¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 09:00 - 14:00 16:00 - 20:00 Martes 09:00 - 14:00 16:00 - 20:00 Miércoles 09:00 - 14:00 16:00 - 20:00 Jueves 09:00 - 14:00 16:00 - 20:00 Viernes 09:00 - 14:00 16:00 - 20:00 Sábado 10:00 - 14:00 Domingo 09:00 - 14:00

Pazo de Anzuxao

Inicio
España
Lalín, Galicia
Pazo de Anzuxao

Quesos de Galicia: DO Arzúa-Ulloa. DO Tetilla. Queso de barra. Queso semicurado. Requeixo. Señorío de Anzuxao (curado). Venta directa. www.lacteosanzuxao.com

Fan page de la firma Lácteos Anzuxao SL, una empresa de carácter familiar nacida en el año 1970 y que confía en la tradición como elemento fundamental sobre el que elaborar sus famosos quesos. La fábrica además está situada en un Pazo que constituye uno de los mayores ejemplos de arquitectura civil de la comarca del Deza y es de visita obligada si estás por la comarca. Degustación y venta en nuestra tienda física.

17/09/2026

Cando os días se volven máis curtos e comeza a refrescar, só hai unha cousa que non falla: unha boa táboa de queixo na mesa. 🧀

O noso queixo Tetilla DOP é o compañeiro perfecto para a entrada do outono. Proba a maridalo cun pouco de doce de membrillo, unhas noces e un bo viño galego. Coa súa textura cremosa e ese sabor lácteo tan característico de Lalín, calquera tarde fresca convértese nun planazo.

A mellor combinación para vivir o derradeiro tramo do ano. 🍂

11/09/2026

¡SORTEO NA NOSA CONTA DE INSTAGRAM! 🎁

En Pazo de Anzuxao queremos premiar a vosa fidelidade e por iso imos levar a cabo un sorteo dunha cestiña de productos galegos que inclúe:

Un queixo Arzúa-Ulloa, un Señorío de Anzuxao, un mel do Saldoiro, un marmelo artesanal, o noso Requeixo, unha tarrina de arroz con leite de Casa Baltar, unha pulpa de arándanos do Muiño de Cuiña e unha caixa de Cukiñas.

Queres que sexa túa? Podes participar na mesma publicación na nosa conta de Instagram

Tes ata o 17 de setembro para participar. Moita sorte a todos!🤞🏼

🔹Bases legais: https://acortar.link/lacteosanzuxao

09/09/2026

O segredo do noso sabor? Tempo, tradición e moitas mans traballadoras. 🤲🏼

En Pazo de Anzuxao facemos cada queixo respectando o producto para conseguir a textura perfecta. Despois do desmolde pasan directamente ás cámaras de maduración onde conseguen estabilidade, forma e cremosidade.

O descanso perfecto antes de saír nas nosas furgonetas cara á túa mesa. 🏡

03/09/2026

Ultimando os detalles antes de saír do noso pazo cara ás vosas casas. 💄

Os nosos Señorío de Anzuxao, elaborados con leite 100% de vaca e cun sabor intenso pero equilibrado, xa están poñéndose de gala na derradeira fase do seu proceso: o etiquetado a man. 🧀

En Pazo de Anzuxao coidamos todos e cada un dos detalles para que os nosos queixos teñan ese sabor tan característico e esa calidade que fai que queiras volver tomalo día tras día.

19/08/2026

Preguntácheste algunha como se fai a maxia na nosa queixería? 🤹🏻‍♂️🧀
Hoxe levámoste de visita polas nosas instalacións para amosarte como traballamos a nosa callada e cal é o proceso de desorado.

Primeiro, extraemos o soro da cuba con moito mimo e, despois, a callada pasa a unha mesa onde se remexe suavemente para que acade esa textura e humidade perfectas antes de pasar aos moldes.

Mesturamos a tradición de Lalín coa tecnoloxía para que o noso queixo chegue a túa mesa coa cremosidade e a calidade de sempre. 👌🏼

11/08/2026

Din que un produto excepcional só pode nacer dunha terra que tamén o sexa. 🧀🏡

Na comarca do Deza temos o privilexio de vivir nun ecosistema perfecto; a humidade dos nosos vales, o orballo das mañas e o esforzo inquebrantable dos nosos gandeiros conformar o carácter de Pazo de Anzuxao.

Os nosos queixos non se poderían entender sen este clima frio do interior de Galicia, nin sen as familias que cada día, antes de que saía o sol, coidan das súas vacas para ofrecernos un leite de calidade superior. 🐄

Pero a nosa filosofía non remata en recoller o mellor da nosa terra, senón que busca devolvelo poñendo o nome de Lalín nos padais máis esixentes. ✨

05/08/2026

O paraíso da gastronomía galega existe, e está na nosa casa! 😋

No noso Pazo temos unha tenda aberta ao público e nela non só vas a atopar os nosos queixos recién saídos da cámara, senón que preparamos unha selección incrible para que prepares a táboa perfecta:

🍯 Productos artesanais da nosa contorna.
🧀 Outros grandes queixos galegos con Denominación de Orixe.

Se es dos que valora o produto local e de proximidade, podes facernos uha visita e levaráste un pedaciño da nosa terra para casa. 🏡

29/07/2026

Cada pinga de soro que cae achéganos un pouco máis ao resultado perfecto. 🧀

O desoramento é unha fase imprescindible na que o tempo e o movemento xogan un papel decisivo. A maquinaria traballa de xeito continuo mentres o persoal supervisa a colocación e o desprazamento dos recipientes.

Este manexo milimétrico permite que o queixo manteña a humidade e o peso exactos antes de chegar ás cámaras de maduración. En Pazo de Anzuxao, o control exhaustivo deste proceso é o que otorga aos nosos queixos a súa característica suavidade. ☁️

25/07/2026

Hai días nos que o orgullo de ser de aquí síntese dun xeito especial. Hoxe, 25 de xullo, celebramos o que somos; a nosa cultura, as nosas raíces e esa terra verde que nolo da todo.

En Pazo de Anzuxao levamos dende 1970 traballando para conservar a nosa identidade da mellor maneira que sabemos, a través da nosa gastronomía. Porque elaborar un bo queixo galego co leite dos prados do Deza é, no fondo, unha homenaxe diaria a todos os galegos e galegas que viñeron antes ca nós.

Hoxe a mesa vístese de festa, e nós sentímonos orgullosos de formar parte dela. Feliz Día de Galicia! 🩵🤍

15/07/2026

O paso polas cámaras do noso pazo determina o carácter definitivo de cada peza.

Unha vez moldeados os queixos, o proceso trasládase a un contorno de almacenamento de atmosfera controlada, no que a estabilidade da temperatura e humidade permite unha evolución homoxénea do produto. 🌡️

O tempo de repouso nesta fase é o que asegura a correcta formación da cortiza e o desenvolvemento dos aromas característicos, o que permite unha conservación óptima antes da súa distribución. 🚚

Paciencia e control técnico que aseguran a calidade final.

Dirección

Madriñán, 1
Lalín
36515

Horario de apertura

Lunes	09:00 - 14:00
	16:00 - 20:00
Martes	09:00 - 14:00
	16:00 - 20:00
Miércoles	09:00 - 14:00
	16:00 - 20:00
Jueves	09:00 - 14:00
	16:00 - 20:00
Viernes	09:00 - 14:00
	16:00 - 20:00
Sábado	10:00 - 14:00
Domingo	09:00 - 14:00

Página web

http://www.lacteosanzuxao.com/

Notificaciones

Sea el primero en enterarse: le enviaremos un correo electrónico cuando Pazo de Anzuxao publique novedades y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin y puede darse de baja en cualquier momento.