Fredmosekonen

23/06/2026

18/06/2026

Så er det torsdag, og vi er igen klar i butikken med sprøde toasts, læskende lemonade & lokale, håndbryggede sylterier lige til at købe med hjem❤️

Som noget nyt kan vi nu tilbyde en laktosefri udgave af cowboydertoasten. Den skal dog forudbestilles minimum 2 timer før afhentning🥪

Og så er der kommet et par bænke op foran butikken, så du kan sidde og nyde din toast og lemonade uden at skulle bevæge dig langt ud i verden☀️

I næste uge holder butikken lukket grundet travlhed og forberedelse til det store Kulinarisk Sydfyn - Fødevaremarkedet 27. + 28. juni i Svendborg.
Det betyder at i dag og i morgen er sidste mulighed for toasts inden sommerferien, og at jeg IKKE vil være at finde på Langelands Fødevaremarked i næste uge.

Så kom forbi butikken i Bystrædet i dag eller i morgen, og besøg min bod Torvet på lørdag. Håber vi ses 🍓

12/06/2026

🍓 JORDBÆRTID 🍓

Sommeren er over os, og det betyder dejlige, danske jordbær. Og derfor er det også tid til årets jordbær-rabarberlemonade ❤️
I morgen på har jeg de første flasker med i min bod, så kig forbi til en smagsprøve🥰

Jeg har også hele tre forskellige slags kompot med: rabarber, jordbær-rabarber & hindbær-rabarber - alle i store glas, så der er rigeligt uanset om du vil bruge det til morgenmaden oven på skyr eller yoghurt, i en dejlig sommerlagkage, til trifli eller kager, ovenpå vaniljeflødeis eller som tilbehør til ost🤤

Det er i morgen, lørdag, på Torvet i Rudkøbing kl. 10-13.
Håber vi ses 🏖️

10/06/2026

⭐️ NY TOAST PÅ MENUEN ⭐️
Torsdag + fredag kl. 12-15

Hvis du som jeg er født i forrige årtusinde, nærmere bestemt i slt 70’erne eller deromkring, så er der en god chance for at du kan huske da cowboytoasten var et hit.
Så den skal da have en revival!

Klassisk er den med hakkebøf og bløde løg, men i Fredmosekonens udgave har den fået et ekstra pift:
Bøf af hakket oksekød fra Stald Kærsgård på Tåsinge rørt med spicy BBQ-sauce, dijonsennep & ramsløgssalt, toppet med løgchutney & cheddarost i surdejsbrød smurt med cornichon-mayo🤠

Der er selvfølgelig også stadig Parisertoast med dansk øko-skinke, toppet med cheddar & gouda i surdejsbrød smurt med grov sennepsmayo🐖
og
Vegetartoast med frisk tomat, løgchutney, cheddar & gouda i surdejsbrød smurt med chilimayo🍅

Og så er årets første jordbær-rabarberlemonade klar! Lavet på lokale jordbær og rabarber fra Enghavegård, og lige til at nyde til din toast🍓

Ps. Hvis du har mere lyst til kold øl til din toast, så hop over gaden til Kasket Karl med toast i hånd og bestil i baren.
Og hvis du vil dyrke nostalgien, så har de såmænd Rød Tuborg klar, så du kan drømme dig tilbage til en tid fra før verden gik af lave ❤️

04/06/2026

Her er alle dem, du kan møde til Kulinarisk Sydfyns Fødevaremarked 2026 ☀️ Rekordmange udstillere er med i år. Både helt nye, der deltager for allerførste gang, og gamle kendinge, der har været med i alle årene.

Følger du linket, kan du trykke på dem hver især og se alle de lækre sager, de har med på Fødevaremarkedet:

https://www.kulinarisksydfyn.dk/foedevaremarkedet/udstillere-2026/

Vi glæder os til at se dig d. 27.-28. juni på havnen i Svendborg 💙

04/06/2026

Der er TorsdagsToasts & Lemonade 🥪🥤og åbent i butikken i Bystrædet i dag og i morgen kl. 12-15🩷

📍Fredmosekonens Produktionskøkken & Butik
Bystrædet 2, Rudkøbing

31/05/2026

Der er alle mulige gode grunde til at kigge forbi Rosenhøj Bed & Breakfast i Svendborg i dag 👀🙌🏽🥰

Udover boderne med de fineste ting & sager og den hyggelige stemning på gårdspladsen, så har Trine tryllet de mest fantastiske kager og delikatesser frem i køkkenet 🍰🧁

Så kig forbi - vi har åbent helt til kl. 16 🩷

27/05/2026

Der er fuld plade resten af ugen hos Fredmosekonen 🥳

Torsdag & fredag er butikken i Bystrædet åben med lune toasts & læskende lemonade - begge dage kl. 12-16🥪🥤

Lørdag finder du som vanligt Fredmosekonen til Langelands Fødevaremarked på Torvet kl. 10-13👩🏽‍🌾

Søndag kører limonadesinen til Svendborg, hvor der er det hyggeligste marked hos Rosenhøj Bed & Breakfast på Fruerstuevej kl. 10-16🌸
De har i øvrigt lige vundet titlen som Danmarks bedste Bed’n’Breakfast, og jeg kan varmt anbefale at kigge forbi, se det fine sted og ikke mindst smage noget af al den lækre mad de tilbyder 🤤

Håber vi ses inden ugen er omme🩷

23/05/2026

Vejrudsigten siger grill-tid ☀️🍗🍔og jeg har friske forsyninger af både blomme-BBQ-sauce og løgchutney med på Langelands Fødevaremarked i dag.

Der er også lækker chilisauce lavet på langelandske chili og æbler, og ramsløgssalt & chilisalt, hvis du skal have lidt ekstra spark til kødet og grøntsagerne inden de ryger på risten🌶️

Og så siger rygtet at Røde Mors Marmelade gør underværker på en hotdog 🌭

Så kig forbi min bod i dag kl. 10-13 på Torvet i Rudkøbing 🔥