Chicao chocolate

15/01/2026

Chicao chocolate agradece la grata visita de las universidades University of Illinois Urbana-Champaign y Universidad San Francisco de Quito.
Realmente fué una experiencia en nuestra plantación y en nuestra casa.

31/08/2025

CHICAO ARTISAN CHOCOLATE GANA 3 BARRAS DORADAS

El 28 de agosto del 2025 se celebró el ECUADOR CHOCOLATE AWARDS en su treceaba edición, es el evento más importante de la chocolatería ecuatoriana, hubo una participación masiva con 253 tabletas concursantes de nuevos pequeños emprendimientos así como de las grandes chocolateras nacionales.

ECUADOR CHOCOLATE AWARDS es organizado cada año por La Sociedad Ecuatoriana de Catadores Profesionales que tiene un impacto directo y positivo en la creciente industria chocolatera ecuatoriana, la que está dando valor agregado a nuestro cultivo estrella que es el "cacao nacional fino de aroma".

CHICAO ARTISAN CHOCOLATE felicita a La Sociedad Ecuatoriana de Catadores Profesionales por tan acertada iniciativa.
Para el noroccidente de Pichincha fué una fecha memorable pues todas las chocolateras participantes obtuvimos galardones.

Para CHICAO ARTISAN CHOCOLATE del cantón Puerto Quito fué una noche memorable pues participamos por primera vez con 4 barras de chocolate elaboradas con cacao nacional del valle del Río Silanche, 3 de las barras fueron premiadas con el galardón BARRA DORADA.
Este triunfo es de todo el cantón Puerto Quito, especialmente de los campesinos cacaoteros.
Mención especial a Francisco y Andrés creadores de la miel de cacao.

22/05/2025

CHICAO Chocolate tuvo el honor de recibir en su plantación al Chef español Joaquín Espejo.
Con Joaquín compartimos una cata de nuestro chocolate luego recorrimos parte de nuestra plantación, especialmente la zona donde nuestros cacaoteros son parte de la jungla y constató que nuestro cacao es de sombra, lo que lo convierte en un chocolate muy particular. Degustamos las frutas de la época como mangostanes, rambutanes y salak. Posteriormente ingresamos al laboratorio de CHICAO Chocolate y elaboramos conjuntamente chocolate artesanal.
A Joaquín le impresionó mucho nuestra miel de cacao calificandola de "excepcional".
Joaquín, agradecemos tu visita y esperamos tu pronto regreso a CHICAO Chocolate.

21/12/2024

Junto a Raquel Cárdenas, corazón y motor de ésta realidad llamada RAQERI CHOCOLATERIA.
Gracias Raquel por invitar a CHICAO Chocolate a caminar junto a tí.

21/12/2024

Marianela Sánchez junto a la comunicadora Patricia Terán

21/12/2024

En la apertura estuvieron personajes muy relevantes como el investigador y arqueólogo Dr. Francisco Valdez, quien dio una reseña de los hallazgos arqueológicos de la cultura Mayo Chinchipe-Marañón en Zamora Ecuador. Hallazgos fundamentales que demuestran científicamente que hace 5300 años en nuestra Amazonía ya se había domesticado al cacao y que desde ése lugar se diseminó hasta llegar a Méjico. Según los últimos estudios del Dr. Valdez la genética del cacao se origino desde La Florida, Zamora Chimchipe-Ecuador.

21/12/2024

Marianela Sánchez, Maestra chocolatera, representante de CHICAO Chocolate junto a su stand.

21/12/2024

Se inauguró en Quito, la tienda más completa de chocolateria, reúne a las marcas más emblemáticas del Ecuador, en un lugar privilegiado del Centro Histórico, frente a la icónica iglesia De La Compañía.

12/11/2023

30/10/2023

Chicao chocolate en la XII Feria de Aves de Sudamérica / South American Birdfair en Mindo - Ecuador 2023

29/01/2023

Hace unos pocos días tuvimos la satisfacción de recibir a estudiantes del segundo nivel de la carrera Agroecología del Tecnológico Universitario Pichincha de Puerto Quito dirigidos por el Ingeniero Jesús Gaspar Castillo.
Fué una visita muy especial ya que los estudiantes interactuaron con los conocimientos adquiridos en su carrera y que los vivieron y pusieron en práctica al recorrer por los senderos rodeados de naturaleza.

Muchas gracias por su visita.