22/04/2026
هل شرب الماء المقطر آمن؟
الفوائد والمخاطر وفق الأدلة العلمية
====================
الماء المقطر هو ماء تم تنقيته عبر عملية التقطير، حيث يتم غليه ثم تكثيف البخار للحصول على ماء نقي خالٍ تقريبًا من الأملاح المعدنية (مثل الكالسيوم والمغنيسيوم) والشوائب والميكروبات
الفوائد المحتملة
==========
1. نقاء عالي جداً: خالٍ من الملوثات الكيميائية والمعادن الثقيلة ويستخدم في الصناعات الغذائية والمختبرات
2. تقليل التعرض لبعض الملوثات: مفيد في حالات تلوث المياه بالرصاص أو النترات
3. استخدامات طبية وصناعية: يستخدم في تحضير المحاليل والأدوية (لكن ليس للشرب اليومي عادة)
المخاطر والسلبيات
===========
1. نقص العناصر المعدنية الأساسية شرب الماء المقطر بشكل مستمر قد يؤدي إلى انخفاض مدخول الكالسيوم والمغنيسيوم وخلل في توازن الأملاح (Electrolyte imbalance) ووفق منظمة منظمة الصحة العالمية المياه منخفضة المعادن قد ترتبط بزيادة خطر نقص بعض العناصر الحيوية عند الاعتماد عليها كمصدر رئيسي للشرب.
2. تأثيره على توازن الجسم: الماء المقطر ذو “قدرة إذابة عالية” (High solvent capacity) وقد يساهم في سحب بعض المعادن من الجسم (نظريًا وضمن ظروف معينة)
3. طعم غير مستساغ: بسبب غياب المعادن، طعمه “مسطح” وغير مقبول لدى كثير من الناس
4. تأثير محتمل على القلب والأوعية: تشير دراسات إلى أن: انخفاض المغنيسيوم في الماء قد يرتبط بزيادة مخاطر أمراض القلب
التقييم العلمي النهائي:
===========
1- شربه بشكل عرضي آمن
2- استخدامه لفترات قصيرة مقبول
3- الاعتماد عليه كمصدر دائم غير مفضل
4- للأطفال والرياضيين غير موصى به
التوصية
====
الأفضل استخدام مياه تحتوي على معادن طبيعية (TDS متوازن) وفي حال استخدام الماء المقطر يجب تعويض المعادن من الغذاء أو إعادة تمعدنه (Remineralization)
الخلاصة:
=====
1- الماء المقطر نقي لكنه غير متوازن غذائيًا
2- لا يشكل خطرًا فوريًا، لكن الاستخدام الطويل غير مفضل
3- الأفضل دائمًا: ماء يحتوي على معادن طبيعية مفيدة
المصادر:
======
• World Health Organization – Guidelines for Drinking-water Quality
• https://www.who.int/publications/i/item/9789241549950
• FAO – Water Quality and Human Health
• https://www.fao.org
• Kozisek, F. (WHO) – Health risks from drinking demineralised water
•https://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/nutrientschap12.pdf
• National Institutes of Health – Minerals and Health
• https://www.nih.gov
اعداد
الدكتور عدنان محمد خضر
خبير ومستشار دولي معتمد في سلامة الغذاء
