Wines by.

26/03/2020

Heerlijk kaasplankje, lege wijnglazen… (scroll naar beneden voor selectie)
Geen nood! Wij mogen nu ook jullie favoriete wijnen van ‘Wines by Chapeau!’ bij jullie thuis bezorgen.
Wij leveren direct vanaf 12 flessen in een straal van ongeveer 10 km rond San Pedro en tot 18:00 uur.
Bestellingen kunnen via Whatsapp of telefonisch doorgegeven worden aan Ronald Voogel: 697 420 238.

Cava:

Cava MIM ECO Brut Nature Reserva € 14,50
Cava Rose MIM ECO Reserva Brut € 14,50

Wit:

Colagón (Verdejo-Viura) € 5,95
Nius (Verdejo, Sauvignon Blanc) € 6,95
Dumanet (Viognier) € 7,95
Dumanet (Chardonnay) € 8,95
Princesa (Albarino) € 10,95

Rosé:

Delle Venezia (Pinot Grigio Blush), Italië € 6,95
Vergel (Monastrell), Spanje € 6,95
Le Petit Gueissard, ‘Provence’ Frankrijk € 7,95
(Syrah, Grenache, Cinsault)

Rood:

Ja! (Tempranillo) € 5,95
Cala 1 (Tempranillo, Syrah,Cabernet Sauvignon) € 7,50
Jenius (Rioja) € 8,95
Bornos, Ribera del Duero (Roble)€ 7,95
Bornos, Ribera del Duero (Crianza) € 10,95
Brisios, Ribero del Duero € 8,95
Amarone della Valpolicello DOCG, Tedeschi € 37,95
(Corvinone, Rondinella, Rosignola)

08/05/2019

Don't miss it: Marbella Friday May 10th : 'BOHEMIAN VIBES'
After the successful first edition of 'Acoola Events' they now
present the second event themed: Ibiza style.

Bohemian living and lifestyle brought by free spirits from along the coast.

*Unique handmade parasols
*Interior/Outdoor design and decoration
*ART
*Bags
*Summer rosé tasting
*Bohemian clothing
*Jewelery

See the invitation for all details, and meet you at the Acoola Ibiza bar for a cool glass of summer rose from Wines by Chapeau!

Let's get summer started..

12/06/2018

Proef de zomerwijnen van 'Wines by Chapeau!' Vanavond (dinsdag) vanaf 18:00 uur gaan we de flessen ontkurken. Probeer bijvoorbeeld de nieuwe Provence rosé 'Les Hautes Plateaux'...

01/05/2018

Het uitpakken van de twee pallets La Delizia Pinot Grigio Blush uit 2017 voelde als een groot cadeau! De hele lichte rosé uit Italië gaan we vanavond (dinsdag) weer proeven. Vanaf 18:00 uur…Kom je ook?

De wijnboeren van La Delizia uit de buurt van Venetië, weten ieder jaar weer een blush te maken waar je in de zomer geen genoeg van kunt krijgen. Ze laten de schillen van de Pinot Grigio druiven kort mee gisten, waardoor deze blush zijn mooie lichte kleur krijgt. En dan de geweldige smaak: fijn, elegant, fruitige geur van zacht rood fruit. Beetje bloemig en fris.

21/03/2018

Weg met de kurk. Leve de schroefdop!

Zoals velen inmiddels weten ben ik een groot voorstander van wijnflessen met een schroefdop. Staat misschien niet zo ambachtelijk, maar het is vaak wel beter voor de kwaliteit van de wijn. De tijd dat alleen de goedkoopste wijnen een schroefdop hadden, ligt gelukkig al een tijdje achter ons. Niemand wil toch ‘kurk’ in z’n wijn?

Een schroefdop sluit de wijn nagenoeg luchtdicht af, terwijl bij een natuurkurk de wijn nog altijd wordt blootgesteld aan lucht. Kurkschimmel in je wijn is doodzonde en je kan het met een schroefdop simpel voorkomen. Doordat er geen lucht bij de wijn kan komen, blijven de wijnen langer lekker fris en fruitig.
In Zwitserland gebruiken wijnboeren al tientallen jaren schroefdoppen voor hun kwaliteitswijnen. Niemand die daar problemen mee heeft. Maar hier in Spanje merk ik bij vooral Spaanse horeca-ondernemers nog wel een weerstand tegen schroefdoppen. Jammer, want je zou zeggen dat het voor de bediening ook een stuk makkelijker en sneller werken is zonder kurkentrekker.

Niet alle wijnen zijn trouwens geschikt voor een schroefdop. De rode wijnen die gemaakt worden om lang te bewaren en die juist gebaat zijn bij een beetje lucht tijdens de rijping op de fles, zullen altijd worden gebotteld met een kurk. Voor al het andere zeg ik: kom maar op met die schroefdop!

Ronald Voogel

13/03/2018

Nog even de laatste details van onze wijnbrochure bespreken met vormgeefster Alina en dan gaan we zo weer onze nieuwe wijnen proeven. Kom je ook?

05/03/2018

31/08/2017

Paco is weer druk met het op peil houden van de wijnvoorraad van ‘Wines by Chapeau!’. Marbella mag immers niet droog komen te liggen…

30/07/2017

Wines By Chapeau!

Former 2 Michelin star restaurant Chapeau! continuous with there wines in San Pedro de Alcantara. Wines from Spain and own import from Italy and France. Wine tasting every wednesday.