Dansk Hjemmeproduktion

Dansk Hjemmeproduktion Det vil sige fødevarer, som af mange opfattes som vanskelige at lave

Vores idé er grundlæggende at udvikle, producere og markedsføre materialer, udstyr og ingredienser til let og gennemprøvet metode til fremstilling/konservering af fødevarer.

🔥 NYHEDER I SHOPPEN 🔥✅ Applikator til kødnet (også kendt som en filetkanon) – gør det hurtigt og enkelt at få skinker, s...
18/06/2026

🔥 NYHEDER I SHOPPEN 🔥

✅ Applikator til kødnet (også kendt som en filetkanon) – gør det hurtigt og enkelt at få skinker, stege og andre kødstykker ned i nettet uden besvær. En smart hjælp til både røgning, stegning og modning.

✅ Klemmetang med 60 klemmer – den perfekte løsning til hurtig og sikker lukning af kødnet og pølsehylstre. Nem at bruge og klar til mange projekter fra første dag.

Gør dit næste projekt lidt lettere – se begge nyheder på shoppen her https://hjemmeproduktion.dk/shop/poelsemageri-43c1.html 👌

🌿 Så er det sæson for hyldeblomster! 🌿Skal du lave årets første omgang hyldeblomstsaft? 😍Hos os finder du alt, hvad du s...
16/06/2026

🌿 Så er det sæson for hyldeblomster! 🌿

Skal du lave årets første omgang hyldeblomstsaft? 😍

Hos os finder du alt, hvad du skal bruge – uanset om du laver et par liter til familien eller en lidt større produktion:

- Citronsyre
- Gryder fra 10 liter og op
- Fødevaregodkendte plastspande
- Tragte i forskellige størrelser – med og uden si
- Dørslag og ostelærred til filtrering
- Saftflasker og dunke til opbevaring

Så er det bare ud og plukke de velduftende hyldeblomster, og komme i gang med sommerens bedste saft! ☀️

👉 Kig forbi shoppen på www.hjemmeproduktion.dk og find alt udstyret til din hyldeblomstsaft!

HYLDEBLOMST-KOMBUCHA F3 – MED ÆBLE OG CITRUSHar du allerede styr på F1 – og måske også prøvet klassisk F2 direkte på fla...
16/06/2026

HYLDEBLOMST-KOMBUCHA F3 – MED ÆBLE OG CITRUS

Har du allerede styr på F1 – og måske også prøvet klassisk F2 direkte på flaske?

Her er et bud på en lidt mere kontrolleret metode, hvor smag og karbonering deles op.

Det giver ofte:
• Bedre kontrol over smag
• Mere ren og tydelig smag
• Mindre bundfald i flaskerne
• Mere ensartet brus

Processen kort forklaret:
F1 = den primære fermentering af den søde te
F2 = åben smagsfermentering med fx frugt
F3 = flaskekarbonering med lukket låg for at skabe brus

Hyldeblomst/Æble/Citrus – Åben F2
Du skal bruge færdig F1-kombucha samt følgende pr. liter kombucha:
• 100 g æble
• 2 hyldeblomstskærme
• 6 g sukker
• lidt citronskal
• lidt limeskal
• 1 tsk limesaft

Æbler skæres i tern eller tynde skiver og kan anvendes med eller uden skræl. Vi har skrællet dem for en lettere og mere elegant smag.

Hyldeblomsterne rystes fri for insekter. Undlad at skylle dem, da meget af aromaen sidder i pollen. De tykkeste grønne stilke fjernes.

Sukker, æbler, blomster og citrus placeres i beholderen, hvorefter kombucha fra F1 filtreres og hældes over.

Fermenteres åbent med klæde over i ca. 1 døgn ved stuetemperatur.

Filtreres herefter og hældes på flasker til F3.

Til F3 tilsættes i flasken:
• 6–7 g sukker pr. liter kombucha

Flaskerne lukkes og fermenteres 1–3 dage ved stuetemperatur før de sættes på køl.

Hyldeblomst, æble og citrus giver en frisk, sommerlig og elegant kombucha med masser af aroma.

Du finder startkultur og grej til at lave din egen kombucha her: https://hjemmeproduktion.dk/shop/kombucha-77c1.html

🌭 Lav dine egne pølser som en ægte pølsemager!Drømmer du om hjemmelavede grillpølser, medister, ølpølser eller spegepøls...
16/06/2026

🌭 Lav dine egne pølser som en ægte pølsemager!

Drømmer du om hjemmelavede grillpølser, medister, ølpølser eller spegepølser?

Med denne robuste pølsestopper i rustfrit stål får du præcis kontrol over fyldningen og flotte, ensartede resultater – hver gang. Den lodrette konstruktion sparer plads, det 2-trins gearsystem gør arbejdet nemt, og de 6 medfølgende pølsehorn giver masser af muligheder for at eksperimentere med dine egne opskrifter.

Perfekt til dig, der elsker håndværk, kvalitet og smagen af ægte hjemmelavet charcuteri. 🏡✨

👉 Hvilken pølse ville du lave først?

Du finder pølsestopperen her: https://hjemmeproduktion.dk/shop/poelsestopper-til-hjemmelavede-1181p.html

Hyldeblomsterne er på vej derude, og kombucha-laboratoriet er åbent hjemme på køkkenbordet 😍Dagens eksperiment: En åben ...
10/06/2026

Hyldeblomsterne er på vej derude, og kombucha-laboratoriet er åbent hjemme på køkkenbordet 😍

Dagens eksperiment: En åben 2. fermentering med hyldeblomst, æble, citron og limeskal. Køkkenet dufter af SOMMER ☀️🍋🌿

👉 Hvad er den bedste kombucha-kombination, du nogensinde har lavet eller smagt? 🍹🌸

Kom i gang med kombucha selv – find begyndersæt og udstyr på www.hjemmeproduktion.dk under “Kombucha” i menuen.

🎪 Flere festivaler siger nej til glasemballageFlere danske festivaler – herunder Roskilde Festival – tillader ikke glasf...
08/06/2026

🎪 Flere festivaler siger nej til glasemballage

Flere danske festivaler – herunder Roskilde Festival – tillader ikke glasflasker på festivalpladsen. Derfor vælger mange en lettere og mere praktisk løsning.

Hos os finder du to gode alternativer:

✔ 1 L fødevaregodkendte flasker
✔ 3 L fødevaregodkendte bag-in-box poser med egen tappehane

Fordele ved plast og bag-in-box:

• Vejer mindre end glas
• Går ikke i stykker under transport
• Nemmere at pakke i campingudstyr og festivalbagage
• Praktiske på festivalpladsen

Så kan du pakke lidt lettere og bekymre dig lidt mindre – og bruge energien på det, festivalen handler om. ☀️🎶

Skær dit hjemmelavede pålæg, som du gerne vil servere det 🔪🥓Når man har brugt tid på saltning, røgning, tørring eller mo...
02/06/2026

Skær dit hjemmelavede pålæg, som du gerne vil servere det 🔪🥓

Når man har brugt tid på saltning, røgning, tørring eller modning, er det tilfredsstillende at kunne skære ensartede skiver med præcis den tykkelse, man ønsker.

Denne elektriske pålægsmaskine gør det nemt at skære alt fra bacon, skinke og spegepølser til brød, ost og grøntsager. Den trinløse indstilling giver fuld kontrol over skivetykkelsen, mens det skarpe Solingen-blad sørger for flotte og præcise snit.

Også et praktisk redskab til dig, der tørrer frugt og grøntsager, hvor ensartede skiver giver et mere jævnt resultat.

Find pålægsmaskinen her: https://hjemmeproduktion.dk/shop/paalaegsmaskine-til-broed-4876p.html

Hvad er det bedste, du selv har lavet af charcuteri? 👇

🍻 Fars Dags-konkurrence 🍻I anledning af Fars Dag udlodder vi 1 stk. komplet ølbrygningssæt efter eget valg til en værdi ...
01/06/2026

🍻 Fars Dags-konkurrence 🍻

I anledning af Fars Dag udlodder vi 1 stk. komplet ølbrygningssæt efter eget valg til en værdi af 490 kr.

Vores ølbrygningssæt indeholder både ingredienser og det nødvendige udstyr til at brygge dit eget øl derhjemme.

Afhængigt af øltypen giver sættene typisk 17-23 liter færdigt øl, og der medfølger naturligvis en dansk vejledning.

For at deltage i konkurrencen skal du følge os på Facebook og fortælle os, hvem du ville invitere med til at brygge den første øl, hvis du vandt sættet – og hvad I skulle brygge.

Konkurrencen kører på både Facebook og Instagram, og vi trækker én samlet vinder blandt alle deltagere på tværs af begge platforme.

Vinderen trækkes på Fars Dag, d. 5. juni kl. 12.00 og får direkte besked.

Ølbrygningssæt kan købes her: https://hjemmeproduktion.dk/shop/oelbrygningssaet-183c1.html

Konkurrencen er ikke sponsoreret, støttet, administreret af eller forbundet med Facebook eller Instagram.

🌿 Pluk havtorn uden at stikke dig!Med vores havtornplukker med nippetang og opsamlingsbeholder kan du plukke de vitaminr...
30/05/2026

🌿 Pluk havtorn uden at stikke dig!

Med vores havtornplukker med nippetang og opsamlingsbeholder kan du plukke de vitaminrige bær uden at få fingrene fuld af torne.

Perfekt til dig, der elsker hjemmelavede safter, marmelader og snaps af egne råvarer. 🍊✨

Se mere her: https://hjemmeproduktion.dk/shop/havtornplukker-med-nippetang-4669p.html

Adresse

Holmevej 1
Ejstrupholm
7361

Hvad er åbningstiderne?

Mandag 08:30 - 15:30
Tirsdag 08:30 - 15:30
Onsdag 08:30 - 15:30
Torsdag 08:30 - 15:30
Fredag 08:30 - 12:00

Telefon

+ (45) 62 67 14 47

Internet side

, ,

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Dansk Hjemmeproduktion sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Dansk Hjemmeproduktion:

Genveje

Del