Wichmanns honning og æblecider

20/08/2022

I morgen presses honning, så det er sidste mulighed for at få tavlehonning i år. MEEEN til gengæld kommer der nu flydende honning i vejboden igen så længe skiltet er ved vejen. Skriv på 28824002 eller messenger for at bestille tavlehonning eller store mængder flydende honning.

06/06/2022

Der er igen flydende forårshonning i en kort periode. Enten i medbragt beholder eller i squeeze flaske.

Det er ikke i vejboden. Kun efter aftale

06/04/2022

Den skal da helt klart afprøves🐝

Ukrainsk honningkage 🇺🇦

Denne tid kalder på en Ukrainsk delikatesse! Så vi har selvfølgelig været i gemmerne for at finde den lækreste opskrift på den traditionelle ukrainske honningkage. Den smager så skønt af honning og krydderier.

👉 Opskriften giver en stor portion, men den kan holde sig, og som så mange andre honningkager bliver den faktisk kun bedre af at blive gemt.

Du kan finde opskriften her: https://www.vi-elsker-honning.dk/opskrift/ukrainsk-honningkage/

27/02/2022

Det er så fascinerende🐝🐝🐝

Arbejderbien har mange opgaver i løbet af sit korte liv 🐝

Langt de fleste bier i honningbi-familien er arbejderbier. De er alle hunner, som ikke kan lægge æg. Det er dem, der sørger for alt arbejde i og uden for bistadet.

Arbejderbiernes opgaver afhænger af, hvor gamle de er:

🐝 Rengøringsbi: Gør rent i bistadet
🐝 Yngelpleje: Passer æg og fodrer dronning og yngel
🐝 Byggebi: Sveder voks og bygger bi-bro
🐝 Pollenpakker: Lægger den pollen de andre kommer hjem med på plads
🐝 Honninghenter: Henter honning som f***r til de andre bier
🐝 Vagtbi: Holder vagt uden for boet
🐝 Blæserbi: Svirrer med vingerne i boet, så temperaturen er tilpas
🐝 Vandhenter: Henter vand
🐝 Spejderbi: Flyver ud og leder efter blomster med nektar. Viser med en dans, hvor de andre bier kan hente nektar
🐝 Samlerbi: Flyver ud til blomstrende urter, buske og træer og henter nektar og pollen. Bestøver planterne.

Om sommeren dør arbejderbierne efter 6 uger, mens de om vinteren lever i 8-9 måneder. Det skyldes blandt andet det hårde arbejde.

Om vinteren arbejder de med at holde boet i orden og dronningen varm og mæt, samt sørge for opstart af familien igen til foråret, inden nye arbejderbier kan tage over.

Du kan læse mere om biernes verden under ”børn og unge” på: www.biavl.dk

👉 Går du med en tlille biavler i maven? Så kan du på www.blivbiavler.dk læse om vores begynderkurser, som udbydes i øjeblikket.

🖊 Illustration: Eva Wulf

18/02/2022

Der skal godt nok flyves nogle km🐝🐝🐝

5 facts om bier 🐝:

1️⃣ En bifamilie kan lave 50-80 kilo honning i løbet af et år.

2️⃣ Bier flyver ca. 30.000 km på en liter honning.

3️⃣ En bidronning parrer sig med ca. 17 droner, når hun er ca. 1 uge gammel. Hun opbevarer dronernes sæd i et sædgemme og er efter parringen i stand til at lægge æg i flere år.

4️⃣ Bierne kommunikerer via dans. Når en bi har fundet et sted med mange blomster, kan den gennem dans fortælle andre bier i stadet om afstanden og flyveretningen til blomsterne.

5️⃣ I en mark med hvidkløver er der 400-500 millioner blomster pr. ha. som alle skal bestøves af en bi for at kunne sætte frø.

Vidste du det? ​💡

👉 Går du med en lille biavler i maven? Så kan du på www.blivbiavler.dk læse om vores begynderkurser, som udbydes i øjeblikket.

09/09/2021

Honning kan bruges til mange ting🍯🍯🍯

Vidste du, at honning er helt fantastisk til at behandle sår? 🍯🤕

Mange steder bruger man honning til behandling af sår, da det renser og fremmer sårhelingen.

Flere års forskning har nemlig bevist honningens værdi i moderne sårbehandling:

🍯 Honning forhindrer infektioner på grund af dens antibakteriologiske egenskaber
🍯 Honning danner en barriere, der forhindrer væsketab og invasion af bakterier og dermed infektion
🍯 Honning indeholder enzymer, som kan fremskynde sårheling og dannelsen af nyt væv
🍯Honning absorberer pus og renser dermed såret
🍯Honning formindsker smerte, irritation og fjerner ubehagelig lugt

Du kan finde flere informationer om honning på: www.vi-elsker-honning.dk 😋

29/07/2021

Hurtigt og lækkert til ostebordet🐝

Den søde honning er en perfekt partner til mange oste 🍯🧀

Prøv denne opskrift på honningnødder, og server det sammen med osten.

Du skal bruge:
2 spsk. valnødder
2 spsk. hasselnødder
2 spsk. mandler
2 spsk. græskarkerner
4 spsk. dansk honning
Saften af en halv citron
Vanilje efter smag

Sådan gør du:
Rist nødder og kerner på en varm pande til de er let ristede.
Bland honning med citronsaft samt vanilje, og vend derefter nødderne i.
Server det som tilbehør til osten.

Find flere opskrifter på: www.vi-elsker-honning.dk

26/07/2021

Vejret har været godt og bierne flittige. Der kan igen købes tavlehonning. Ring eller skriv på 28824002 for at bestille

05/07/2021

I en kort periode kan der købes friskpresset urørt forårshonning 🐝.

Honningen skal bestilles på 28824002

17/06/2021

🐝🐝🐝TAVLEHONNING 🐝🐝🐝

Honninghøsten er forsinket i år pga. det kolde forår, men du kan allerede nu bestille tavlehonning. Tavlerne hentes først hos bierne ved bestilling så husk at ringe eller skrive på forhånd (mobil 28824002). Pris 120 kr/kg

Der er mange muligheder for at bruge tavlehonning.
🐝 kan skæres i tern og spises som det er. Voksen spises eller kasseres
🐝 perfekt som tilbehør til ostetallerkenen eller tapasbordet
🐝 som sødning til teen
🐝 smøres direkte på et stykke ristet brød

Opbevares mørkt i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i laaaaang tid.

26/05/2021

Et udvalg af Wichmanns cider årgang 2020 er prøvesmagt. Der er mere tilbage så kom forbi og find din favorit.

26/01/2021

Dejligt at der er nogle milde dage indimellem når æbletræerne skal beskæres