28/01/2021
PASEANDO en CALA BOQUER
EL ROMERO - yo lo empleo mucho, sobretodo en la cocina. Este humilde arbusto, nativo de las costas mediterráneas, que rara vez más alto que una persona, ha acompañado y servido a la humanidad desde tiempo inmemorial:
• En yacimientos neolíticos se han encontrado restos de ramillete de romero asociados a rituales religiosos. Se cree que se utilizaban como ofrenda a los dioses a cambio de propiciar nacimientos y partidas de caza.
• Las novias del Antiguo Egipto usaban coronas de este arbusto, que según ellos, tenían un fuerte poder afrodisíaco.
• Griegos y romanos llamaban a esta planta, propia de las cercanías del mar aunque también crece en la montaña, “rocío marítimo”. Del latín “ros marinum” provienen los nombres en otras lenguas, por ejemplo en inglés “rose mary” y la denominación científica, Rosmarinus oficinalis.
• Los monjes medievales las cultivaban en sus monasterios. De ellas se obtenían ungüentos y otras medicinas muy útiles. Así, el romero, se extendió por toda Europa, incluidos los territorios atlánticos. En esta misma época los peregrinos aliviaban sus doloridos pies en agua donde se habían hervido las hojas.
• Posteriormente también se consideró el romero como símbolo de la inmortalidad, plantándose en los cementerios y adornando a los difuntos con ellas. En las algunas viviendas se colocan coronas de romero en la puerta para evitar que entre la mala suerte.
