Azafranes Jiloca, Azafrán de Teruel

04/07/2026

Hoy queremos enseñaros cómo empieza todo.

Hace unos días realizamos una nueva plantación de azafrán en nuestros campos del Valle del Jiloca. Cada bulbo se coloca pensando ya en la próxima floración, que llegará en otoño y durará apenas unos días.

Detrás de cada gramo de azafrán hay meses de trabajo, experiencia y mucha dedicación. Es un cultivo que exige paciencia, porque la calidad no se improvisa.

Este es el primer paso de una nueva campaña. Nosotros ya estamos trabajando para que, cuando llegue la flor, podamos ofreceros un azafrán excepcional.

Gracias por acompañarnos también en esta parte del camino.

¿Conocías cómo se planta el azafrán?

11/06/2026

📸 Así vivimos la VI Feria del Azafrán "Oro Rojo" de Monreal del Campo

Tres días intensos en los que el azafrán volvió a convertirse en el gran protagonista de nuestra tierra.

En esta edición hemos tenido el privilegio de participar como expositores con Azafranes Jiloca, compartir nuestra pasión por el azafrán con cientos de visitantes y presentar una de las novedades más especiales de la feria: el nuevo cabezudo "El Azafranero", un homenaje a quienes mantienen viva esta tradición única.

En nuestra crónica encontrarás:

🌸 Las mejores imágenes de la feria
🌸 El nuevo cabezudo del Azafranero
🌸 La flor del azafrán en todo su esplendor
🌸 Nuestros productos y novedades
🌸 El ambiente, actividades y momentos más destacados del evento

👉 Lee la crónica completa aquí:

https://www.aragongourmet.com/es/blog/noticias/vi-feria-del-azafran-oro-rojo-2026-monreal-del-campo-y-azafranes-jiloca

09/06/2026

¡GRACIAS! ❤️

Queremos agradecer a todos los que habéis visitado el stand de Azafranes Jiloca durante la Feria del Oro Rojo de Monreal del Campo el pasado fin de semana.

Han sido unos días extraordinarios, llenos de encuentros, conversaciones, reencuentros y mucho interés por nuestro azafrán y nuestros productos. Gracias a vuestra confianza, la feria ha sido todo un éxito.

Entre hoy y mañana comenzaremos a enviar todos los pedidos realizados durante el evento para que podáis disfrutarlos lo antes posible.

Gracias por seguir apoyando el azafrán del Jiloca y el trabajo que hay detrás de cada hebra.

¡Nos vemos en la próxima edición! 🌺✨

08/06/2026

Ole!!!, que majo el grupo!!
VIVA MONREAL !!!

06/06/2026

🌺 Nace “El Azafranero”, nuevo cabezudo de Monreal del Campo 🌺
Hoy es un día especial para Monreal del Campo. En el marco de la Feria del Oro Rojo, hemos hecho entrega de “El Azafranero”, un nuevo cabezudo que pasa a formar parte del patrimonio festivo y cultural de nuestro pueblo.
Este personaje, impulsado por Azafranes Jiloca como obsequio a Monreal del Campo, nace con la vocación de convertirse en un símbolo de nuestra identidad y un homenaje a generaciones de agricultores que han hecho del azafrán una de las señas de identidad más reconocidas de nuestra tierra.
“El Azafranero” representa el esfuerzo, la tradición y el orgullo de una comarca que ha sabido mantener vivo el cultivo del azafrán a lo largo de los siglos. Desde hoy acompañará a vecinos y visitantes en fiestas y celebraciones, llevando consigo la historia de uno de los tesoros más valiosos de Aragón.
Queremos agradecer al Ayuntamiento de Monreal del Campo, a la organización de la Feria del Oro Rojo y a todas las personas que han contribuido a hacer posible este proyecto.
Que este nuevo cabezudo sirva para seguir difundiendo y poniendo en valor la cultura del azafrán entre las generaciones presentes y futuras.
🌸 ¡Bienvenido, Azafranero! 🌸

05/06/2026

Noticia del Español a nivel nacional, este año la feria puede ser un bombazo¡¡¡

Del 5 al 7 de junio los visitantes podrán realizar numerosas actividades para conocer la versatilidad del azafrán. Te podría interesar: Ya es oficial: la DPT destina 800.000 euros para impulsar actividades culturales en los municipios.

04/06/2026

🧑‍🍳Showcooking del “Chef Bosquet”🧑‍🍳

El sábado 6 de junio en el escenario “Lengüeta Space” contaremos con un famoso chef.

El enfoque de su cocina lo llevó a adaptar platos tradicionales y opciones asociadas a la comida rápida a versiones saludables.

📺Participo en programas culinarios como MasterChef y colaboró en ABC Binestar.

Es cofundador del restaurante “Naked & Sated”, especializado en comida real, fresca y nutritiva.

📚También tiene varios libros de recetas

30/05/2026

🌸 La comparsa de Monreal del Campo está a punto de crecer…

Muy pronto conoceremos a un nuevo integrante muy especial.

Un cabezudo nacido de nuestras raíces, de nuestra historia y de una tradición que forma parte de la identidad de nuestro pueblo: el azafrán 🌺

“El Azafranero” llegará para convertirse en el séptimo miembro de la comparsa de cabezudos de Monreal del Campo.

Una figura creada con ilusión, identidad y mucho sentimiento, que verá la luz durante la Feria del Azafrán 2026.

📍 Presentación oficial: Feria del Azafrán
🗓 6 de junio a las 12h
📌 Monreal del Campo, Pabellón Municipal

Porque las tradiciones no solo se conservan…
también crecen 💜

29/05/2026

Hubo un tiempo en el que el azafrán no era solo un cultivo en Monreal del Campo. Era conversaciones en las cocinas, jornadas enteras en familia, manos teñidas, madrugones, sacrificio y orgullo.

Muchas familias de nuestro pueblo vivieron gracias al azafrán. Y muchas historias siguen vivas en la memoria de quienes lo trabajaron.

Dentro de la próxima feria, voy a realizar una pequeña presentación sobre lo que el azafrán ha significado para la identidad de Monreal. Pero no quiero que sea solo una charla. Quiero que tenga voz y recuerdos reales.

Me gustaría contar con 3 personas del pueblo que hayan vivido aquella época del azafrán para participar conmigo en una conversación sencilla y cercana. Solo unas preguntas, unos recuerdos y una experiencia que merece ser escuchada.

¿Qué supuso el azafrán para vuestra familia?
¿Qué recuerdos conserváis de aquellos años?
¿Qué significaba realmente para Monreal?

Si alguien quiere participar, o conoce a alguna persona que debería estar ahí, puede escribirme por privado.

Porque el azafrán no solo forma parte de nuestra historia.
Forma parte de lo que somos.

¿Quién recuerda aquellas noches de desbrizne?