14/05/2026
*Pargo Bocinegro*
Directo de las rocas al plato. El bocinegro es un pescado de roca con carne blanca, firme y un sabor limpio que solo da el mar profundo.
*Cómo lo disfrutamos*
A la brasa con sal marina y limón, al horno con patatas panaderas, o en un guiso marinero. Sin adornos. Solo fuego, buen producto y punto.
Pídelo entero para compartir. El verdadero sabor del Atlántico está en la piel crujiente y la espina.