Fika.collectmoments

Fika.collectmoments fika. widmet sich der einzigartigen Diversität an Aromen und der faszinierenden Welt des Spezialit?

Es gelten die AGB einlesbar auf der dazugehörigen Website www.fika-collectmoments.de

Vor der Sommerpause wollen wir noch einmal kreativ werden - Es gibt das nächste Drink&Draw am Freitag den 17.07. ab 18.3...
08/07/2026

Vor der Sommerpause wollen wir noch einmal kreativ werden - Es gibt das nächste Drink&Draw am Freitag den 17.07. ab 18.30 Uhr und dieses Mal arbeiten wir erstmalig mit Acryl und gestalten gemeinsam zwei Leinwände (klein und groß) 🤎
Habt mit uns einen wunderbaren kreativen Abend inklusive zweier Getränke für 29€. Anmeldungen per Mail oder DM 🤎 wir freuen uns auf Euch!

06/07/2026

Das alte Gebäude ist abgerissen, es gibt auf einmal Luft und Platz. Und trotz allem Ärger scheint die eigene Kaffeerösterei auf einmal so viel näher. Ich beginne zu träumen und gewinne an Mut und Zuversicht. Es berührt mich zutiefst nun da zu sitzen, wo bald die Rösterei stehen wird und alle Arbeit, Fleiß und Kraft zusammenkommt 🤎

Die letzten zwei Wochen waren unfassbar herausfordernd für mich.. jedoch hielten sie auch unfassbar viele schöne Momente...
05/07/2026

Die letzten zwei Wochen waren unfassbar herausfordernd für mich.. jedoch hielten sie auch unfassbar viele schöne Momente für mich bereit, in denen ich besondere, lustige, vertraute, berührende oder herzliche Augenblicke erleben durfte.. auch mit diesen drei Fellis, die auf den Hof gezogen sind und nun meine neuen Nachbarn sind.
Es gab auch tolle Gespräche, gelebte Verbundenheit, tiefe und auch neue Freundschaft, Bestärkung, geteilte Trauer und entsprechend viele Momente, die in Erinnerung bleiben werden. Es gab nächtliches Baden im See, kulinarische Highlights, Netzwerktreffen, Lagerfeuer bis zum Morgengrauen, Wiedersehen mit lieben Herzensmenschen und Beistand von so vielen, auch teilweise sehr unerwarteten, Seiten.

Diese Momente füllen mich mit Energie und Zuversicht, geben mir meine Stärke zurück und beschwingen meinen mich ausmachenden Optimismus und meine Offenheit. Sie geben mir wortwörtlich meine Flügel zurück und ich freue mich sehr wieder etwas fliegen zu können, meine Mitte wieder gefunden zu haben und über all die wunderbaren Momente, die parallel zu dieser herausfordernden Zeit eine gute Balance schaffen 🤎

Hier ist viel los und ich komme nicht richtig hinterher mit dem Kopf und dem Herzen.Die Baugenehmigung lässt weiterhin a...
01/07/2026

Hier ist viel los und ich komme nicht richtig hinterher mit dem Kopf und dem Herzen.
Die Baugenehmigung lässt weiterhin auf sich warten.. viel Ungläubigkeit, viel Kopfschütteln und Mitleid von den Einen.. wenig Kompromissbereitschaft, Unterstützung und praktisches Denken von Anderen. Es gibt Support und Enthusiasmus an der ein oder anderen Stelle, die etwas Hoffnung für eine sinnige verhältnismäßige Lösung geben und mich schlichtweg überhaupt weitermachen lassen. Viel Arbeit, viele Telefonate und ganz schön viel Kraft wird mir gerade abverlangt. Ich merke die intensiven 2 1/2 Jahre, die ich mit der Realisierung schon verbringe und die viele viele Hürden für mich brachten.

Ich versuche die kleinen großen Dinge zu sehen.. so wird beispielsweise just in diesem Moment schon die Halle abgerissen an welcher Stelle die Rösterei entstehen soll. Und tatsächlich wurde nun die Röstmaschine aus Übersee geliefert. Irre.. so viele Taschentücher und emotionale Kapazitäten habe ich gerade gar nicht, um das alles zu verarbeiten 🤎
Aber ich sehe die leere Halle, ich sehe die Röstmaschine da stehen und traue mich dann doch ein klein wenig zu träumen und lächle..

wismar

Der neue ultra fruchtige und besondere Espresso ist da! Inspiriert auf dem Amsterdam Coffee Festival und dem Trend, dass...
21/06/2026

Der neue ultra fruchtige und besondere Espresso ist da! Inspiriert auf dem Amsterdam Coffee Festival und dem Trend, dass Kaffees nun mit verschiedenen Methoden in Stufen nach der Ernte aufbereitet werden, wollte ich uns auch so einen Kaffee in die Tassen bringen. Hier also ein Kaffee, welcher erst als Natural aufbereitet und dann mit Erdbeeren zusammen fermentiert wurde, wodurch besonders komplexe und fruchtige Noten im Kaffee hervorgebracht werden. Im Ergebnis ein absolut funkier Kaffee mit Aromen von sahniger Erdbeere, Vanille und Malz.
Von der Kaffeefarmerin Ana María Trujillo Rojas, Kaffeebäuerin in vierter Generation, Q-Graderin und eine der spannendsten Persönlichkeiten der kolumbianischen Kaffeeszene. Schon früh widmete sie sich mit großer Leidenschaft dem Kaffee und vertiefte ihr Wissen an renommierten Kaffeeinstitutionen in Huila. Ihre Neugier und ihr Wunsch, neue Wege zu gehen, führten sie schließlich nach Quindío, wo sie über viele Jahre innovative Fermentationsmethoden entwickelte und außergewöhnliche Geschmacksprofile erschuf. 2025 gründete sie ihr eigenes Projekt, um ihre Vision von kreativem und hochwertigem Spezialitätenkaffee vollständig verwirklichen zu können.
Ich bin sehr happy diesen modernen und sehr hochwertigen Kaffee im Sortiment zu haben - als Espresso geröstet, aber auch für den Filter eine absolute Bombe.
Ab sofort im Onlineshop und im Laden erhältlich 🤎

Diese Woche gibt’s den Macherinnen Markt (Samstag, 20.6. 🥂) und kommende Woche hat eine ganz besondere Macherin wieder d...
16/06/2026

Diese Woche gibt’s den Macherinnen Markt (Samstag, 20.6. 🥂) und kommende Woche hat eine ganz besondere Macherin wieder die Bühne Elham Ansari
Es gibt das nächste Drink&Draw am Donnerstag 25.06. ab 18.30 Uhr und dieses Mal arbeiten wir erstmalig mit Acryl und gestalten gemeinsam zwei Leinwände (klein und groß) 🤎
Habt mit uns einen wunderbaren kreativen Abend inklusive zweier Getränke für 29€. Anmeldungen per Mail oder DM 🤎

News… es ist unglaublich bunt und viel-fältig bei mir. Aber das ist’s ja eigentlich immer und irgendwie ist es ja auch g...
12/06/2026

News… es ist unglaublich bunt und viel-fältig bei mir. Aber das ist’s ja eigentlich immer und irgendwie ist es ja auch genau das, was ich gerne mag 🤎
Ob ich nun mit Baumschneidern spreche, um Baufreiheit für die Rösterei zu beantragen, mal ganz schnell einen Monteur organisiere weil unser Gastrogeschirrspüler ausläuft oder seit Wochen versuche WLAN in den Laden und damit das Kassensystem wieder zum Funktionieren bringe. Mal eben den kaputten Wasserhahn im Gäste-WC selbst gewechselt, Holunderblüten aus dem Garten zu 10 Gläsern Gelee für Kuchen verarbeitet, den Landrat in einem Schreiben um Hilfe zur Baugenehmigung der Rösterei gebeten (ja die habe ich immer noch nicht), das Finale für meinen Schülerwettbewerb beim Phantechnikum durchgesprochen und geplant, ein Meeting und Shooting fürs Kaffeefestival gestern gehabt, nebenher Fahrstunden für meinen Anhängerführerschein gemacht, das umgefallene Ladenschild repariert und zwei neue Veranstaltungen geplant.. und das waren nur die letzten beiden Tage neben dem normalen Geschäft und dem ebenso wichtigen und bunten Privatleben. Und das ist schön so. Ich mag‘s.. ich muss dann jetzt auch los.. Architekt und Installateur kommen gleich auf den Hof, wir besprechen die Heizungsanlage für die Rösterei 🤎
(mehr News zur Rösterei im Newsletter - jetzt anmelden, da gibts die Tage Post)

Auf geht’s in die neue fika.woche in der die Vorfreude auf eines meiner Jahreshighlights steigt! Kommende Woche, am Sams...
10/06/2026

Auf geht’s in die neue fika.woche in der die Vorfreude auf eines meiner Jahreshighlights steigt! Kommende Woche, am Samstag den 20.06., gibt’s wieder meinen Macherinnen Markt im Innenhof mit vielen tollen inspirierenden Powerfrauen aus meinem Umfeld. Einzigartige Macherinnen und ihre Produkte und Dienstleistungen. Das wird wieder einfach nur schön! Fix im Kalender gemerkt und bis dahin 🤎

Ganz viel Sommer reinlassen.. ob in den Garten oder ins Herz.. auf lange laue Abende, auf sattes Grün und zirpende Grill...
03/06/2026

Ganz viel Sommer reinlassen.. ob in den Garten oder ins Herz.. auf lange laue Abende, auf sattes Grün und zirpende Grillen.. auf den Duft von Feldern und Blüten.. auf ganz viele Momente im Freien.. 🤎 ich freue mich drauf

Wir hatten ein wunderbares Pfingstwochenende mit euch mit zahlreichen Kaffees, Kuchen und Gesprächen, Überraschungsbesuc...
25/05/2026

Wir hatten ein wunderbares Pfingstwochenende mit euch mit zahlreichen Kaffees, Kuchen und Gesprächen, Überraschungsbesuchen und Momenten… 🤎
Kommt gut in die neue Woche und den heutigen Pfingstmontag. Wir sehen uns wie gewohnt ab Mittwoch wieder 🤎

Adresse

Neustadt 9
Wismar
23966

Öffnungszeiten

Mittwoch 12:00 - 18:00
Donnerstag 12:00 - 18:00
Freitag 12:00 - 18:00
Samstag 10:00 - 18:00
Sonntag 10:00 - 18:00

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