Øllingegaard Mejeri

Øllingegaard Mejeri Øllingegaard er beliggende i det smukke nordlige Sjælland. Her er højt til himlen, med brede vidder og alligevel så tæt på København.

Det økologiske Mejeri Øllingegaard er beliggende i det smukke nordlige Sjælland. Her er højt til himlen, med brede vidder og alligevel så tæt på København. Øllingegaard er det lokale økologiske mejeri til storbyfolket - der ønsker produkter med en smag af ægte kvalitet.

10/06/2026

SNOBRØD koldhævet 🌞🔥

Det skal du bruge:
25 g gær
75 g smør
1 tsk salt
650 g hvedemel
2 dl vand
2 dl kærnemælk

Sådan gør du:
Kom vand og kærnemælk i en skål og opløs gæren heri. Bland mel og salt lidt i afgangen. Når alt melet er i, æltes smørret i dejen. Lad dejen stå i 30 min, inden den kommer i køleskabet. Dejen kan sagtens stå natten over, men maks 24 timer.
Tag dejen ud 30 min inden den skal bruges. Form nu dejen til snobrød og bag dem over et bål til de er gyldne.

05/06/2026

GRILLET BANAN m. chokolade og flødeskum 🌞

Det skal du bruge:
Banan
Mørk chokolade
Piskefløde

Sådan gør du:
Kom banan på en rist over bål. Bananen er færdig, når den er helt sort/brun udvendig. Lav et snit ned langs banan og åben den. Drys lidt hakket chokolade ned i, så det smelter. Hæld flødeskum i en pose og ryst til du har en let flødeskum. Top bananen med flødeskum.
Så er der serveret! 🍌🍫

Inspriration: nemlig.com

13/05/2026

TORTILLARULLER m. fyld🌞

Det skal du bruge:
4 tortilla pandekager
400 g oksekød
Revet ost

Salat
Tomater
Agurk
Dressing

Sådan gør du:
Fordel oksekød på pandekagerne og top med revet ost. Skær pandekagerne ud i strimler og rul sammen. Kom dem på et spyd og bag over bålet. Server med salat. 🥬 🧀

05/05/2026

POV: Det er koldskål-vejr ☀️💛

21/04/2026

Mød Siri og hør om vores Hårbølle får! 🐑🤩

30/03/2026

MINI MUFFINS m. vanilje & chokoladeæg 🐣💛

Påsken er lige om hjørnet. Prøv disse nemme og lækre mini muffins med vanilje. De vil helt sikkert være et hit på påskebordet!

Det skal du bruge:
- 100 g blødt smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 250 g hvedemel
- 2 tsk vaniljesukker
- 2 tsk bage pulver
- 2 dl mælk
- Små chokolade æg
- 100 g mørk chokolade

FROSTING:
• 100 g blødt smør
• 75 g flormelis
• 100 g flødeost naturel
• 1 tsk vaniljesukker

Sådan gør du:
Pisk smør og sukker godt sammen. Derefter piskes æg i. Kom nu hvedemel, vaniljesukker og bagepulver i. Når det hele er blandet godt sammen, tilføjes mælken.
Fordel dejen i små muffins forme og bag dem ved 180 grader i ca. 20 min.
Mens muffinsens køler af piskes Blødt smør, flormelis, flødeost og vaniljesukker sammen. Kom det i en sprøjtepose.
Pynt dine minimuffins med frosting, revet chokolade og et lille chokoladeæg.

28/03/2026

PÅSKEHARE boller 🩷🐰

Det skal du bruge:
- 3 dl mælk
- 50 g gær
- 100g blødt smør
- 600 g hvedemel
- 2 spsk honning
- 1 tsk salt
- 2 æg

Sådan gør du:
Rør mælk og gær sammen. Tilføj nu honning og æg. Kom hvedemelet i lidt af gangen og slt af med salt. Til sidst æltes smørret ind i dejen. Lad dejen hæve i ca 45 min inden bollerne kan formes.
Start med at form en bolle, der skal udgøre kroppen på herren. Lav nu 2 lidt mindre boller og lig i forlængelse af kroppen. Den øverste bolle skal klippes halvt ned i midten for at få formen på ørerne. Slut af med at lave en meget lille kugle, der sættes på siden af kroppen som en lille hale. Pensel bollerne med æg og tilføj eventuelt 2 rosiner som øjne.
Lad dem nu hæve i ca. 30 min.
Bag bollerne ved 200 grader i ca. 15 min.

Slut eventuelt af med en lille sløjfe.

26/03/2026

🐮🥛🤩

Få dine billetter til Økodag! 🚜🐄🌞Vil du med til Økodag, men har ikke bestilt billetter endnu? 😱 Frygt ej – vi har stadig...
25/03/2026

Få dine billetter til Økodag! 🚜🐄🌞

Vil du med til Økodag, men har ikke bestilt billetter endnu? 😱 Frygt ej – vi har stadig ledige pladser på Stensigmose, Kroghsminde og Østermarksgården!

Men skynd dig – pladserne ryger hurtigt! 🚀

Det bliver en dag fyldt med:
✅ Glade køer på græs 🐄
✅ Sjove aktiviteter for hele familien 🎈
✅ Økologiske smagsoplevelser 🧀🥛

Billetterne er GRATIS, men du skal huske at reservere dem! 🎟️

🔗 https://okodag.dk/

Vi glæder os til at dele forårets fest med jer! 🌿☀️

En dag på marketing kontoret 🥳FoodExpo Messen starter på søndag - så vi har travlt i den kreative afdeling 🥳 vores dygti...
19/03/2026

En dag på marketing kontoret 🥳
FoodExpo Messen starter på søndag - så vi har travlt i den kreative afdeling 🥳 vores dygtige Frida maler løs 😍🤩😍🤩

Adresse

Borupvej 69
Skævinge
3320

Hvad er åbningstiderne?

Mandag 08:00 - 18:00
Tirsdag 08:00 - 18:00
Onsdag 08:00 - 18:00
Torsdag 08:00 - 18:00
Fredag 10:00 - 17:30
Lørdag 10:00 - 14:00

Telefon

+4548289105

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Øllingegaard Mejeri sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Øllingegaard Mejeri:

Genveje

Del