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Laberinto Chocolates

Casa
España
Manilva
Laberinto Chocolates

Handcrafted chocolates from bean to bar
Unique design and flavors
Premium quality

13/05/2026

Introducing our Andalucían bar collection.
Three origins.
Six ingredients.
One obsession with this extraordinary land.

65% Dark — Candied Sevilla Orange Peel & Marcona Almonds
The caramelised peel of Sevilla's bitter oranges meets the sweet crunch of hand-roasted Marcona almonds — Andalucía's most beloved nut, grown in the soils of Málaga and Granada.

75% Dark — Raisins de Manilva & Brandy de Jerez Soaked Figs
Sun-dried Moscatel raisins from Manilva's ancient clifftop vineyards, paired with plump figs soaked in the warm amber depth of Brandy de Jerez. Two icons of Andalucían terroir, together in one bar.

85% Dark — Cádiz Sea Salt & Marcona Almonds
Hand-harvested Flor de Sal from the Atlantic salt flats of Cádiz, pressed into intense 85% dark chocolate with the satisfying crunch of Marcona almonds. Bold, mineral, and utterly Andalucían.

Every ingredient is sourced within Andalucía. Every bar is crafted by hand, in small batches, on the Costa del Sol. This is chocolate that could only come from here.

23/01/2026

🇬🇧 The Life of a Cocoa Tree

Cocoa trees are quiet storytellers. They grow slowly, thrive in the shade, and can live for up to 200 years.

But here’s the magic: only about 25 of those years produce cocoa beans of truly exceptional quality.

During this short window, the tree gives its best — complex aromas, balanced bitterness, natural sweetness. This is why fine chocolate begins long before the workshop… it starts with listening to nature and respecting time.

Bean to bar is not just a process. It’s a relationship with the tree.

🇪🇸 La vida del árbol de cacao

Los árboles de cacao son narradores silenciosos.
Crecen lentamente, prosperan a la sombra y pueden vivir hasta 200 años.

Pero aquí está la magia:
solo alrededor de 25 de esos años producen granos de cacao de calidad verdaderamente excepcional.

Durante esta breve etapa, el árbol ofrece lo mejor de sí mismo: aromas complejos, amargor equilibrado y dulzor natural.
Por eso, el chocolate fino comienza mucho antes del obrador… empieza escuchando a la naturaleza y respetando el tiempo.

Bean to bar no es solo un proceso.
Es una relación con el árbol.

30/11/2025

🇬🇧 Ever wonder what handmade truly tastes like?

Our bonbons start as raw cacao beans, ethically sourced from Sur del Lago, Venezuela, and finish as silky, flavour-filled bites created one by one in our workshop in Manilva.

No artificial flavours.
No shortcuts.
Just real ingredients + pure craftsmanship.

Each bonbon is a tiny story of origin and flavour.

🇪🇸 ¿Alguna vez te has preguntado a qué sabe realmente lo hecho a mano?

Nuestros bombones empiezan como granos de cacao en bruto, obtenidos de forma ética en Sur del Lago, Venezuela, y terminan como pequeños bocados sedosos y llenos de sabor, creados uno a uno en nuestro taller de Manilva.

Sin aromas artificiales.
Sin atajos.
Solo ingredientes reales + pura artesanía.

Cada bombón es una pequeña historia de origen y sabor.

24/11/2025

🇬🇧 When life gives you oranges… we dip them in chocolate

These Sevilla candied orange peels are equal parts zingy, juicy, and deeply chocolatey.
We candy the orange peels slowly, letting them soak up their natural citrus oils, then dip them by hand in our Sur del Lago 75% dark chocolate.

Simple, classic, unforgettable

🇪🇸 Cuando la vida te da naranjas… nosotros las bañamos en chocolate

Estas pieles de naranja confitadas de Sevilla son a la vez cítricas, jugosas y profundamente chocolatadas.
Las confitamos lentamente, dejando que absorban sus aceites naturales, y luego las sumergimos a mano en nuestro chocolate negro Sur del Lago 75%.

Simple, clásico, inolvidable.

21/11/2025

🇬🇧 Ever wonder why real chocolate tastes so magical?

Inside every cacao bean are over 600 natural flavor compounds — more than red wine or coffee. That’s why you can taste notes of caramel, nuts, citrus, red fruit, spices, or even a touch of honey… all without adding anything and why real bean-to-bar chocolate hits different.

At Laberinto, we roast and conch in small batches so these natural flavors shine exactly as nature created them - no artificial flavors, ever.

Pure cacao → pure flavor → pure joy.

🇪🇸 ¿Alguna vez te has preguntado por qué el chocolate real sabe tan mágico?

Dentro de cada grano de cacao hay más de 600 compuestos de sabor naturales — más que el vino tinto o el café.
Por eso puedes percibir notas de caramelo, frutos secos, cítricos, frutos rojos, especias o incluso un toque de miel… todo sin añadir nada. Y por eso el auténtico chocolate bean to bar sabe realmente diferente.

En Laberinto, tostamos y conchamos en pequeños lotes para que estos sabores naturales brillen tal como la naturaleza los creó — sin aromas artificiales, nunca.

Cacao puro → sabor puro → pura felicidad.

20/11/2025

🇬🇧 Meet the Costa del Sol in a single bite.

Our bonbons filled with Manilva raisins and Estepona figs soaked in Brandy de Jerez are little flavor journeys — rich, warm, sun-kissed, and completely irresistible.
Handcrafted in Manilva, wrapped in Sur del Lago chocolate, and finished with pure Mediterranean soul.

Taste the coast. Taste the craft.

🇪🇸 Descubre la Costa del Sol en un solo bocado

Nuestros bombones rellenos de pasas de Manilva e higos de Estepona macerados en Brandy de Jerez son pequeños viajes de sabor: intensos, cálidos, bañados por el sol… e irresistibles.
Hechos a mano en Manilva, envueltos en chocolate Sur del Lago y terminados con auténtica alma mediterránea.

Prueba la costa. Prueba la artesanía.

07/05/2025

🇬🇧 Our handmade white chocolate medians are infused with finely ground dehydrated strawberries, giving them a naturally blushed hue and a burst of real fruit flavor—no artificial anything.

Topped with roasted pistachios for a perfect crunch and nutty contrast, these medians are a celebration of texture, color, and clean ingredients.

Crafted in small batches, made to delight—because chocolate should be beautiful and bold.

🇪🇸 Nuestras medianas de chocolate blanco hechas a mano están infusionadas con fresa deshidratada natural, lo que les aporta un tono rosado delicado y un sabor afrutado auténtico—sin aditivos ni sabores artificiales.

Coronadas con pistachos tostados, cada pieza ofrece un contraste perfecto entre lo cremoso, lo crujiente y lo vibrante.

Elaboradas en pequeños lotes, pensadas para sorprender—porque el chocolate también puede ser arte.

17/04/2025

Edible Happiness / Felicidad comestible

14/04/2025

Did you know that simply smelling chocolate can stimulate theta brain waves?

These are the same brain waves activated during deep meditation, daydreaming, and moments of creative flow.

The scent of cocoa doesn’t just tempt the senses—it helps the mind unwind, focus, and feel at ease.

¿Sabías que simplemente oler el chocolate puede estimular las ondas cerebrales theta?

Son las mismas que se activan durante la meditación profunda, la ensoñación y los momentos de creatividad pura.

El aroma del cacao de alta calidad no solo despierta los sentidos, sino que también relaja la mente y fomenta el enfoque.

12/04/2025

🇬🇧 Refining Chocolate, One Step at a Time

After a careful roast to awaken their natural aroma, our premium cocoa beans undergo winnowing—a delicate process that separates the outer husk from the cocoa nibs within.

These nibs are the essence of fine chocolate: rich, aromatic, and full of character. Once winnowed, they’re ready to enter the melanger, where they’ll be gently refined over 30 hours into smooth, luxurious chocolate with exceptional depth.

Every step is done with intention. No additives, no shortcuts—just pure, bean-to-bar craftsmanship that respects the origin and honors the cacao.

🇪🇸 Refinando el chocolate, paso a paso

Después de un tueste cuidadoso para despertar su aroma natural, nuestros granos de cacao premium pasan por la ventilación (winnowing), un proceso delicado que separa la cáscara exterior de las valiosas nibs de cacao.

Estas nibs son la esencia del chocolate fino: ricas, aromáticas y llenas de carácter. Una vez separadas, están listas para entrar en el melanger, donde serán refinadas lentamente durante 48 horas hasta convertirse en un chocolate suave, sedoso y de una profundidad excepcional.

Cada paso se realiza con intención. Sin aditivos, sin atajos—solo puro arte bean to bar que respeta el origen y honra el cacao.

10/04/2025

Chocolate is my spirit animal

Dirección

Manilva
29691

Teléfono

+34619530594

Página web

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