Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 07:00 - 15:30 Dienstag 07:00 - 15:30 Mittwoch 07:00 - 15:30 Donnerstag 07:00 - 15:30 Freitag 07:00 - 15:15

BÄKO WEST e.G.

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BÄKO WEST e.G.

BÄKO WEST versorgt backende Betriebe des gesamten Ruhrgebietes sowie der Großräume Düsseldorf, Niederrhein und Selfkant mit Produkten und Maschinen.

Durch die Fusion im Jahre 2010 ist aus der ehemaligen BÄKO Düsseldorf eG und der BÄKO RHEIN-RUHR eG eine noch leistungsstärkere Genossenschaft entstanden. Seit August 2014 werden auch die Kunden der ehemaligen BÄKO Emscher-Lippe eG betreut, so dass die backenden Betriebe des gesamten Ruhrgebietes sowie der Großräume Düsseldorf, Niederrhein und Selfkant von den Betriebsstätten Willich und Bochum au

s versorgt werden. Das Bäcker- und Konditorenhandwerk in unserer Region hat die Sicherheit, auch in Zukunft einen leistungsfähigen Partner aus der eigenen Organisation an der Seite zu haben. Das backende Handwerk braucht eine starke BÄKO, die ihren Förderauftrag nachhaltig erfüllen kann. Die Anforderungen unserer Mitglieder und die Veränderungen in unserem Markt sind für das gesamte BÄKO-Team ein Ansporn, die laufenden Aufgaben engagiert und verantwortungsvoll anzugehen!

07/08/2026

Save the Date: südback 2026 🗓️✨
Vom 24. bis 27. Oktober 2026 verwandelt sich Stuttgart wieder in die wichtigste Drehscheibe für das Bäcker- und Konditorenhandwerk in Europa.

Als eine der begehrtesten Trend- und Fachmessen der Branche ist sie der perfekte Ort, um neue Ideen zu sammeln, Entwicklungen zu diskutieren und technische Innovationen live zu erleben.

Das erwartet die Fachwelt in Stuttgart:
💡 Trends & Innovationen
🏆 südback Trend Award
🥖 Wissen & Praxis

Auch die BÄKO ist natürlich vor Ort! Die BÄKO-ZENTRALE wird auf der Messe mit einem großen Stand vertreten sein, um zukunftsweisende Lösungen, neue Sortimente und digitale Impulse für euer tägliches Geschäft zu präsentieren. 🔔🥨

👉 Alle Infos zur Messe findet ihr unter www.suedback.de

03/08/2026

Perfect Match: Geschmacksexplosion durch Food-Pairing! 🍓🧂🔥
Süß und salzig, Chili und Schokolade oder völlig wilde Kombinationen – Food-Pairing kombiniert unterschiedliche Aromen und Texturen zu einem echten Genussmoment. In der neuen BÄKO Trends entdeckt ihr, wie ihr das Beste aus dem Alltäglichen herausholt!

Das Rezept-Highlight für warme Tage: Fruchtiger Holunder-Eistee! 🍹☀️
Hier trifft blumige Holunderblütensüße auf feine Fruchtaromen und eisgekühlten Tee, perfekt abgerundet mit frischer Minze und Zitrone. Die ideale Balance aus Süße und Frische!

Ihr wollt noch mehr inspirierende Ideen und Rezepte für euer Sortiment?

👉 Ladet euch die neue Ausgabe der BÄKO Trends jetzt kostenlos herunter: baeko.de/trends/

31/07/2026

Das Must-have für jeden Grillabend 🥖🔥
Die Grillsaison läuft auf Hochtouren und was darf neben Steaks und Salaten auf keinen Fall fehlen? Ein richtig gutes, knuspriges Brot! In der BÄKO BackKultur zeigen wir dir das perfekte Rezept für Sommerbrote im Baguette-Stil.

Ob pur mit Kräuterbutter, zum Dippen oder frisch geröstet – dieses Brot bringt echtes Urlaubsflair in deine Auslage und wird der absolute Grill-Beilagen-Hit für deine Kundschaft! ☀️🥗

👉 Das komplette Rezept (berechnet für 10 Brote à 500 g) findest du jetzt in deiner aktuellen BÄKO BackKultur: https://baekowest.de/downloads/rezeptdatenbank/

https://baeko.de/rezepte/sommerbrot/

21/07/2026

Der BÄKO-Workshop 2026 erstrahlt in neuem Glanz! ✨🚀
Der BÄKO-Workshop kommt in diesem Jahr mit einem weiterentwickelten Konzept und einem frischen, modernen Look!

🎨 Neues Logo: Das Logo ist jetzt klarer sowie zeitgemäßer und spiegelt genau das wider, was der Workshop heute ist: ein lebendiger Treffpunkt für eine Branche im Wandel.

Und wo geht die Reise hin? Packt schon mal die Koffer, es geht in den Norden! ⚓🌊

📍 Ort: Lübecker Musik- und Kongresshalle
📅 Datum: 20. bis 22. September 2026

Freut euch in diesem Jahr wieder auf wegweisende Impulse, tiefe Dialoge und wertvolle Begegnungen, die das Handwerk weiterbringen.

Streicht euch den Termin auf jeden Fall schon jetzt im Kalender an! 🔔

Weitere Infos: https://www.baeko-workshop.de/

01/07/2026

Rückblick auf unsere Generalversammlung 🤝✨
Am 25.06. in Bochum stand nicht nur die klassische Versammlung auf dem Plan, sondern auch eine echte Premiere: Unser neuer „Marktplatz der Traditionen & Innovationen“!

Schon im Vorfeld ab 14:00 Uhr stand alles im Zeichen von Entdecken, Erleben und Austauschen:
💡 Entdecken: Spannende Themenstände mit frischen Sortimenten und neuen Ideen für den Betrieb.
🥖 Erleben: Tradition und Zukunft des Handwerks praxisnah und anschaulich präsentiert.
💬 Austauschen: Jede Menge Raum für persönliche Gespräche und neue Kontakte innerhalb der BÄKO-Familie.

Ein großes Dankeschön an alle Mitglieder, die in Bochum dabei waren und den Marktplatz mit Leben gefüllt haben! 🚀🥨

29/06/2026

Gemeinsam stärker für das Backhandwerk: Die Fusion ist beschlossene Sache! 🤝🌾

Ein historischer Meilenstein für unsere Genossenschaften: Die Mitglieder der BÄKO Rhein-Mosel eG und der BÄKO WEST eG haben auf ihren Generalversammlungen jeweils ohne eine einzige Gegenstimme den Weg frei gemacht! Rückwirkend zum 1. Januar 2026 fusionieren wir zu einer neuen, größeren BÄKO WEST mit Hauptsitz in Köln. 🏛️✨

Warum dieser Schritt? Das Verschmelzungsgutachten des Genoverbands bringt es auf den Punkt: Es ist ein absolut „logischer Schritt“. Gemeinsam packen wir die großen Zukunftsfragen unserer Branche an.

Unsere 5 guten Gründe für eine gemeinsame Zukunft:
1️⃣ Stärkung der BÄKO Marktposition
2️⃣ Kostenoptimierung durch gebündelte Einkaufskraft
3️⃣ Strukturwandel der Branche gemeinsam meistern
4️⃣ Erweiterung des Leistungs-/ und Serviceportfolios
5️⃣ Optimierung der Logistik für noch besseren Service

Das starke Fundament der neuen BÄKO WEST:
* Knapp 500 Mitglieder stehen hinter uns
* Ein kumulierter Gesamtumsatz von rund 267 Mio. Euro

Ein riesiges Dankeschön an all unsere Mitglieder für dieses überwältigende Vertrauen! Durch diesen Schulterschluss sichern wir langfristig die Wettbewerbsfähigkeit des backenden Handwerks in unseren Regionen. Auf eine erfolgreiche, gemeinsame Zukunft! 🚀🥖

12/06/2026

Let’s groove! 🪩✨
Habt ihr schon den neuesten Hype im Netz entdeckt?
Spotify feiert Jubiläum und das ganze Internet spricht plötzlich über „Diskomorphismus“ – den neuen Trend, Logos in glänzende Discokugeln zu verwandeln. Während sich die Designwelt noch streitet, ob das Logo ein Geniestreich oder die „größte Verschlechterung aller Zeiten“ ist, haben wir uns gedacht: Da tanzen wir mit! 💃🕺

Wir haben unserem BÄKO WEST-Logo kurzerhand ein glitzerndes Makeover verpasst. Wie gefällt euch unser Disco-Look? Genialer Trend oder hättet ihr lieber das Original zurück? 👇

21/05/2026

Ein bunter Gruß zum Tag des deutschen Brotes! 🍞💜
Im Mai feiern wir unser Handwerk – und wie ginge das besser als mit einem echten Hingucker in der Auslage? Das Rote-Beete-Brot aus der BÄKO BackKultur bringt Farbe in den Brotkorb.

Saftige Rote Beete trifft auf kräftiges Dinkel- und Dinkelvollkornmehl. Für den besonderen Geschmack sorgen Hirtenkäse sowie eine feine Würze aus Schwarzkümmel und Kreuzkümmel.

Ein modernes Brot, das zeigt, wie kreativ deutsches Handwerk schmecken kann! 🌈✨

👉 Das vollständige Rezept und weitere Ideen findest du über unsere Rezeptdatenbank: https://baekowest.de/downloads/rezeptdatenbank/
(https://baeko.de/rezepte/rote-beete-brot/)

14/05/2026

Immer up to date mit dem BÄKO WESTBLICK! 📧🥐
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05/05/2026

Heute feiern wir: Tag des deutschen Brotes! 🍞🇩🇪
Ob kräftiges Roggenbrot, saftiges Dinkelvollkorn oder die klassische Kruste – deutsches Brot ist Weltkulturerbe und echtes Handwerk, das man schmeckt. In keinem anderen Land gibt es so eine Vielfalt wie bei uns.

Besonders im Fokus 2026: Das Roggenbrot, das offizielle „Brot des Jahres“. Es steht nicht nur für Tradition, sondern auch für eine nachhaltige und resiliente Landwirtschaft. 🌱✨

Wir bedanken uns besonders bei allen Bäckerinnen und Bäckern, die jede Nacht in der Backstube stehen, um diese Tradition lebendig zu halten. Ihr seid es, die Qualität und Genuss auf den Frühstückstisch bringen!

Adresse

Linsellesstraße 93
Willich
47877

Öffnungszeiten

Montag	07:00 - 15:30
Dienstag	07:00 - 15:30
Mittwoch	07:00 - 15:30
Donnerstag	07:00 - 15:30
Freitag	07:00 - 15:15

Telefon

+49215481020

Webseite

http://www.baekowest.de/

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