21/05/2026
JORNADA FORMATIVA DE ALTA COCINA
El próximo 1 de junio recibimos en la SALA DEMO CBB PRO a Juanfra Valiente, jefe de creatividad de Restaurante, para una jornada exclusiva donde la creatividad, la técnica y la gastronomía se unen.
Una formación dirigida a profesionales de hostelería y cocina que quieran descubrir cómo nace un plato de alta cocina: desde la idea y el concepto hasta la técnica, la presentación y la emoción final.
•Demostraciones en directo
•Procesos creativos aplicados a la cocina contemporánea
•Técnicas, texturas, fondos y construcción de platos
SALA DEMO CBB PRO
1 Junio · 10:00 a 15:00 h
Formación 100% bonificable para empresas de hostelería.
Plazas limitadas.
cuchilloglobal