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ChocoAlf Greys, Puerto López (2026)

06/03/2024

Gratitud eterna a mis bell@s clientes 😘

02/03/2024

En este caso Alfajores con chocolate ☝🏻pero es casi el mismo procedimiento.

¿PORQUE TAN CARO , SI SOLO SON GALLETAS? 😑
América Repostería Fina
Galletas de América

Te cuento, porque:

-Tomo tu pedido.
-Comienzo la planeación.
-Imprimo plantillas en caso de no contar con el cortador del diseño que me pides .
-Voy al supermercado y compro materias primas.
-Peso los ingredientes .
-Hago la masa .
-Extiendo la masa
-Enfrío la masa
-Corto las galletas una a una
-Vuelvo a enfriar las galletas
-Lavo trastes
-Se congela unos minutos las galletas antes de hornear
-Horneo
-Dejar reposar mínimo un día para que la mantequilla se asiente y no afecte el decorado
-Peso los ingredientes del Royal icing
-Hago Royal icing
-Pinto mi Royal icing y pongo en mangas .
-Vuelvo a lavar trastes .
-Hago transferencia de imagen .
-Delineo
-Relleno una parte del diseño, de un solo color
-Espero que se seque ese color
-Pinto otras partes del diseño con otro color
-Detallo
-Dejo secar ese otro color para que no se mezcle con los otros tonos
-Vuelvo a detallar o delinear
-Tomo las fotos de mi creación.
-Embolso , empaco .
-Etiqueto y te entrego
Y sin mencionar los cursos que he pagado, las pruebas y errores para ir mejorando, reducir tiempo con mis hijas, mi familia. La responsabilidad de un hogar , llevadas al colegio, quehaceres, cocinar los alimentos, llevadas a las terapias de mi niñas y así un sin fín de cosas.
No somos máquinas de hacer galletas 🌻

Además de ocupar los utensilios que he tenido que comprar, he pagado para aprender, ocupo mis recursos como gas, luz, agua, jabón, mi tiempo, mi talento, entre otros.

Y quizás algo se me ha de haber pasado , pero créeme lo que hago me encanta y lo hago con amor pero también es mi trabajo y no estoy dispuesta a cobrar por él un precio que no es el justo.

Te valoro como cliente y siempre estaré agradecida de que elijas mi emprendimiento y entiendas que el precio de mi producto es el
justo, porque detrás de una galleta decorada hay muchísimo más que simplemente harina y azúcar glass, hay días enteros de trabajo 🍪🤎

❤️Autor soylanycookies ❤️