Byens Fisk

Hjem
Danmark
Silkeborg
Byens Fisk

Velkommen til en hel verden af fisk hos den lokale fiskehandler gennem 100 år 🐟🦞🦐🦪 Tidligere hed forretningen Fiskehuset Lars Bo.

Byens Fisk og Vildt
Søndergade 23
8600 Silkeborg

Forretningen blev etableret i 1923. Da Michael Bay overtog roret i 2002, ændredes navnet til det nuværende "Byens Fisk og Vildt". I Byens Fisk og Vildt finder du et stort udvalg af frisk fisk og skaldyr. Dette suppleres blandt andet af egne røgvarer, færdigstegte fiskefrikadeller og lækkert pålæg. Når sæsonen tillader det, føres også vildt i form a

f dådyr, sommerbuk, fasaner, duer og gråænder. Leverandørerne er for så vidt muligt lokale, men du kan også støde på fisk fra varmere himmelstrøg. De gode og sunde råvarer ledsages gerne af råd og vejledning om tilberedning og anretning. Butikken sælger både til private og erhverv. Byens fisk og vildt leverer også mad ud af huset. Der tilbydes menuer og buffeter til enhver lejlighed.

11/06/2026

🐟 Karen anbefaler 🐟
Hvis jeg skulle vælge én fisk til grillen lige nu, så blev det makrel. ☀️🔥Makrel er en rigtig sommerklassiker.
Den har masser af smag, et saftigt kød og er fantastisk på grillen.
Det bedste er faktisk, at den ikke kræver ret meget. Lidt olie, lidt salt og en varm grill – så er du godt på vej til en rigtig god sommermiddag.

Server den med nye kartofler, en frisk salat eller måske lidt grillede grøntsager, og så har du et måltid, der smager af dansk sommer.

👉 Hvad ville du selv vælge til grillen lige nu?

Kom forbi Byens Fisk i Kvickly Silkeborg og hør, hvad Karen og Jens anbefaler denne uge. Vi hjælper gerne med både valg af fisk og gode råd til grillen. 💙

📍 Byens Fisk i Kvickly Silkeborg
Man til tors 10.00 til 17.30
Fre 11.00 til 18.00
Lør 10.00 til 15.00
Se mere på https://byensfisk.dk

10/06/2026

🐟 Din lokale fiskebutik siden 1923 - står altid klar til at hjælpe dig 🐟
Disken er igen åben hos Byens Fisk i Silkeborg – og i dag har vi fyldt den med frisk fisk og masser af gode smage fra havet 🌊

Hos Byens Fisk går vi op i kvalitet, friskhed og god service. 💙
Vi samarbejder med dygtige fiskere og udvalgte leverandører, så du altid kan finde frisk fisk og skaldyr i disken. 🦐

Byens Fisk er byens lokale fiskebutik – og vi står klar til at hjælpe dig med både inspiration, gode råd og aftensmaden.

Kig forbi Byens Fisk i Kvickly Silkeborg 💙

📍 Byens Fisk i Kvickly Silkeborg
Man til tors 10.00 til 17.30
Fre 11.00 til 18.00
Lør 10.00 til 15.00
Se mere på https://byensfisk.dk

09/06/2026

🐟 Imorgen onsdag🐟
Onsdag betyder frisk fisk i disken hos Byens Fisk 💙
Vi har igen fyldt op med lækker, frisk fisk og står klar til at hjælpe dig med aftensmaden – uanset om det skal være nemt, klassisk eller lidt ekstra lækkert.
Og selvfølgelig har vi også i dag vores faste onsdagstilbud
👇🔥 Fiskefars – 1 kg kun 65 kr. 🔥

Perfekt til fiskefrikadeller, farsbrød eller en nem og sund hverdagsret.
Det er en nem måde at få mere fisk ind i hverdagen – og det smager bare af kvalitet.
Kig forbi Byens Fisk i Silkeborg – vi glæder os til at se dig ved disken 💙

📍Byens Fisk i Kvickly Silkeborg
man - tirs: Selvbetjening
ons - tors: 10 - 17.30
fre: 11.00 - 18.00
lør: 10.00 - 15.00
https://byensfisk.dk

06/06/2026

🐟 Fiskemanden fortæller – i dag om kullerfilet
Der er noget helt særligt over en frisk kullerfilet…

Kødet er lyst, mørt og let i strukturen – og smagen er mild og lækker. En fisk der er nem at arbejde med i køkkenet og perfekt, når det både skal være hurtigt og smage godt.

I dag fortæller Fiskemanden om kulleren – hvordan den er i kødet, og hvorfor den er helt oplagt til klassikere som fish and chips 👌

👉 Kuller er nemlig genial til panden, hvor den får en sprød overflade og stadig er saftig indeni
Gode råd til stegning
👍Steg den rimelig hårdt i olie og smørSteg et par minutter på hver side
– husk!
Tag fisken ud af køleskabet en time før
Sørg for, at fisken er godt tør
👉 Det er enkelt – men det gør hele forskellen

Hos Byens Fisk går vi op i friskhed og kvalitet hver dag, så du altid får det bedste med hjem til dit køkken

👉 Kig forbi og få en snak med Fiskemanden – vi hjælper dig gerne godt i gang

📍 Byens Fisk i Kvickly Silkeborg
Man til tors 10.00 til 17.30
Fre 11.00 til 18.00
Lør 10.00 til 15.00

https://byensfisk.dk

05/06/2026

🐟 Vidste du? 🐟
Kuller er en af de mest undervurderede fisk i disken.
Mange vælger torsk, men kuller er faktisk en fantastisk spisefisk med et lyst, magert og mildt kød, som passer perfekt til både hverdag og weekend.

🐟Kuller fanges blandt andet i Skagerrak og Kattegat.
🐟 Den har en mild smag, som gør den populær hos både børn og voksne.🐟 Kuller egner sig godt til pandestegning, ovnretter, fiskesupper og fiskefrikadeller.👨‍🍳

Fiskemandens bedste råd til tilberedning:
Kuller har et lidt mere sart kød end torsk, så den skal behandles nænsomt.
✔️ Dup fisken tør inden stegning
✔️ Steg den ved middel varme i smør og olie
✔️ Giv den kun få minutter på hver side
✔️ Tag den af panden, så snart kødet begynder at dele sig i flager

Server den med nye kartofler, friske grøntsager og en god sauce – så har du en nem og lækker sommermiddag.

☀️Har du prøvet kuller før, eller er du mest til torsk? 🐟👇

📍 Byens Fisk i Kvickly Silkeborg
Man til tors 10.00 til 17.30
Fre 11.00 til 18.00
Lør 10.00 til 15.00
Se mere på https://byensfisk.dk

03/06/2026

Onsdag er en god dag til fiskfisk☀️
Hos Byens Fisk har vi hver onsdag tilbud på vores fiske fars. 🐟
1 kg fiske fars kun 65 kr.🔥

En nem løsning når aftensmaden gerne må være både hurtig og lækker.
Form fiskefrikadeller til panden, server med kartofler og en god salat, eller gem lidt til madpakken dagen efter.

Vi glæder os til at se jer hos Byens Fisk i Kvickly Silkeborg.

Byens Fisk i Kvickly Silkeborg
man - tirs: Selvbetjening
ons - tors: 10 - 17.30
fre: 11.00 - 18.00
lør: 10.00 - 15.00

https://byensfisk.dk

02/06/2026

🔥 Fisk på grillen – let, lækkert og sommerligt 🐟
Der er noget helt særligt ved fisk på grillen…

Den lette røgsmag, det saftige kød og den sprøde overflade 🌿

Hos Byens Fisk har vi et stort udvalg af frisk fisk, der egner sig perfekt til grillen – f.eks.:
🐟 Sommermakrel – perfekt på grillen med sprød skind og masser af smag
🐟 Tun – skal have høj varme og kort tid
🐟 Havkat – fast i kødet og nem at arbejde med - Kunne være en havkat burgerburger🍔
🐟 Torskeloins – store, flotte stykker der holder formen
🦐 Rejer og skaldyr – hurtige, nemme og fulde af smag

Fisk er ikke kun nemt på grillen – det er også en frisk og lidt lettere måde at nyde sommermaden på ☀️

👉 Kig forbi Byens Fisk i Kvickly Silkeborg
Vi hjælper dig gerne med tips og tricks, så du får det bedste resultat på grillenVi glæder os til at se jer 💙

📍 Byens Fisk i Kvickly Silkeborg
Man til tors 10.00 til 17.30
Fre 11.00 til 18.00
Lør 10.00 til 15.00
Se mere på https://byensfisk.dk

29/05/2026

🐟 Mød det erfarne personale hos Byens Fisk 🐟
Hos Byens Fisk er det ikke bare frisk fisk, der betyder noget.
Det gør den gode service og den faglige erfaring bag disken også 💙

Du kan blandt andet møde vores nye fiskeekspert Karen 👋
Karen brænder for god kvalitet, frisk fisk og den personlige service. Hun elsker at hjælpe kunderne med inspiration til både hverdagsmad og de lidt mere særlige måltider.

Og selvfølgelig kan du også møde vores gode gamle fiskemand Jens 🐟

Jens en gæv vestejyde med mange års erfaring om fisk, fiskeri og selvfølgelig bag fiskedisken og deler altid gerne ud af sine bedste råd, tips til tilberedning og sin store viden om fisk og skaldyr.

Hos Byens Fisk får du ikke bare frisk fisk med hjem.
Du får også vejledning, service og mennesker, der virkelig ved, hvad de arbejder med.
Vi glæder os til at se jer hos Byens Fisk i Kvickly Silkeborg 💙

📍 Byens Fisk i Kvickly Silkeborg
Man til tors 10.00 til 17.30
Fre 11.00 til 18.00
Lør 10.00 til 15.00
Se mere på https://byensfisk.dk

28/05/2026

🐟 Fredag, weekend og frisk fisk i disken 🐟
Weekenden er i gang – og vi står klar hos Byens Fisk til at hjælpe jer med noget lækkert til bordet 💙

Disken er fyldt med frisk fisk og gode favoritter fra havet, nøje udvalgt med fokus på kvalitet og smag.
Uanset om du drømmer om en nem aftensmad i dag eller vil forkæle gæsterne i morgen, så hjælper vi dig gerne med både inspiration og gode råd i disken.

👉 Kig forbi i dag eller i morgen – vi glæder os til at se jer og finde det helt rigtige til jeres weekend

📍 Byens Fisk i Kvickly Silkeborg
Man til tors 10.00 til 17.30
Fre 11.00 til 18.00
Lør 10.00 til 15.00
Se mere på
https://byensfisk.dk

27/05/2026

Onsdag = nem aftensmad der smager godt 💙
Vi kender det alle sammen
Det skal gå lidt stærkt – men det må stadig gerne smage af noget
Derfor har vi gjort det nemt for dig 👇🔥

Fiskefars – 1 kg kun 65 kr. 🔥

På panden, lidt kartofler ved siden af og måske en frisk salat
Så er der mad, som både er nem, sund og virkelig lækker
Og måske er der endda rester til i morgen 😉

Kig forbi Byens Fisk – vi står klar til at hjælpe 🐟

📍 Byens Fisk i Kvickly Silkeborg
Man til tors 10.00 til 17.30
Fre 11.00 til 18.00
Lør 10.00 til 15.00
Se mere på
https://byensfisk.dk

Adresse

Søndergade 23
Silkeborg
8600

Hvad er åbningstiderne?

Tirsdag	11:00 - 17:30
Onsdag	11:00 - 17:30
Torsdag	11:00 - 17:30
Fredag	11:00 - 18:00
Lørdag	10:00 - 13:30

Telefon

86820861

Internet side

http://www.byensfisk.dk/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Byens Fisk sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Byens Fisk:

Genveje

Vil du plassere din virksomhed på toppen av Butik-listen i Silkeborg?