Oli de l'Empordà

Inicio
España
Figueres
Oli de l'Empordà

L'Oli de l'Empordà compta amb una Denominació d’Origen Protegida pròpia, i s'elabora amb les varietats Argudell, Corivell, Verdal i Arbequina.

25/09/2026

🫒🐟 Som col·laboradors oficials de l'Espai Oli del Fòrum Gastronòmic Ciutat .

Tot l'oli que faran servir els xefs als showcookings de l'escenari principal tindrà el certificat i el gust únic del nostre territori. Però això no és tot...

📍 El dissabte 3 d'octubre, de 19:00 h a 19:45 h, us esperem en una sessió gastronòmica molt especial organitzada amb els amics de l'OPP Cap de Creus. Hi haurà tasts en directe i la combinació perfecta entre el millor peix de la nostra costa i el nostre oli verge extra.
📆 Del 2 al 4 d'octubre a La Rambla.

Consulta tots els detalls i la programacio a la nostra web:
👉 https://oliemporda.cat/la-dop-oli-de-lemporda-collaborador-oficial-del-forum-gastronomic-ciutat-de-figueres/

17/09/2026

Trull Ylla és DOP Oli de l'Empordà 🫒✨

És una empresa familiar amb més de 150 anys d’història i experiència en el sector de l’oli. Des de Cabanes elaboren un oli d’oliva verge extra fet amb les varietats argudell i arbequina.

👉 El resultat és un oli afruitat, equilibrat entre dolç i amarg.

19/08/2026

L’argudell, una varietat autòctona i única 🌿🫒

És un dels trets diferencials dels olis empordanesos. Una varietat d’olivera adaptada a la pobresa dels terrenys, a les condicions climàtiques de l’Empordà i als forts vents de la Tramuntana.

En els olis produïts dins la nostra DOP, la presència de l’argudell ha de ser majoritària amb un percentatge mínim del 51%. Així aconseguim uns olis amb una gran personalitat: un oli d'oliva de fruita verda intensa, plena de caràcter i autenticitat.

05/08/2026

Oli Pedrigolet és DOP Oli de l'Empordà 🫒✨

Està elaborat a partir d’oliveres centenàries dins del Parc Natural del Montgrí, a Ullà. La peculiaritat calcària, el vent de tramuntana i la proximitat al mar marquen aquest oli d’oliva verge extra.

👉 El gust és un oli equilibrat entre la dolçor d’una aroma afruitada i un lleuger punt d’amarg, molt agradables al paladar.

22/07/2026

El millor que tenim ✨🫒

Aromàtic, gustós i equilibrat, presenta notes d'ametlla, nou verda, fonoll i carxofa, amb un afruitat elegant, una lleu astringència i un final subtilment picant. Així és l'Oli de l'Empordà!

08/07/2026

Oli de Pau és DOP Oli de l'Empordà 🫒✨

Empordàlia és l'elaborador de l’Oli de Pau. Un oli d'oliva verge extra de qualitat fet amb estima, fruit de la seva terra i de generacions d’esforç.

👉 El resultat és un fruitat verd intens. En boca, picant i amarg, amb caràcter robust. Aromes de fulla d’olivera, carxofa i tomaquera, amb tocs d’ametlló i plàtan verd.

30/06/2026

Renovació del Consell Regulador de la DOP Oli de l’Empordà 💚

Aquest any hem renovat la comissió rectora del Consell Regulador de la DOP. La nova comissió rectora està formada per:
➡️ Maria Àngels Casanovas Revilla (Empordàlia), presidenta
➡️ Víctor Iglesias (Olis Albera), vocal
➡️ Núria Coll (Olis Pedrigolet), vocal
➡️ Jesús Mach (Trull d’Agullana), vocal
➡️ Marc Navarra (Cooperativa d’Espolla), vocal
➡️ Esteve Seguí (Empordàlia), vocal
➡️ Jaume Ylla (Trull Ylla), vocal

Volem aprofitar també per agrair la dedicació i implicació durant tots aquests anys de Simón Casanovas, qui ha estat president de la DOP Oli de l’Empordà des dels seus inicis. Moltes gràcies!

16/06/2026

🇮🇹 Una representació de la DOP Oli de l’Empordà ha participat aquests dies en una visita de treball a Bolonya, a l'Emília-Romanya.

Ha estat una experiència molt enriquidora que ens ha permès conèixer de prop una regió referent en qualitat agroalimentària i un model d’èxit basat en la valorització dels productes amb origen i identitat pròpia.

Durant l’estada hem mantingut reunions i hem visitat entitats de referència com el Consorci del Parmigiano Reggiano, el CIRFOOD District Innovation Center de la cooperativa de restauració CIRFOOD i el CRPA (Centre de Recerca en Producció Animal).

Moltes gràcies a Federació Catalana DOP - IGP , al conseller Òscar Ordeig i a tots els consells reguladors amb qui hem compartit aquesta experiència i aquest intercanvi de coneixement!

03/06/2026

Auream Argudell és DOP Oli de l'Empordà 🫒✨

Llàgrimes del Canigó (CANIGOOIL SL) és un dels últims productors certificats que s'ha incorporat a la DOP. Des del trull Or de l’Albera d’Agullana elaboren l’Auream Argudell, un oli d’oliva verge extra elaborat exclusivament amb olives de la varietat argudell.

👉 Un oli afruitat mitjà amb predomini de fruita verda, amarg elegant i picant equilibrat i persistent. Amb notes d’herba fresca, tomàquet i tomaquera.

27/05/2026

Avui s'ha presentat la dinovena edició de Sons del Món ✨🎶 A l'acte de presentació hi ha intervingut Jesús Mach com a representant de la DOP Oli de l'Empordà i valorar la col·laboració que repetim, un any més, amb el festival.

Perquè l’Empordà no és només paisatge. És gastronomia, és música, és art, és cultura i és una manera molt particular d’entendre les coses. Festivals com Sons del Món són tan importants precisament perquè aconsegueixen unir tots aquests elements d’una forma molt natural i genuïna. Estem molt contents perquè un any més en el Village de Sons del Món es podran tornar a degustar productes de proximitat com l'Oli de l'Empordà. 🫒

Us convidem a consultar tota la programació que s'ha presentat avui, especialment els concerts als cellers de la DO Empordà 😍

Dirección

Avinguda Salvador Dalí, 98 Baixos
Figueres
17600

Página web

http://www.oliemporda.cat/

Notificaciones

Sea el primero en enterarse: le enviaremos un correo electrónico cuando Oli de l'Empordà publique novedades y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin y puede darse de baja en cualquier momento.