Bornholm Vinegar Company

Bornholm Vinegar Company Eddike i små batch med udgangspunkt i bornholmske råvarer og de skiftende årstider. Vi forener klassiske metoder og nytænkning.

Alle vores eddiker udvikles tålmodigt med fokus på balance og kompleksitet.

Grillede gulerødder med havtorn 🥕Karamelliserede gulerødder med varme krydderier, cremet tahinyoghurt og vores friske ha...
08/09/2026

Grillede gulerødder med havtorn 🥕

Karamelliserede gulerødder med varme krydderier, cremet tahinyoghurt og vores friske havtorngastrik.

Perfekt som tilbehør – eller som en enkel vegetarisk hovedret.

Se opskrift og fremgangsmåde på vores instagram

Smagen af bornholmsk sommer på flaske 🌿Vores hyldeblomsteddike er lavet på hyldeblomstvin og infuseret med friske hyldeb...
03/09/2026

Smagen af bornholmsk sommer på flaske 🌿

Vores hyldeblomsteddike er lavet på hyldeblomstvin og infuseret med friske hyldeblomster fra den bornholmske natur. Resultatet er en frisk, blomstret og aromatisk eddike med masser af sommerlig karakter.

Brug den, hvor du normalt ville række ud efter citronen – i vinaigrette, mayonnaise, limonade eller desserter.

28/08/2026

Bornholmsk chimichurri 🌿

Friske urter, hvidløg og vores hybenroseeddike – perfekt til grillmad, fisk, grøntsager eller som dip til brød.

Se med, og lav den selv 👉

Bornholmsk chimichurri 🌿En frisk og aromatisk chimichurri med masser af urter og vores hybenroseeddike.Perfekt til grill...
27/08/2026

Bornholmsk chimichurri 🌿

En frisk og aromatisk chimichurri med masser af urter og vores hybenroseeddike.

Perfekt til grillet kød, fisk, ovnbagte grøntsager eller som dip til et godt stykke brød.

Se opskrift og fremgangsmåde på vores Instagram

Kombueddike 🍐Vores kombueddike er lavet på pærecidereddike, som infuseres med ristet, japansk kombutang.Resultatet er en...
20/08/2026

Kombueddike 🍐

Vores kombueddike er lavet på pærecidereddike, som infuseres med ristet, japansk kombutang.

Resultatet er en eddike med masser af umami, dybde og kompleksitet - perfekt til asiatiske retter, fisk, skaldyr eller en vinaigrette med ekstra karakter 🦞

Eddike kan bruges til langt mere, end de fleste tror.Fra en enkel vinaigrette til marinader, saucer og drinks - mulighed...
13/08/2026

Eddike kan bruges til langt mere, end de fleste tror.

Fra en enkel vinaigrette til marinader, saucer og drinks - mulighederne er mange!

Vi håber at kunne inspirere flere til at gøre eddike til en naturlig del af madlavningen og vise, hvor stor en forskel den kan gøre 🙌

Et kig helt tæt på 🫧Det, du ser her, er eddikesyrebakterierne, der gradvist omdanner alkohol til eddikesyre - og gør cid...
06/08/2026

Et kig helt tæt på 🫧

Det, du ser her, er eddikesyrebakterierne, der gradvist omdanner alkohol til eddikesyre - og gør cider til eddike.

Et håndværk, der kræver tid, tålmodighed og respekt for naturens egne processer⏳

31/07/2026

Havtorn drink 🍊

Se ingredienser og fremgangsmåde i vores seneste opslag 👉🏼

Havtorn drink 🍊En enkel sommerdrink med friskhed, syre og et strejf af sødme.Se ingredienser og fremgangsmåde på vores I...
30/07/2026

Havtorn drink 🍊

En enkel sommerdrink med friskhed, syre og et strejf af sødme.

Se ingredienser og fremgangsmåde på vores Instagram 🌞

Har du besøgt vores butik på Konservesfabrikken?Hver lørdag fra kl. 11.00–14.00 har vi åbent, og du er velkommen til at ...
23/07/2026

Har du besøgt vores butik på Konservesfabrikken?

Hver lørdag fra kl. 11.00–14.00 har vi åbent, og du er velkommen til at kigge forbi.

Her kan du opleve vores eddiker, se tappesystemet og høre om, hvordan de bliver til⏳

Adresse

Stenbrudsvej 35, Port 1
Nexø
3730

Hvad er åbningstiderne?

11:00 - 14:00

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Bornholm Vinegar Company sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del

Type