Sydafrika Vin

09/05/2026

Ny anonce

27/04/2026

29/01/2026

Monday bunch inspections and tasting 🍇☀️

29/01/2026

01/11/2025

Her er Menuen til Vinsmag.d. 15/11 På ryttergrøftvejen se opslag

01/11/2025

Kan i huske Avernakø 19...?

03/10/2025

🌿 Vin i 760 meters højde

Tierhoek Wine Estate ligger højt i Cederberg-bjergene – 760 meter over havet. Her drives vingården efter økologiske principper, omgivet af storslået natur og gamle vinstokke på op til 70 år. Udbyttet er lavt – der høstes kun 3-4 ton pr. hektar, hvilket giver intens smag og koncentration i vinene.

I 2018, da Karsten fyldte 70 år, rejste han til Sydafrika sammen med sit barnebarn for at opleve landet sammen. Undervejs besøgte de Tierhoek, hvor de overnattede på vingården. Dagen bød på gode snakke med vinmageren, en ATV-tur gennem vinmarkerne – og en uforglemmelig aften, hvor de spottede en leopard på bjerget. Karsten havde lyst til at tage et billede, men med sit barnebarn ved siden af turde han ikke bruge kameraets blitz. Øjeblikket blev i stedet gemt som et levende minde. 🐆🍷

Man må ikke skyde leoparderne i området, selvom de nogle gange tager får om natten. Tierhoek fortalte, at de engang fangede en leopard i et bur og måtte køre den 500 km nordpå, før de måtte slippe den fri igen.

Der hersker en helt særlig ro her – ingen trafikstøj, kun natur, bjerge og en krystalklar badesø. Stedet byder også på overnatningsmuligheder til op til ni personer, hvis man vil opleve freden og vingårdens stemning helt tæt på.

💡 En sjov oplevelse: Vi sendte vores Tierhoek Grenache til en vintest i en vinklub i Høng. De smagte Grenache fra Italien, Spanien og Californien – og alle 18 medlemmer stemte vores Tierhoek Grenache som den bedste. Tak for det! 👏🍷

Ud over vinmarkerne dyrkes også citrusfrugter og den sydafrikanske Rooibos-te – endnu et bevis på det unikke terroir og den særlige natur, som omgiver Tierhoek. 🍋🌿

✨ Vidste du, at… gamle vinstokke er en sjældenhed i vinverdenen? De giver færre druer, men langt større dybde og karakter i vinen. Tierhoek er et levende bevis på, hvor unikke vine man kan skabe i Sydafrikas barske højder.

👉 Følg med – næste gang tager vi dig med til Paardenkloof, hvor vi netop har hentet en Pinot Noir med store forventninger.

25/09/2025

🍇 Vin i naturens vold
Olifantsberg ligger placeret i en vindblæst slugt mellem bjergene ved Worcester – 400 meter over havet. Her må vinstokkene klamre sig fast til individuelle pæle i Echalass-stil, så de kan modstå vinden. Over 60.000 pæle er banket ned, én til hver vinstok.

Det hårde klima skaber unikke vine, og vinmager Elizma Visser har på bare 10 år løftet Olifantsberg op blandt Sydafrikas absolutte top. Den britiske vinanmelder Tim Atkin giver deres vine hele 93–95 point, og Elizma er blevet kåret som Young Winemaker of the Year.

Senest vandt deres Grenache Blanc titlen som bedste hvidvin i Danmark ved Jyllands-Postens test og fik 6 ud af 6 stjerner. ⭐⭐⭐⭐⭐⭐
Efter artiklen blev offentliggjort, blev vi totalt udsolgt på bare 2 timer! Karsten troede først, vi var blevet hacket – for aldrig før havde vi oplevet noget lignende. Og det på trods af, at vi gennem årene har fået mange flotte topanmeldelser fra forskellige anmeldere. For os var det en stor dag, vi sent glemmer.

✨ Vidste du, at… Sydafrika ofte omtales som vinverdenens bedst bevarede hemmelighed? Landet producerer vine, der måler sig med de største vinlande, men til priser og med en kvalitet, der stadig overrasker mange vinelskere.

👉 Følg med – næste gang tager vi dig med til Tierhoek, en vingård i 760 meters højde i Cederberg-bjergene.