11/05/2026
المقادير:
نصف كيلو دقيق حبة كاملة
2 معلقة كبيرة خميرة فورية
1 معلقة كبيرة سكر أو عسل أبيض
نصف معلقة كبيرة ملح
2 كوب ماء دافئ
2 معلقة كبيرة زيت زيتون
الطريقة:
في بولة نحط الماء الدافئ مع السكر أو العسل والخميرة، ونقلبهم كويس ونسيبهم 5 لـ10 دقايق لحد ما الخميرة تتفاعل.
نضيف زيت الزيتون والملح، وبعدها نبدأ ننزل الدقيق بالتدريج مع العجن.
نعجن كويس من 8 لـ10 دقايق لحد ما العجينة تبقى ناعمة ومتماسكة.
لو احتاجت مية نزود بسيط، ولو طرية زيادة نزود رشة دقيق.
نغطي العجينة ونسيبها تخمر حوالي ساعة لحد ما يتضاعف حجمها.
نشكل العجين ونفرده على حسب الحجم اللي نحبه.
نحطها على طاسة سخنة أو طاسة جريل على نار متوسطة عالية، ونسويها لحد ما تاخد لون جميل وتتحمر من الناحيتين. #عيشـالحبهـالكامله
