Nordic Soil

Nordic Soil Stifterne af Destilleri Lammefjorden, Nordic Soil er fra lokalområdet. Det var her idéen med at bruge en rest ressource til vodka opstod.

Deres store passion er at omdanne frasorterede kartofler fra Lammefjorden til den fineste alkohol. Naturen har smukt formet den inddæmmede Lammefjord, der med dens størrelse er Nordeuropas største inddæmmede areal. Her ligger Lammefjordens Destilleri, og her produceres Nordic Soil. På kanten af Lammefjorden, hvor den inddæmmede havbund er så rig på naturlige mineraler, at der bliver skabt grobund

for de kartofler, som vi bruger til at producere vores vodka. Kartoflerne er den sidste rest der bliver sorteret fra, lige før de ender på middagsbordet. Det er bæredygtig vodka. Det er vodka med omtanke. Destilleriet er indrettet i sidebygningen til en trelænget gård med udsigt ud over det åbne landskab. Her bliver det gamle danske håndværk om at bruge kartofler til alkohol holdt i hævd. Fra kartoflerne ankommer i kasser til de tappes på flasker i destilleriet, har der været hånd på alle dele af processen. Lammefjordens Destilleri er forankret lokalt, og det samme er produktet. For selv om den færdige vodka skal drikkes i København, New York og London – så skal den stadig smage lidt af Lammefjorden…

Vi serverer kolde drinks i destilleriet, når vi hver torsdag kl. 16.00 holder åbent for rundvisning hen over sommeren, h...
11/06/2026

Vi serverer kolde drinks i destilleriet, når vi hver torsdag kl. 16.00 holder åbent for rundvisning hen over sommeren, helt frem til slutningen af august. Så kom og besøg os, og hør historien om hvordan heldige overskuds-kartofler fra Lammefjorden bliver forvandlet til luksus alkohol. Vi ses 🍹😎🍹

Tilmelding her:
https://nordicsoil.understory.io/experience/871266f7517ca584fde619fe5614077c

Ønsker du et privat arrangement, så kontakt os endelig, så vi kan finde en dato som passer jer. Skriv til os på [email protected]

Så er det snart 4. søndag i advent og du kan være med i vores adventskalender og vinde en lækker flaske Limoncello fra d...
16/12/2025

Så er det snart 4. søndag i advent og du kan være med i vores adventskalender og vinde en lækker flaske Limoncello fra destilleriet.
Deltag her:
https://nordicsoil.julekonkurrence.dk/4-soendag-i-advent/

Husk også at du kan besøge os i destilleriet på Lørdag d. 20.december til rundvisning kl 11.00, hvor vi serverer en masse lækre smagsprøver og en varm juletoddy.
Tilmeld dig på vores hjemmeside nordicsoil.dk ved at klikke på fanen "Rundvisning og events", pris 150 kr. pr.person.
Vi glæder os til at se dig☺️🎄

Alkoholbasen i denne friske Limoncello er vores Nordic Soil Vodka som er destilleret på kartofler fra Lammejordens mineralrige jord. Vi bruger overskudskartoflerne fra Lammefjordens kartoffelproduktion og varetager selv alle processer, lige fra bearbejdning af råproduktet og destillering, til det ...

Mangler du at købe julegaven, mandelgaven eller værtsgaven til julen. Så kan du stadig nå at bestille en fin gaveæske fr...
15/12/2025

Mangler du at købe julegaven, mandelgaven eller værtsgaven til julen. Så kan du stadig nå at bestille en fin gaveæske fra destilleriet.
Hvis æsken skal sendes til dig, så bestil senest d. 18.december, ellers kan du afhente dine varer i destilleriet helt frem til d. 23. december ... bare vælg "afhentning i destilleriet" i stedet for forsendelse, så kontakter vi dig og aftaler nærmere.

Rigtig glædelig jul til dig fra Destilleri Lammefjorden🎄

https://nordicsoil.dk/produkter/

Besøg os til Julemarked i Anneberg Kulturpark i dag kl. 11.00-16.00. 🎄
14/12/2025

Besøg os til Julemarked i Anneberg Kulturpark i dag kl. 11.00-16.00. 🎄

Hos Destilleri Lammefjorden er vi klar til 3. søndag i advent🎄Vil du være med 😊
09/12/2025

Hos Destilleri Lammefjorden er vi klar til 3. søndag i advent🎄
Vil du være med 😊

Giv dig selv og dem du holder af en unik oplevelse med en rundvisning hos os på Destilleri Lammefjorden. Under dit besøg vil du få et indblik i produktionen, og de kemiske processer i vores kobberkedler, og høre historien om hvordan lammefjordskartoflerne bliver forvandlet til den fineste alkoho...

09/12/2025

BIND 2 I BOGSERIEN OM MOTA's MAGISKE MADUNIVERS ER UDE ...🥰🌱🥕
.. for selv i den kolde sne eller regn og rusk vokser de GASTRONOMISKE OPLEVELSER frem i Geopark Odsherred. Og med bogen i hånden står den med garanti på varme og velsmag i køkkenet indendørs.

Du får 160 smukke sider med Claus Henriksen ved gryderne i køkkenet på Michelin-restaurant MOTA, og opskrifter og gode tip til, hvordan lokale produkter og råvarer forvandles til de bedste bidder fra Odsherred. Glæd dig!

Bogen tager dig også med på en rejse ud i efterårs- og vinterlandskabet med besøg hos producenter og leverandører til MOTA. Det hele illustreret med billeder af fotograf Bech-Poulsen.

Bogudgivelsen fejres med en reception i festsalen ved Restaurant MOTA i Anneberg Kulturpark i forbindelse med julemarkedet på MOTA søndag d. 14. december kl. 11.
Her kan bogen købes.

Kig ind på www.visitodsherred.dk/go-mota og se, hvor du også kan købe den nye udgivelse, bind II samt bind I.


Du kan vinde fine præmier fra destilleriet ved at deltage i vores adventskalender. 🎄🎁Link til konkurrencen for 2. søndag...
02/12/2025

Du kan vinde fine præmier fra destilleriet ved at deltage i vores adventskalender. 🎄🎁
Link til konkurrencen for 2. søndag i advent kommer her:

Nordic Soil Gran Cru snaps er specielt udviklet til "Chefs-Lunch" i forbindelse med Michelin Nordic 2025, hvor snapsen blev serveret for Michelin-kokkene sammen med smørrebrød og vakte stor begejstring!

Adresse

Bjergesøvej 16
Hørve
4534

Telefon

+4551724774

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Nordic Soil sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Nordic Soil:

Genveje

Del