09/10/2026
Heute ist Welt-Ei-Tag! 🥚✨
Zeit dem unterschätzten Allrounder in der Küche die Aufmerksamkeit zu schenken die er verdient. Hier sind unsere liebsten Ei-Rezepte:
🍳 Französisches Omelett
Eier verquirlen, Butter in der Pfanne schmelzen, Masse hineingeben und langsam stocken lassen ohne zu rühren. Mit frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie füllen, zusammenklappen und sofort servieren. Simpel aber eine Kunst für sich.
🥚 Shakshuka
Tomatensoße mit Paprika und Gewürzen in der Pfanne köcheln lassen, Eier direkt hineingeben und pochieren lassen. Mit Feta und frischem Brot zum Dippen ein echtes Geschmackserlebnis. 🌶️
🥗 Pochiertes Ei auf Avocado Toast
Wasser mit einem Spritzer Essig aufkochen, Ei vorsichtig hineingleiten lassen und 3 Minuten ziehen lassen. Auf cremiger Avocado servieren. 🥑
🍜 Softgekochtes Ei in Ramen
6 Minuten kochen, in Eiswasser abschrecken und in Sojasoße einlegen. Der perfekte Topping-Moment. 🍜
Welches ist euer Lieblings-Ei-Gericht? 👇
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Foto: AdobeStock | 330351922