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Macarfi Macarfi es una Guía que recoge los restaurantes más interesantes de Madrid y Barcelona. Macarfi Delivery es una app de comida a domicilio de calidad.

Viaje a La Rioja   Hay viajes que lo tienen todo. Y este fin de semana en La Rioja ha sido uno de ellos.Un grupo de soci...
27/10/2026

Viaje a La Rioja

Hay viajes que lo tienen todo. Y este fin de semana en La Rioja ha sido uno de ellos.

Un grupo de socios del Club Macarfi hemos disfrutado de una escapada inolvidable entre viñedos, grandes vinos, gastronomía y experiencias creadas especialmente para nosotros.

Nuestro hogar durante estos días ha sido el Palacio Marqués de Vargas, donde nos hemos sentido como en casa. Nos han cuidado muchísimo y han conseguido que cada momento, cada detalle y cada sorpresa nos hicieran sentir realmente especiales.

Hemos recorrido los viñedos y disfrutado de un catering en plena viña, servido por La Vieja Bodega, con unas vistas espectaculares. Hemos conocido de cerca la historia y la cultura del vino con una visita a las míticas bodegas Viña Tondonia y hemos seguido descubriendo la gastronomía de la zona con una cena en el restaurante Ilumbre, en Casalarreina, donde degustamos clásicos de la cocina riojana.

Y llegó uno de esos momentos que difícilmente se olvidan: contemplar La Rioja desde el cielo. Sobrevolar en globo sus viñedos en pleno otoño, cuando el paisaje se transforma en una sucesión de verdes, ocres, dorados y rojizos, es sencillamente espectacular. Una experiencia que recomendamos vivir al menos una vez.

Vino, paisaje, gastronomía, hospitalidad y muchos momentos compartidos. Pero, sobre todo, la sensación de haber vivido algo único, pensado solo para nosotros.

De esos viajes que terminan, pero se quedan.

Esto es Club Macarfi.

Un menú que merece ser contado.Hay restaurantes a los que se va a comer y otros a los que se viaja. Lera pertenece, sin ...
26/10/2026

Un menú que merece ser contado.

Hay restaurantes a los que se va a comer y otros a los que se viaja. Lera pertenece, sin duda, a los segundos.

En Castroverde de Campos, en plena meseta castellana, Luis Alberto Lera ha construido una de las grandes casas de la gastronomía española en torno a la caza, el territorio y la memoria. Una cocina sin artificios, profundamente ligada a Tierra de Campos, que recupera escabeches, guisos, legumbres y recetas tradicionales para llevarlas a su propio lenguaje.

Este fue nuestro menú degustación:

Salazones de caza.

Caldo de ave con brocheta de paloma y buñuelo de torcaz.

Corzo con crema de jamón rancio.

Escabeche de codorniz.

Rebozuelos escabechados con hígado de conejo y trufa.

Setas con conejo de monte.

Espinazo de jabalí y caldo de garbanzos.

Patatas a la importancia con cachuelas de pichón.

Lentejas con pato.

Pichón de Tierra de Campos.

Perdiz entreasada.

Osobuco de ciervo.

Torcaz a la parrilla y mole de avellana.

Tórtola con chocolate.

Manzana asada.

Tocinillo de cielo de castaña.

Un recorrido por la cocina cinegética que habla de paisaje, temporada, tradición y producto. De esos menús en los que, plato tras plato, se entiende mucho mejor el lugar en el que estás.

La sobremesa se prolongó hasta bien entrada la noche sin prisas y con grandes botellas porque la experiencia incluía alojamiento y desayuno.
Muchas gracias a los socios que compartieron esta experiencia con nosotros y al gran equipo de Lera, una casa que es una joya de la gastronomía española.

Una tarde entre apasionados por la gastronomía, un rico picoteo y tres grandes vinos de FERRER BOBET en el acogedor espa...
21/10/2026

Una tarde entre apasionados por la gastronomía, un rico picoteo y tres grandes vinos de FERRER BOBET en el acogedor espacio de Vinoteca Tierra

Descubrimos dos tintos del Priorat de antiguas Cariñenas y tuvimos la suerte de probar el Vi de Palla, un vino dulce único, elaborado con viñas viejas de Macabeo y criado durante 20 años. ¡Qué afortunados fuimos de disfrutar esta joya!

Gracias a Ferrer Bobet y a todos los que compartisteis la experiencia con nosotros.

Hazte socio del Club Macarfi y disfruta de encuentros como este.

19/10/2026

Hay citas que marcan el calendario gastronómico.

El próximo 15 de febrero de 2027, Bilbao acogerá la Xll Gala Macarfi, una noche para celebrar la gastronomía, el talento y a quienes hacen posible que cada año sigamos descubriendo grandes mesas.

En esta nueva edición, la Gala Macarfi llega a Bilbao, una ciudad profundamente ligada a la cultura gastronómica y escenario perfecto para una edición muy especial.

Una noche de encuentros, reconocimientos y grandes nombres de la gastronomía.

XI Gala Macarfi 📍 Bilbao 📅 15 de febrero de 2027

Patrocinador institucional

Save the date. Muy pronto, más detalles.

Si la gastronomía es una de tus pasiones, hay un club hecho para ti.En el Club Macarfi compartimos mesa, descubrimos nue...
16/10/2026

Si la gastronomía es una de tus pasiones, hay un club hecho para ti.

En el Club Macarfi compartimos mesa, descubrimos nuevos sabores y vivimos experiencias que van más allá de una comida: encuentros gastronómicos, viajes singulares, cenas a cuatro manos, escapadas y propuestas enoturísticas.
Además, como socio disfrutarás de ventajas especiales en hoteles, una selección de productos gourmet y novedades para estar siempre cerca de lo que ocurre en el mundo gastronómico.
Una comunidad de personas que entienden que disfrutar de la gastronomía también es compartirla.
¿Te vienes? Hazte socio del Club Macarfi y empieza a vivirla de otra manera.
Más información en clubmacarfi.com. Link en bio

Comer es una experiencia para los sentidos. La iluminación, los tejidos y materiales, la arquitectura o una buena distri...
10/10/2026

Comer es una experiencia para los sentidos. La iluminación, los tejidos y materiales, la arquitectura o una buena distribución del espacio pueden transformar por completo una comida y hacer que el entorno eleve la propuesta gastronómica.

Por eso, en las valoraciones de la decoración también cuenta. Tanto, que en la guía puedes encontrar un Top Decoración, dedicado a aquellos restaurantes en los que el diseño, el interiorismo o el propio edificio forman parte de la experiencia.

Y si hay una ciudad que históricamente ha estado a la vanguardia del diseño y las nuevas tendencias, esa es Barcelona.

Seleccionamos algunos de los restaurantes más bonitos de Barcelona: espacios singulares, interiores cuidados y direcciones en las que, además, se come muy bien. Encuentra otras muchas en nuestra web y app. 

Cocina Hermanos Torres: Una antigua nave industrial convertida en un espacio glamuroso, con una espectacular cocina central, donde los hermanos Torres unen arquitectura y gastronomía.

Koy Shunka: Hideki Matsuhisa lleva la cocina japonesa a un espacio de diseño, con cocina abierta, donde combina tradición nipona y matices mediterráneos.

Amar Barcelona: Techos altos, columnas imponentes y grandes ventanales en una majestuosa brasserie donde Rafa Zafra eleva el producto del mar a su máxima expresión.

Azul Rooftop Barceloneta: Sobre la playa de la Barceloneta, Romain Fornell combina cocina mediterránea con un espectacular rooftop de vistas panorámicas, terraza y ambiente cosmopolita.

El Tribut: Un espacio inspirado en Gaudí, con luz natural y vistas al mar, donde disfrutar de cocina mediterránea en un entorno especialmente atractivo.

La Balsa: Un icónico espacio premiado con un FAD de arquitectura, rodeado de luz y vegetación, con magníficas terrazas y cocina de autor.

Mr. Porter: Un steak house cosmopolita y lleno de estilo, con varias barras alrededor de una espectacular cocina vista y un ambiente que combina sofisticación y cercanía.

Bastian Beach: Un espectacular beach club frente al mar, con piscina y terraza, que aúna cocina mediterránea, ambiente cosmopolita y noches al ritmo del DJ y los shows en vivo.

 

03/10/2026

El Club Macarfi es mucho más que gastronomía. Es una comunidad de personas que comparten una misma pasión: comer bien y vivir experiencias únicas alrededor de una mesa.

Manuel Carreras Fisas, presidente y fundador de Guía Macarfi, nos cuenta qué significa formar parte del Club y todo lo que ofrece a sus socios.

🍽️ Experiencias gastronómicas, encuentros exclusivos y, sobre todo, una comunidad de apasionados por la buena mesa.

Hazte socio del Club Macarfi y empieza a disfrutarlo. Link en bio.

Una conversación sobre el presente y el futuro de la  .Ayer tuvimos el privilegio de disfrutar de un interesante mano a ...
26/09/2026

Una conversación sobre el presente y el futuro de la .

Ayer tuvimos el privilegio de disfrutar de un interesante mano a mano entre Manuel Carreras Fisas , presidente y fundador de Macarfi, y Josean Alija , chef de Nerua Guggenheim Bilbao , moderado por Elena Rodrigo , directora del Club Macarfi.

Una conversación cercana y distendida en la que hubo tiempo para hablar de cómo está cambiando la gastronomía, del nuevo papel de las guías, los influencers y la Inteligencia Artificial, de la evolución de la alta cocina y, sobre todo, de hacia dónde se dirige nuestra manera de descubrir, elegir y disfrutar de un restaurante.

Gracias, Josean, por compartir con nosotros tu experiencia, tus reflexiones y tu particular visión de la gastronomía.

Gracias también al Real Club Marítimo del Abra , por acogernos y hacer posible este encuentro en un entorno excepcional.

Y, por supuesto, gracias a todos los que nos acompañasteis. Encuentros como este son los que dan sentido al Club Macarfi: compartir, aprender, conversar y disfrutar alrededor de una pasión común, la gastronomía.

¡Nos vemos en la próxima experiencia Club Macarfi!

Compartimos algunas imágenes de una noche muy especial en Cantabria. El pasado viernes disfrutamos de una experiencia ga...
20/09/2026

Compartimos algunas imágenes de una noche muy especial en Cantabria.

El pasado viernes disfrutamos de una experiencia gastronómica en torno a uno de los grandes productos de nuestra despensa: el bonito del Norte.

De la mano del Contubernio Alalunga, nos reunimos en la Bodega Bahía Santander para descubrirlo a través de diferentes elaboraciones, acompañadas por productos de la huerta cántabra, panes artesanos, dulces y una cuidada selección de vinos.

Una de esas experiencias que nos gustan en Club Macarfi: descubrir el territorio a través de su gastronomía, sus productos y, sobre todo, de las personas que hay detrás de ellos.

Gracias a todos los que lo hicisteis posible y nos acompañasteis en una noche para recordar.
Mulecarajonero elchefdelbonito

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