11/08/2022
Et unikt ølbryggeri i Trekroner
I december 2021 slog Snipniff Brewing dørene op for første gang. Bag bryggeriet står englænderen Jonny Sixsmith, hvis passion for hjemmebrygget øl og kærlighed til sin danske kæreste førte til åbningen af et ølbryggeri- og bar i hjertet af Trekroner.
Hos Snipniff er der højt til loftet, og det er kun kreativiteten, der sætter grænser. Her benyttes årstidsbestemte råvarer, såsom hyldeblomst, ligesom koldskål eller overskudsbrød fra Freunde Catering også gerne indgår, når der skal udforskes nye smage til øl. Menukortet byder derfor også på et varieret sortiment, herunder Snipniff-klassikerne Calamari, Turnip Crab, Easy Legs og Distapeded, og kan nydes i baren med direkte kig til bryggeriet.
Navnet, Snipniff, afstedkommer forresten af Jonnys manglede evne til at kunne udtale sit efternavn Sixsmith som barn. Hvormed alle bryggeriets øl nu navngives i samme ånd.
Jonny opdagede hurtigt, at Trekroner manglede sin egen lokale ølbar, og stærkt opløftet af lokalmiljøets engagement og entusiasme, de mange studerende og pendlere, blev Jonnys drøm om at åbne dørene til Snipniff i Trekroner vakt.
”In our large and inviting premises adjacent to Trekroner Station we strive to give locals and visitors to Trekroner a warm and hyggeligt space where they can enjoy craft beer in good company”. Og med ét, slog Snipniff sine døre op til stor succes og begejstring.
Hos Snipniff er venskab og fællesskabet omdrejningspunktet fortæller Jonny ”Friendships, a fun atmosphere and a strong sense of community mean a lot to us, and we believe these are best enjoyed with great beer”.
Snipniff er derfor også hurtigt blevet et af Trekroners foretrukne mødesteder, godt hjulpet på vej af Tasting Night, Curling turnering, Quiz aften, polterabender og meget mere.
Oplev øl og stemning på egen krop i Snipniff i Trekroner Butikscenter på Trekroner Centervej 52.
https://www.snipniff.dk/
[email protected]