16/03/2026
MIEL CRUDA DE CANTUESO (LAVANDA)
*El cantueso es un arbusto de lavanda silvestre muy común en Andalucía y la Sierra de Huelva, con unas bonitas y olorosas flores moradas llenas de néctar y polen, ideal para las abejas.
*Tiene un color dorado casi traslucido, un aroma floral intenso y un sabor floral persistente con notas ácidas, muy equilibrado.
*Esta miel es relajante y ayuda a controlar el estrés y la ansiedad. Es muy digestiva, reduce la acidez estomacal, gases, reflujos y cólicos. Esto es gracias a las cualidades heredadas del cantueso, predominante en esta miel.
*Es una fuente de minerales, sodio, magnesio, calcio, fósforo, zinc, cobre, hierro, manganeso, cromo, selenio... También contiene vitaminas A, B, C, D y E, mas de 5.000 enzimas y aminoácidos como el ácido aspártico, glutámico, alanina, arginina, asparagina, cistina glicina, histidina, isoleucina-leucina-lisina, fenilalamina-prolina, triptófano, serina, tirosina y valina.
*Tiene muchos usos culinarios, maridajes, para acompañar carnes, pasta, ensaladas, infusiones...