BÄKO WEST e.G.

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BÄKO WEST e.G. BÄKO WEST versorgt backende Betriebe des gesamten Ruhrgebietes sowie der Großräume Düsseldorf, Niederrhein und Selfkant mit Produkten und Maschinen.

Durch die Fusion im Jahre 2010 ist aus der ehemaligen BÄKO Düsseldorf eG und der BÄKO RHEIN-RUHR eG eine noch leistungsstärkere Genossenschaft entstanden. Seit August 2014 werden auch die Kunden der ehemaligen BÄKO Emscher-Lippe eG betreut, so dass die backenden Betriebe des gesamten Ruhrgebietes sowie der Großräume Düsseldorf, Niederrhein und Selfkant von den Betriebsstätten Willich und Bochum aus versorgt werden. Das Bäcker- und Konditorenhandwerk in unserer Region hat die Sicherheit, auch in Zukunft einen leistungsfähigen Partner aus der eigenen Organisation an der Seite zu haben. Das backende Handwerk braucht eine starke BÄKO, die ihren Förderauftrag nachhaltig erfüllen kann. Die Anforderungen unserer Mitglieder und die Veränderungen in unserem Markt sind für das gesamte BÄKO-Team ein Ansporn, die laufenden Aufgaben engagiert und verantwortungsvoll anzugehen!

🎉✨ O'zapft is! ✨🥨Knusprig, köstlich, klassisch – die Brezel verkörpert nicht nur echten Genuss, sondern auch die lange T...
30/09/2026

🎉✨ O'zapft is! ✨🥨
Knusprig, köstlich, klassisch – die Brezel verkörpert nicht nur echten Genuss, sondern auch die lange Tradition des Bäckerhandwerks. Perfekt für zünftige Wiesn-Momente! 🥨💙

18/09/2026

Herbstzeit ist Kürbiszeit: 100 % Dinkel-Kürbiskernbrötchen der BÄKO BackKultur! 🎃🌾
Knusprige Kruste, saftige Krume und der nussige Geschmack gerösteter Kürbiskerne – passend zur goldenen Jahreszeit bringt die BÄKO BackKultur den perfekten Herbst-Genuss in eure Theke!

Aus 100 % Dinkel gebacken, überzeugen diese Brötchen nicht nur durch ihren unverwechselbaren Geschmack, sondern auch durch beste Bekömmlichkeit und ein langes Frischegefühl. Ein absoluter Verkaufs-Schlager für ernährungsbewusste Kundinnen und Kunden!

Holt euch die herbstliche Abwechslung in euren Betrieb und begeistert eure Kunden mit echtem Handwerk! 🍂✨

Das vollständige Rezept und mehr findet ihr hier: https://baekowest.de/downloads/rezeptdatenbank/

> https://baeko.de/rezepte/kuerbiskernbroetchen/

03/09/2026

Erinnerung: Habt ihr eure Tickets für die südback schon gesichert? 🎟️✨
Die wichtigste Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk in Europa rückt näher – vom 24. bis 27. Oktober 2026 trifft sich die ganze Branche in Stuttgart!

Auch die BÄKO ist natürlich wieder für euch am Start. Kommt vorbei, holt euch frische Impulse für euer Geschäft, entdeckt neue Sortimente und tauscht euch persönlich mit uns aus!
📍 Hier findet ihr uns: Halle 10 | Stand 10D51

Wir freuen uns riesig auf euren Besuch und inspirierende Gespräche in Stuttgart! 🤝🥖



© Foto: BÄKO ZENTRALE eG

Besser vernetzt geht nicht! 🤝⚡️Der BÄKO-Workshop 2026 bringt vom 20. bis 22. September in Lübeck wieder das backende Han...
02/09/2026

Besser vernetzt geht nicht! 🤝⚡️
Der BÄKO-Workshop 2026 bringt vom 20. bis 22. September in Lübeck wieder das backende Handwerk zusammen.
 
Neuer Look, frische Impulse und exzellentes Networking – das erwartet euch im Norden! ⚓️🌊
 
👉 Alle Infos zum Programm, den Highlights und wichtige Links haben wir euch kompakt in den Slides zusammengefasst. Einfach durchswipen! ➡️
 
Termin im Kalender blocken und bereitmachen für den spannenden Austausch! 🗓️✨
 


Tickets: https://bit.ly/BWS26Tickets

Weitere Infos: https://bit.ly/B%C3%84KOWorkshop2026

Weitere Infos: https://bit.ly/B%C3%84KOWorkshop2026

Weitere Infos: https://bit.ly/B%C3%84KOWorkshop2026

Weitere Infos: https://bit.ly/B%C3%84KOWorkshop2026

27/08/2026

Nachhaltig, saftig & genial: Brotrest-Cupcakes! 🧁🍎🌱
Schluss mit Altbrot-Verschwendung! Diese Cupcakes beweisen, wie lecker nachhaltiges Handwerk schmecken kann.

Durch ein Quellstück aus getrockneten Apfelstücken und gemahlenes Restbrot wird der Teig super saftig. Abgerundet mit Zimt, gerösteten Haselnüssen, Honig, kakaofreien ChoViva® Chunks und knusprigen Dinkelvollkornstreuseln!

Das Highlight für eure Theke:
* 🍞 Zero Waste: Hochwertige Brotreste kreativ verwerten.
* 🍎 Fruchtig & Saftig: Apfel-Quellstück sorgt für beste Frischhaltung.
* 🍫 Perfekter Crunch: Knusperstreusel & ChoViva® Chunks.

Ein echter Hingucker, der schmeckt und ein Zeichen für Nachhaltigkeit setzt! 🌍✨

24/08/2026

Das Thema Nachfolge ist für viele Betriebe im Handwerk entscheidend – besonders, wenn die Übergabe innerhalb der Familie oder an Investoren nicht möglich ist. Doch wie findet man die richtige Person, die Verantwortung übernimmt und das Lebenswerk weiterführt?

Ein durchdachter Prozess ist der Schlüssel:
✅ Suche am richtigen Ort:
Die Suche beginnt oft im engeren Kreis – Familie, Mitarbeitende oder Bekannte bieten sich als potenzielle Kandidaten an. Wenn dort niemand passt, lohnt der Blick in professionelle Nachfolgebörsen, bei der Netzwerke und Branchenspezialisten zusammenkommen.
✅ Anforderungsprofil erstellen:
Was muss die künftige Leitung mitbringen? Führungskompetenz, Produktions- und Managementfähigkeiten sowie strategisches Denken... . Zusätzlich sollten wichtige persönliche Werte wie Zuverlässigkeit und Unternehmergeist berücksichtigt werden.
✅ Finanzielle Voraussetzungen:
Die Übernahme eines Betriebs ist häufig mit Kosten verbunden. Kläre frühzeitig die Finanzierungsmöglichkeiten – Eigenkapital, Fördermittel oder Darlehen können hier unterstützend wirken.
✅ Die Passprobe:
Damit sich beide Seiten sicher fühlen, ist eine schrittweise Übergabe ideal. Hospitationen oder Probearbeiten ermöglichen der Nachfolgerin oder dem Nachfolger, sich mit Kunden, Mitarbeitenden und Abläufen vertraut zu machen.
✅ Zukunftsvisionen abstimmen:
Ein Nachfolger übernimmt nicht nur die Verantwortung für das Tagesgeschäft, sondern sollte auch klare Ideen für die Zukunft des Betriebs haben. Sicherzustellen, dass diese Visionen mit den Traditionen des Unternehmens harmonieren, ist entscheidend.

Warum ist frühes Handeln wichtig?
Je früher die Übergabe geplant wird, desto größer sind die Chancen, einen geeigneten Nachfolger zu finden. Viele Unternehmer widmen sich der Suche bereits mehrere Jahre vor der eigentlichen Übergabe. Eine langfristige Vorbereitung erleichtert die Entscheidung und schafft Perspektiven für die Zukunft.

📌 Quelle: DBZ Magazin, Ausgabe 08/2026

Stellst du dir dieselbe Frage oder suchst einen Nachfolger? Teile deine Gedanken oder Erfahrungen mit uns in den Kommentaren! 💬

Echtes Feedback ist kein Meckern, sondern Treibstoff für Erfolg! 🚀💬Ob in der Backstube, im Verkauf oder in der Logistik:...
18/08/2026

Echtes Feedback ist kein Meckern, sondern Treibstoff für Erfolg! 🚀💬
Ob in der Backstube, im Verkauf oder in der Logistik: Wo Menschen arbeiten, passieren Fehler und wo nicht miteinander gesprochen wird, geht wertvolles Potenzial verloren. Eine ehrliche, wertschätzende Feedbackkultur ist der Schlüssel für zufriedenere Teams und bessere Qualität!

Auch bei der BÄKO WEST leben wir diesen Anspruch täglich. Offene Türen, regelmäßige Auswertungen und ein Dialog auf Augenhöhe gehören für uns einfach dazu. Denn nur wer zuhört, kann sich weiterentwickeln!

👉 Wie baut man eine starke Feedbackkultur auf? Wir haben die 4 wichtige Bausteine für euren Betrieb im Karussell zusammengefasst! Swipe nach links! ⬅️

Wie wird Feedback bei euch im Betrieb gehandhabt? Regelmäßige Mitarbeitergespräche oder eher „Nicht geschimpft ist Lob genug“? Schreibt es uns in die Kommentare! 👇


Save the Date: südback 2026 🗓️✨Vom 24. bis 27. Oktober 2026 verwandelt sich Stuttgart wieder in die wichtigste Drehschei...
07/08/2026

Save the Date: südback 2026 🗓️✨
Vom 24. bis 27. Oktober 2026 verwandelt sich Stuttgart wieder in die wichtigste Drehscheibe für das Bäcker- und Konditorenhandwerk in Europa.

Als eine der begehrtesten Trend- und Fachmessen der Branche ist sie der perfekte Ort, um neue Ideen zu sammeln, Entwicklungen zu diskutieren und technische Innovationen live zu erleben.

Das erwartet die Fachwelt in Stuttgart:
💡 Trends & Innovationen
🏆 südback Trend Award
🥖 Wissen & Praxis

Auch die BÄKO ist natürlich vor Ort! Die BÄKO-ZENTRALE wird auf der Messe mit einem großen Stand vertreten sein, um zukunftsweisende Lösungen, neue Sortimente und digitale Impulse für euer tägliches Geschäft zu präsentieren. 🔔🥨

👉 Alle Infos zur Messe findet ihr unter www.suedback.de

Perfect Match: Geschmacksexplosion durch Food-Pairing! 🍓🧂🔥Süß und salzig, Chili und Schokolade oder völlig wilde Kombina...
03/08/2026

Perfect Match: Geschmacksexplosion durch Food-Pairing! 🍓🧂🔥
Süß und salzig, Chili und Schokolade oder völlig wilde Kombinationen – Food-Pairing kombiniert unterschiedliche Aromen und Texturen zu einem echten Genussmoment. In der neuen BÄKO Trends entdeckt ihr, wie ihr das Beste aus dem Alltäglichen herausholt!

Das Rezept-Highlight für warme Tage: Fruchtiger Holunder-Eistee! 🍹☀️
Hier trifft blumige Holunderblütensüße auf feine Fruchtaromen und eisgekühlten Tee, perfekt abgerundet mit frischer Minze und Zitrone. Die ideale Balance aus Süße und Frische!

Ihr wollt noch mehr inspirierende Ideen und Rezepte für euer Sortiment?

👉 Ladet euch die neue Ausgabe der BÄKO Trends jetzt kostenlos herunter: baeko.de/trends/

Adresse

Linsellesstraße 93
Willich
47877

Öffnungszeiten

Montag 07:00 - 15:30
Dienstag 07:00 - 15:30
Mittwoch 07:00 - 15:30
Donnerstag 07:00 - 15:30
Freitag 07:00 - 15:15

Telefon

+49215481020

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