26/05/2022
نصائح_للمبتدئين لعمل اللحمه 😋👌😋
- #اللحمه مش بتتغسل ممكن شاطفه سريعه بالمية
- #البصله مع شوربة اللحمه هي اللي بتدي طعم للشوربة من غيرها
الشوربة ملهاش اي طعم
- #الريم اللي بيطلع ع الوش لو مش اتشال بيمرر الشوربة
- #النار لو عاليه أو هادية اللحمه مش هتستوي وهتشد ، لازم نار متوسطه مايله انها تكون هادية
- #السكر ونواه #البلح بيسرعوا عمليه التسوية بس في ناس قالت إن النواه خطر
- #الفلفل الاسود لو اتحط من اول التسوية هيغمق الشوربة وهتحتاجي كميه كبيرة عشان يظهر طعمه ف الآخر وده مش صح
- انك تحطي اي #خضار ، فلفل أو جزر أو توم أو طماطم او كرفس كل ده بيدي طعم احلي للشوربة وبيعلي قيمتها الغذائية
- عشان #الطعم يبقي احلي واحلي تبلي اللحمه في بصل وفلفل وتوابل واديها تشويحه ف التيفال أو معلقه ماده دهنيه قبل ما تضيفي الميه هيفرق ف الطعم
