29/08/2026
L’art dels macarrons de tota la vida (sense dreceres ni secrets)! 🍝✨
Avui us fem entrar directament a la nostra cuina. De vegades ens pregunteu quin és el secret perquè quedin així de bojos... I la resposta és ben senzilla: paciència, foc lent i ingredients de primera.
👨🍳 Com els fem?
1. La base: Comencem amb la carn picada ben cuita i en el seu punt de suc.
2. El sofregit: Ceba talladeta ben petita que es va coent a poc a poc, deixant que caramel·litzi a poc a poc fins a agafar aquest color daurat que fa olor de casa.
3. La màgia: Quan ho juntem tot i ho deixem xup-xupant perquè tots els sabors s’abracin com cal.
Res de salses industrials ni dreceres. Són 100% casolans, fets a mà cada dia com els de la iaia, dels que alimenten l’ànima i et resolen el dinar en un obrir i tancar d’ulls. 🤤 de l’avia