24/05/2026
حلوى اقتصادية بالشوكولا والكاوكاو تذوب في الفم 🍫✨
💢💢المقادير
مقادير العجينة
125 غ مارغرين طرية
2 ملاعق كبيرة سكر ناعم ممتلئة
2 ملاعق كبيرة زيت
1 بيضة كاملة
2 ملاعق صغيرة فانيلا
1 ملعقة كبيرة كاكاو
1 ملعقة كبيرة مايزينا
نصف ملعقة صغيرة خميرة كيميائية (حوالي 2.5غ)
فرينة حسب الحاجة
مقادير الحشو
3 ملاعق كبيرة كاوكاو محمص ومرحي
كأس قطايف محمصة ومكسرة
1 ملعقة صغيرة مارغرين
شوكولا طلي بيضاء أو بنية حسب الرغبة
عسل عند الحاجة
للتغطية
200 غ شوكولا
2 ملاعق كبيرة زيت
كاوكاو محمص ومرحي للتزيين
أنصاف حبات بندق للتزيين (اختياري)
👩🍳طريقة التحضير
💢تحضير العجينة
في وعاء، نخلط المارغرين الطرية مع السكر الناعم، الزيت، البيضة والفانيلا حتى نتحصل على خليط كريمي.
نضيف الكاكاو والمايزينا ونخلط جيداً.
بعدها نضيف الفرينة تدريجياً مع الخميرة الكيميائية حتى نتحصل على عجينة طرية ومتجانسة.
مهم:
لا تعجني العجينة كثيراً
فقط اجمعيها بالأصابع
يجب أن تبقى طرية حتى لا تتشقق الحلوى
تشكيل الحبات
نزن كل قطعة عجين بـ 15غ تقريباً.
تحضير الحشو
في وعاء:
نخلط الكاوكاو المحمص
القطايف المحمصة
المارغرين
شوكولا الطلي
نمزج جيداً حتى نتحصل على حشو طري ومتماسك.
إذا كان الحشو جافاً يمكن إضافة القليل من العسل.
نزن الحشو بـ 9 إلى 10غ للحبة الواحدة.
تشكيل الحلوى
نفتح العجينة قليلاً باليد، نضع الحشو في الوسط ثم نغلقها جيداً ونشكلها على شكل كرة.
نرص الحبات متباعدة في صينية الفرن.
الطهي
ندخل الحلوى إلى فرن مسخن مسبقاً على 160 درجة.
تطهى 5 دقائق من الأسفل
ثم 4 دقائق من الأعلى فقط
👈 لا تتركيها تتحمر كثيراً حتى تبقى طرية.
التزيين
الطريقة الأولى
نغلف الحبات بالشوكولا المذابة مع الزيت.
👈الطريقة الثانية
نضيف للشكولا:
ملعقة كبيرة كاوكاو لكل 100غ شوكولا
ثم نغلف الحبات لنحصل على شكل يشبه الفيريرو 😍
👈الطريقة الثالثة
ندهن الحبات بشوكولا الطلي ثم نغلفها بالكاوكاو المحمص.
يمكن تزيينها بأنصاف حبات البندق.
