Öffnungszeiten

Mittwoch	12:00 - 19:00
Donnerstag	12:00 - 19:00
Freitag	12:00 - 19:00
Samstag	10:00 - 16:00

Telefon

+4994158614658

Webseite

http://www.cumtempore.net/

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