21/04/2025
Papas con Sopa de Cebolla Lipton en Olla de Cocción Lenta
Ingredientes:
900 g de papas pequeñas rojas o Yukon Gold, cortadas a la mitad o en cuartos
1 sobre de Sopa de Cebolla Lipton
1/4 taza de aceite de oliva
1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
2 dientes de ajo, picados
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de pimentón dulce (opcional, para dar color)
Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Instrucciones:
Preparar las papas:
Lava bien las papas y córtalas por la mitad o en cuartos, según su tamaño. Asegúrate de que los trozos sean de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
Sazonar las papas:
En un bol grande, mezcla las papas cortadas con la sopa de cebolla Lipton, el aceite de oliva, la mantequilla derretida, el ajo picado, la pimienta negra y el pimentón si decides usarlo. Remueve bien hasta que todas las papas estén cubiertas con la mezcla de condimentos.
Preparar la olla de cocción lenta:
Rocía ligeramente el interior de la olla con aceite en aerosol o un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue.
Cocinar las papas:
Coloca las papas sazonadas en la olla, distribuyéndolas de manera uniforme.
Tapa y cocina en bajo durante 4-5 horas o en alto durante 2-3 horas, hasta que estén tiernas. Remueve una o dos veces durante la cocción para que se cocinen de forma uniforme y no se peguen.
Finalizar y servir:
Una vez que las papas estén tiernas, revuélvelas suavemente para distribuir bien los sabores.
Decora con perejil fresco picado antes de servir para dar un toque de color y frescura.
⏱ Tiempo de preparación: 10 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 4-5 horas en bajo
⏳ Tiempo total: 4-5 horas y 10 minutos
📊 Calorías aproximadas: 300 kcal por porción
🍽 Raciones: 6
